Receita com toque caseiro especial bem como fácil de fazer. Surpreenda-se com o estrogonofe simples de frango!
Olá tudo bem? Espero que sim. Hoje irei trazer para você uma receita super clássica de estrogonofe simples de frango porém com um toque especial meu com ingredientes saborosos e complementos que vão surpreender você.
Estrogonofe é um prato muito querido aqui no Brasil e além disso é extremamente querido aqui em casa também. Recentemente eu fiz uma receita de estrogonofe de frango aqui.
Como complemento que disse anteriormente estarei usando berinjela no forno. Super fácil e saudável.
Ingredientes para a receita
Preparo da receita de estrogonofe simples de frango
Primeiramente corte as berinjelas em pedaços pequenos e leve ao forno a 210ºC e deixe cozinhando por 20 minutos. Nesse meio tempo vamos ir preparando os outros ingredientes.
Agora corte os filés de peito de frango em pedaços pequenos e em uma panela regue com azeite de oliva e aqueça. Assim que o óleo estiver quente acrescente imediatamente o frango para refogar.
Nesse meio tempo pique a cebola e os dentes de alho e adicione assim que começar a camada crua dos filés (a parte rosada) começar a ficar branca e então misture adicionando um pouco mais de azeite sobre. Deixe refogando até que fique bem dourado.
Aproveite agora para esquentar a água de cozimento do macarrão.
Assim que o frango estiver bem dourado adicione o molho de tomate em seguida junto com a salsinha, uma colher de café de açafrão da terra e duas colheres de azeitona e então misture.
Deixe cozinhando em fogo baixo. Nesse momento agora a água já deve estar fervendo então acrescente a massa para cozinhar. Cozinhe pelo tempo indicado pela embalagem ou até que fique al dente.
Nesse meio tempo que cozinha a massa adicione o creme de leite sobre o molho de tomate e misture e pique as cebolinhas que logo logo iremos usar elas.
Agora basta escoar a água do macarrão e vamos então por fim para a montagem do prato!
Primeiramente adicione em um lado do prato o linguine e regue com azeite de oliva sobre adicionando sobre um pouco de cebolinha.
Posteriormente ao lado acrescente o estrogonofe ao lado e por fim finalize com alguns pedaços da berinjela que já devem estar prontas.
Pronto! Agora basta servir e bom apetite!
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Preparo revelado passo a passo.
Dicas extras
Se preferir outro complemento recomendo abobrinha tal qual cenoura no lugar da berinjela.
Se quiser dar um sabor extra no molho indico então utilizar manjericão ou outro tipo de molho como por exemplo passata ou tomate pelado. Confira aqui os tipos de molho de tomate.
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