Super saboroso. A misture de mini berinjela com tomate cereja é a perfeição para o linguine. Bacon como cereja do bolo
A principio linguine é a minha massa favorita atualmente aqui em casa já que o seu formato consegue segurar muito bem o molho e os demais ingredientes do prato. Além disso combina com diversos tipos de molhos e ingredientes.
Irei trazer a receita para vocês de um saboroso linguine com mini berinjela e tomates cerejas com o uso de bacon como o proteína bem como dar um sabor especial. O molho é a base de azeite de oliva junto com o suco dos tomatinhos.
Optei em utilizar tomate cereja de cores variadas como por exemplo vermelho e amarelo.
Berinjelas mini ou baby segundo o próprio nome diz são pequenas berinjelas que são concentradas em sabor.
Preparo inicial da receita de Linguine com berinjela
Inicialmente corte em pedaços pequenos o alho e a cebola e fatie ao meio as mini berinjelas e os tomatinhos cereja.
Agora em seguida em uma panela grande regue um pouco de azeite e comece a dourar a cebola e o alho misturando frequentemente.
Posteriormente acrescente as fatias de mini berinjela e regue com um pouco de azeite de oliva e misture em intervalos. Deixe em fogo baixo até que as berinjelas estejam macias. Nota: Para evitar que a cebola e o alho queimem misture continuamente e adicione um pouco de água.
Agora que as berinjelas já estão cozidas e macias adicione os tomates cortados anteriormente e misture bem os ingredientes.
Eventualmente os tomatinhos irão soltar o suco e desta forma será a base do molho, Continue cozinhando por 5 minutos em fogo baixo e tire do fogo e reserve. Agora vamos então preparar o bacon e a massa.
Bacon
Posteriormente após fazer a mistura agora vamos preparar o bacon. Sem muitos segredos, pegue uma frigideira e acrescente o bacon e frite. Remova o excesso de gordura apenas utilizando papel toalha e por fim reserve.
Massa do linguine
Agora em seguida a massa do linguine. Cozinhe pelo tempo indicado na embalagem e coloque o linguine cozido sobre a mistura feita anteriormente e por fim finalize adicionando o bacon e misture bastante. Polvilhe sobre o macarrão um pouco de orégano e regue com pouco de azeite de oliva.
Agora basta servir e bom apetite!
Em conclusão então espero que tenham gostado por que é um de meus pratos favoritos. Linguine é uma massa que eu gosto bastante atualmente e logo tento diversificar ao máximo acima de tudo os ingredientes utilizados para essa ótima massa.
Baixe gratuitamente um e-book cheio de receitas low carb super saborosos e práticos!
Preparo revelado passo a passo.
Dicas extras
Confira agora minhas recomendações para complementar a receita!
Se preferir o sabor mais suave da cebola roxa eu garanto para você que é uma opção interessante para esse prato! Além disso é super benéfica para sua saúde! Confira os benefícios da cebola aqui,
Para os amantes de molho de tomate clássico eu também recomendo no lugar de somente utilizar o caldo dos tomates e azeite utilizar também molho de tomate tradicional se preferir um macarrão com mais caldo.
Mais receitas de Linguine para voce!
Baixe gratuitamente um e-book cheio de receitas low carb super saborosos e práticos!
Preparo revelado passo a passo.
0 Comentários