Espaguete por si só em suma é um prato clássico e muito apreciado e não é por menos. Sua versatilidade bem como sabor supera todas as expectativas.
Agora quando combinamos com mussarela aí pronto! Conseguimos um prato com muito sabor e para incrementar ainda temos fatias de tomate, azeitonas e lógico diversos ingredientes excelentes como por exemplo alho e cebola e os que não podem faltar em uma bela macarronada que são temperos verdes como manjericão e salsinha.
Uma grande vantagem dessa receita é que ela muito fácil de fazer.
Por fim como complemento temos ervilhas levemente refogadas com azeite e ervas. Te digo uma coisa que vai ficar com um sabor maravilhoso.
Vamos agora para a receita!
Ingredientes para a receita
Preparo da receita de espaguete no forno com mussarela
1- Comece primeiramente picando os dente de alho e a cebola. Agora comece cozinhando o molho no qual para hoje estarei utilizando a versão em sache porém você pode optar por passata ou tomate pelado. Adicione os ingredientes cortados anteriormente e deixe até começar a ferver. Adicione o manjericão e misture. Retire do fogo e reserve.
2- Agora posteriormente pique a cebolinha e salsinha para uso futuro.
3- Comece em seguida o cozimento da massa e cozinhe pelo tempo indicado pela embalagem. Escoa a água e em uma forma acrescente o molho preparado junto com a massa.
4- Aproveite agora então e acrescente a cebolinha e salsinha junto com as azeitonas. (reserve um pouco de salsinha e cebolinha para a ervilha)
5- Fatie o tomate e logo depois coloque sobre o macarrão junto com o queijo mussarela (deixe uma rodela de tomate para a ervilha). Leve para assar no forno em 210ºC por 10 minutos para dourar o queijo.
6- Nesse meio tempo regue uma frigideira com azeite e aqueça. Quando estiver quente acrescente as ervilhas junto com a cebolinha e salsinha. Deixe refogando misturando em intervalos por 5 minutos. Posteriormente lembra daquela rodela de tomate que pedi para reservar? Então corte ela em pequenos pedaços e adicione ao refogado.
7- Nesse momento o macarrão já deve estar pronto. Remova então do forno.
9- Pronto! Agora basta por fim servir junto com o refogado de ervilha e bom apetite!
Dicas extras para o espaguete no forno com mussarela!
Confira agora minhas recomendações para complementar a receita!
Molho
Se quiser outro tipo de molho pode optar pelo molho branco que combinara muito bem!
Proteína
Carne moída é interessante para tornar um autentico espaguete bolonhesa porém se preferir uma opção vegetariana a proteína de soja é uma boa opção.
Queijo
Se preferir um prato com mais queijo ou mais cremoso então recomendo utilizar mais fatias. Queijo prato também vale.
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Preparo revelado passo a passo.
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Macarrão com couve e cenoura
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Capeletti com azeite e tomate
Um prato rápido de fazer com muito sabor e praticidade. Confira como preparar esse delicioso prato de capeletti feito no azeite de oliva com ervas culinárias aromáticas muito saborosas!
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O fígado é uma proteína rica em ferro e é altamente recomendada para lidar com problemas de saúde como por exemplo anemia.
O arroz integral utilizei a versão com grãos e para dar mais sabor aos grãos utilizei junto salsinha fresca. Fica excelente garanto para você.
Para um sabor extra e deixar o prato elegante temos tomates fatiados levemente refogados com orégano no azeite que garante um sabor suave porém mantendo a acidez leve do ingrediente vermelho que todos nós adoramos.
Ingredientes para a receita
Preparo da receita de fígado com arroz integral
1- Inicie picando a salsinha e cozinhando ela junto com o arroz integral em uma proporção de 1 xícara de chá de arroz para 3 xícaras de chá de água.
2- Nesse meio tempo limpe o fígado e regue azeite de oliva em uma panela. Aqueça e assim que o óleo estiver quente comece a refogar o fígado misturando regularmente.
3- Agora enquanto refoga o fígado fatie o tomate em fatias finas e regue uma frigideira com azeite de oliva e refogue o tomate. em fogo baixo. Vire assim que estiver levemente tostado. Finalize com uma pitada de orégano.
4- Quando estiver completamente cozido o arroz sirva junto com o tomate e fígado e pronto! Bom apetite!
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O steak de frango é um ótimo coringa do freezer. Lembra bastante um nugget gigante e tem um sabor muito interessante servindo a princípio como complemento ideal para um dia corrido.
Para um sabor extra escolho nada menos do que os clássicos que eu considero indispensáveis que são por exemplo:
- Alho;
- Cebola;
- Tomate;
- Salsinha e cebolinha.
Vamos agora ver como preparar esse receita!
Ingredientes para a receita
Preparo do capeletti com steak de frango
1- Primeiramente leve ao forno o steak de frango a 210ºC de deixe assando.
2- Nesse meio tempo comece a fervura e cozimento da massa de capeletti pelo tempo indicado da embalagem. Enquanto cozinha pique os demais ingredientes exceto o tomate que irá cortar em pedaços pequenos.
3- Assim que a massa estiver cozida escoa imediatamente a água e em uma frigideira regue com azeite de oliva e comece a refogar a cebola e o alho. Quando começar a caramelizar adicione em seguida o capeletti e misture.
4- Continue refogando adicionando um pouco de azeite de oliva e por fim finalize com os demais ingredientes.
5- Quando estiver bem dourado basta retirar do fogo e fazer igualmente com o steak. Pronto! Basta por fim cortar o steak em tiras e servir!.
Dicas extras para complementar o capeletti com steak de frango
Todavia agora minhas recomendações para complementar a receita!
Molhos
Embora o foco seja o clássico alho e óleo você pode facilmente utilizar molho de tomate ou então molho branco.
Ingredientes extras
Se me perguntar quais ingredientes eu adicionaria a mais eu iria adicionar pimentão e azeitonas. Combinam muito bem com os ingredientes dessa receita.
Mais receitas!
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O espinafre é um excelente vegetal que ajuda seu corpo de diversas formas tais como por exemplo:
Dessa forma consumir espinafre é uma opção natural saudável para incluir em sua alimentação!
Para também garantir mais energia e sabor ao prato estarei utilizando diversos ingredientes cheios de sabor tais como cebolinha e salsinha e os que eu adoro utilizar que são alho, cebola e tomate!
Ingredientes para a receita
Preparo da sopa de espinafre com batata
1- Em primeiro lugar comece higienizando o maço de espinafre para remover qualquer terra remanescente e retire as folhas do caule e em seguida corte os caules em pequenos pedaços e reserve ambos. Faça igualmente com a salsinha.
2- Posteriormente corte em cubos a batata e em rodelas a mandioquinha. Faça o mesmo para os dentes de alho e cebola.
3- Agora em uma panela grande preencha com a quantidade desejada de água que vai querer na sopa. Eu geralmente faço uma relação de quantas tigelas irei consumir. Então por exemplo se for preparar para 4 porções então uso 4 tigelas cheias de água.
4- Adicione os talos de espinafre e salsinha junto com a batata, mandioquinha, alho e cebola na panela com água e aqueça. Assim que começar a ferver misture e deixe em fogo médio para baixo por 25 minutos.
5- Nessa etapa corte em pedaços pequenos o tomate e pique a cebolinha. Imediatamente adicione esses ingredientes junto com as folhas de salsinha e espinafre junto e em seguida acrescente uma colher de café de açafrão da terra. Misture.
6- Deixe cozinhando por mais 5 minutos e pronto! Se quiser a batata mais mole basta cozinhar por mais tempo. Agora basta servir e por fim aquecer seu dia com muitos nutrientes e sabor!
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Preparo revelado passo a passo.
Dicas extras para o preparo da sopa de espinafre com batata
Todavia agora minhas recomendações para complementar a receita!
Ingredientes que combinam
Esse prato combina com diversos ingredientes como por exemplo: Abobrinha, cenoura, repolho e/ou pimentão! Use a criatividade e disponibilidade!
Açafrão
O açafrão vai dar uma cor extra no prato mas use com moderação. Ou não! Quanto mais usar mais cor a sopa vai ter então use ao seu gosto!
Macarrão
A receita já utiliza bastante carboidratos como batata e mandioquinha mas para os amantes de massa então vai cair muito bem aqui também. Lembre-se então de reduzir a quantidade dos ingredientes citados anteriormente!
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Sopa de legumes com carne. Prático e fácil
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Sopa vitaminada. Explosão de sabor!
Se procura nutrição então vou te revelar uma receita que tem muitos nutrientes e bastante sabor! Veja agora.
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O tomate é encontrado em diversos tamanhos desde os pequeninos tomates cereja até o clássico tomate Carmem ou Longa vida que é o mais comumente encontrado nos mercados que chega a ter o tamanho próximo de uma laranja. Sua cor sobretudo é bem variado sendo o tradicional vermelho até o amarelo ou verde.
Dessa forma o tomate acaba se tornando um ingrediente bastante versátil para inúmeros pratos. Como por exemplo em refogado de capaletti ou então em um belo linguine com berinjela e bacon.
Mas acima de tudo o tomate é excelente para quem busca uma vida saudável graças aos diversos benefícios que ele proporciona!
Sua propriedades funcionais permitem livrar das dores musculares e também manter a pele saudável e brilhante.
Só para ter uma ideia o fruto é rico em vitamina C bem como vitamina A e K e além disso é fonte de minerais como por exemplo potássio e fósforo. Super recomendadas para se ter uma vida saudável!
Sendo assim hoje trago para você 7 benefícios do tomate que irão surpreender você.
7 Benefícios do tomate para sua saúde
Consumido amplamente pelo mundo. O tomate a princípio é um excelente alimento saudável por esses motivos que irei destacar agora.
Boa leitura!
1.Controle da pressão arterial
A presença de potássio nos tomates é fundamental para regular a pressão arterial uma vez que o mineral atua no controle da quantidade de sódio nas células oferecendo dessa forma uma saúde cardiovascular de qualidade.
Outro ponto importante é a vitamina B que é eficaz em reduzir os níveis de colesterol junto a ajuda da vitamina C e o licopeno. Os dois últimos mencionados são excelentes pelo efeito antioxidante oferecido ajudando dessa maneira a circulação sanguínea.
Para garantir melhor absorção do licopeno opte em consumir o tomate quente. Então opções em forma de molho ou então em cozidos e refogados são ideais para ter máximo proveito do fruto.
O tomate também é muito rico em fibras alimentares. Essas fibras auxiliam no controle do colesterol ruim evitando dessa forma doenças cardíacas futuras que poderão dar muitos problemas.
2. Tomate lhe proporciona benefícios para uma pele saudável!
O licopeno falado anteriormente além de ajudar seu coração também é ótimo para a pele. Sua ação antioxidante é potente no qual tem como resultado o combate eficiente de radicais livres que são responsáveis pelo envelhecimento precoce da pele.
Outros antioxidantes naturais presentes no tomate são a vitamina C e a vitamina A que assim que combinadas com o licopeno trazem vários benefícios para a pele como na proteção e regeneração da pele.
Um componente que deve ser notado é o pigmento betacaroteno que ajuda na proteção da pele devido a estar relacionado na formação de melanina que é responsável por proteger as células de raios rolares. O betacaroteno é bastante benéfica em e presente em alimentos vermelhos e laranjas. Confira mais sobre aqui em Alimentos laranjas e seus benefícios.
3.Perder peso de forma natural
Agora se você está querendo um alimento cheio de sabor bem como ajudar a perder peso então o tomate é a opção ideal. Isso porque o fruto é rico em fibras que ajudam na digestão e também promove a sensação de saciedade. Quer uma dica? Opte consumir o tomate antes das refeições! Isso vai fazer com que o corpo sinta menos apetite e como resultado você irá ingerir menos calorias que algumas vezes são desnecessárias.
Além disso o tomate é forte aliado de seu intestino por facilitar o transito intestinal graças as fibras presentes nele. Saiba mais opções naturais vegetais de fibras que ajudam a lidar com a prisão de ventre nesse artigo completo de 10 Vegetais que lidam com a constipação.
4.Uma visão saudável
Lembra anteriormente que eu falei da presença de vitamina A no tomate? Então sua ação também envolve a saúde de seus olhos! Isso porque a vitamina A é essencial para o funcionamento ideal da retina que é um tecido localizado atrás dos olhos. A principal função da vitamina é em possibilitar a retina detectar e processar a luz captada e poder enviar as informações para o cérebro. Isso sem contar a ação antioxidante de seus componentes.
A falta de vitamina A no corpo acarreta em cegueira noturna, irritação e distúrbios oculares. Além disso a vitamina A como dito anteriormente é um poderoso antioxidante atuando em prevenir o envelhecimento precoce das células oculares bem como proteger elas.
5.Cicatrização e coagulação
Entre todas as vitaminas faladas anteriormente uma que também tem destaque é a vitamina K. Essa vitamina é necessária para efetuar a coagulação e cicatrização de feridas.
Aproveitando o destaque da vitamina K. Essa vitamina ajuda a reduzir os depósitos de cálcio nas artérias evitando sua aglomeração.
6.Ação anti-inflamatória
O tomate é um excelente opção natural como agente anti-inflamatório por lidar com proteínas maléficas que causam inflamação e até mesmo doenças crônicas. Isso também contando com a ação antioxidante que também ajuda na ação anti-inflamatória
graças a essa ação também temos uma melhora do humor e sensação de bem estar!
7. Te hidrata.
Pense um fruto cheio de água que é o tomate. Chegando a quase 95% em sua composição faz com que o tomate seja uma maneira interessante e até criativa de se manter hidratado. Embora ele não vai substituir o consumo diário de líquido incluir tomate em sua alimentação irá garantir uma hidratação com bônus de vitaminas e minerais!
E dessa forma terminamos os 7 benefícios do tomate! Espero que tenha gostado e comente aqui como você costuma consumir esse delicioso fruto.
Eu pessoalmente sou super fã e até que eu já falei aqui neste post sobre os meus ingredientes indispensáveis.
Dicas de como escolher
Verifique a casca. Note se há machucados ou sinais de fungos e bolor. Para isso basta olhar manchas ou pintas brancas ou escuras.
Também veja como são armazenadas no mercado e na feira. O tomate é bastante frágil então verifique se há sinais de sujeira ou se não há outros tomates com problemas.
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Preparo revelado passo a passo.
Receitas com tomate para ter seus benefícios
Veja agora algumas receitas aqui da casa que tem o tomate como destaque ou complemento!
Capeletti com tomate
Um prato muito prático porém sem perder sua graça. A união de capeletti refogado no azeite de oliva junto com sabor levemente ácido do tomate temos uma refeição bem interessante.
Macarrão com molho de tomate caseiro
Excelente macarronada com molho caseiro feito com tomates frescos que tenho certeza que vai amar! E para complementar temos tomatinhos para decoração junto com catupiry.
Linguine com mini berinjela e bacon
Temos uma excelente união de excelentes ingredientes como por exemplo o magnifico bacon e simpáticas berinjelas babies. Junto com isso os tomatinhos cereja são um excelente charme.
Afinal o tomate é legume ou fruta?
Na verdade nenhum dos dois! O tomate na verdade é um fruto. É porque na nomenclatura da botânica a palavra fruta não existe e como o tomate é originado a partir do ovário das plantas sendo dessa forma classificado como fruto.
Porém honestamente no cotidiano não vejo motivo para abrirmos um debate sobre isso exceto se for para algo cientifico e pesquisar.
Posso consumir o tomate cru?
Claro! O tomate a principio é muito consumido em saladas então consumir ele cru não tem nenhum problema! Não consumir tomate é um problema!
Para ter melhor proveito do licopeno entretanto é aconselhável aquecer o tomate para aproveitar melhor suas propriedades.
Existe alguma contraindicação?
Para quem possuí um estômago sensível é recomendado maneirar no consumo de tomates devido sua acidez mas fora isso somente se realmente não gostar de seu sabor.
É altamente recomendável realizar um este alérgico para verificar se não é alérgico ao fruto.
Atenção no consumo! Não exagere no tomate mesmo tendo muitos benefícios para sua saúde.
Tomates como no geral as frutas e hortaliças acabam tendo uso de bastante agrotóxicos então realize uma boa higienização em água corrente para livrar desses produtos químicos!
Atenção ainda redobrada se for consumir cru.
Em conclusão sobre os benefícios do tomate
Como podemos notar o tomate é muito importante para nossa saúde! Ter o hábito saudável de consumir o fruto em nossa alimentação é uma forma interessante de ter mais energia e diversos outros benefícios para o corpo!
Para ter melhor proveito varie em sua aplicação usando em saladas, assados ou até mesmo amassando para preparar molhos caseiros deliciosos! Use a criatividade para ter os melhores pratos para o seu dia dia e ter muito bem estar!
Mais dicas!
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Imagine o momento em que você pretende então fazer aquele prato cheio de sabor e cor mas ainda esta sem ideia e quer algo pratico tal qual saboroso. Se esse é seu dilema então a receita de arroz com carne moída é ideal para você!
Combinando a praticidade da carne moída bem como a união de ingredientes nutritivos e saborosos como por exemplo:
Dessa forma usando como base do prato o arroz conseguimos uma combinação perfeita de sabor! Vamos agora então para a receita?
Ingredientes para a receita
Preparo da receita de arroz com carne moída
Em primeiro lugar cozinhe a carne moída com pouco de água e sal e retire assim que estiver cozida. Reserve.
Nesse meio tempo cozinhe o arroz e também reserve que logo iremos usar.
Agora vamos cortar os ingredientes. Inicie fatiando em rodelas a vagem e em pedaços o tomate. Reserve. Depois disso corte em pedaços pequenos a cebola e o alho e posteriormente regue uma panela com azeite de oliva e aqueça.
Assim que o óleo estiver quente comece dourando a cebola e o alho misturando para evitar queimar. Logo que estiverem bem douradas acrescente a carne moída feita anteriormente bem como a vagem e o tomate junto com azeitonas.
Nesta etapa acrescente 1 xicara de água e deixe cozinhando até que a água seque misturando constantemente.
Agora adicione o milho e a salsinha sobre a mistura e misture frequentemente.
Por fim lembra do arroz preparado anteriormente? Então agora basta acrescentar a panela e regue com pouco de azeite de oliva sobre.
Pronto! Agora basta servir e se deliciar! Viu como é fácil fazer. Me diga aqui o que você achou dessa receita que aqui em casa é bem famosa.
Dicas extras:
Confira agora minhas recomendações para complementar a receita!
Cenoura!
Cenoura combina muito bem! Experimente ela na receita que afinal é super benéfica para saúde! Saiba mais sobre os benefícios da cenoura que você deveria afinal saber aqui!
Temperos!
Especiarias como por exemplo o açafrão da terra ou então algo mais apimentado como curry cai muito bem!
Cogumelos
Acrescente mais ingredientes! Que tal incrementar o prato dessa forma com champignon?
Emagreça com muita saúde!
Veja aqui abaixo como emagrecer de forma saudável sem precisar a recorrer a dietas malucas e ainda por cima que causam estresse! Confira como você pode ter muita saúde e emagrecer da maneira correta!
Mais receitas!
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Atualmente tomate é um dos ingredientes mais versáteis na cozinha afinal consegue combinar com tudo. A primeira vista deve ter percebido que maioria das minhas receitas utilizam tomate como ingrediente como complemento bem como prato principal. Por exemplo é utilizado em:
Saladas. Utilizado em fatias cruas junto com folhas e às vezes com legumes sendo temperado com azeite de oliva e sal. Maionese cai muito bem como por exemplo nessa receita de salada de maionese com macarrão.
Cozidos. fervido diretamente, essa versão é similar nas saladas porém é cozido em água. Tenho uma receita de tomate cozido aqui.
Prato quente. Ao contrário do item dito anteriormente, esse tipo é usado durante o cozimento de outros ingredientes então mantem sua textura e firmeza ainda. Utilizo pedaços de tomate nesta receita de arroz com quiabo e linguiça. Veja agora aqui.
Molhos. Essa é fácil. Molho de tomate é um clássico e é utilizado em diversos pratos como macarrão igualmente em caldos. Eventualmente você poderá ter dúvidas sobre as variedades. Descubra então definitivamente os tipos de molho clicando aqui.
Por fim a versão recheada é definitivamente é a opção de tomate que trago para você agora. Super fácil de fazer e igualmente saboroso. Vamos então para a receita?
Ingredientes para a receita
Preparo do tomate recheado com arroz
A principio estarei utilizando um tipo de tomate diferente. O tomate holandês. Esse tomate possuí um sabor mais intenso e saboroso, além disso é bem firme possibilitando então que seja facilmente recheado. Em outras palavras é uma opção então ideal para o tomate recheado com arroz.
Primeiramente cozinhe o arroz e deixe descansando assim que cozinhar.
Agora basta cortar o topo do tomate para poder rechear e posteriormente remover o miolo. Veja agora a imagem abaixo.
Em seguida regue com pouco de azeite cada tomate e adicione logo depois o arroz preparado anteriormente junto com uma pitada de orégano bem como o miolo do tomate.
Por fim finalize adicionando o champignon e em seguida as fatias de azeitona sobre. Agora coloque para aquecer no forno em 240ºC por 15 – 20 minutos. Retire do forno e pronto!
Finalização
Agora por último basta servir como entrada ou então como acompanhamento. Até que eu tenho uma receita perfeita que combina muito bem. Veja aqui então o prato destacado.
Dicas extras
Confira agora minhas recomendações para complementar a receita!
Carne
Incremente a receita com carne moída ou então proteína de soja.
Grãos
Para variar um pouco que tal dessa forma utilizar outros tipos de ingredientes no lugar do arroz como por exemplo feijão ou grão de bico!
Mais receitas!
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