Importante para sua saúde bem como para deixar o sua receita cheia de sabor e charme. Descubra agora os benefícios da cebola para seu corpo.

Recheadas de sabor e do mesmo modo cheio de nutrientes esses bulbos são cruciais para quem busca uma vida saudável. Dessa forma hoje trago para você os benefícios da cebola que você deveria saber.

A cebola apresenta propriedades funcionais bastante interessantes para o equilíbrio e funcionamento do corpo ao promover saúde cardiovascular, conter fibras alimentares e muitos minerais e vitaminas mantendo a sua nutrição em dia.

Seu sabor e aroma marcante faz com que a cebola seja amplamente consumida pelo mundo e por ser muito comum e de preço acessível ajuda mais ainda!

Agora vamos conferir os benefícios da cebola para sua saúde que irei revelar a seguir!

Os 6 benefícios da cebola para seu corpo

Desde livrar seu corpo dos problemas do intestino preso até em em manter a saúde de sua pele a cebola é campeã em quesito de alimentação saudável!

1.Coração saudável

Se você busca ter uma saúde cardiovascular em dia é recomendado então incluir cebola em sua alimentação. Isso porque esses bulbos saborosos possuem quercetina, um antioxidante potente que reduz o colesterol ruim bem como elevar o colesterol bom.

Além disso esse antioxidante ajuda na elasticidade dos vasos sanguíneos evitando dessa forma a formação de coágulos.

Para maior proveito para seu coração opte em consumir ela crua ou brevemente esquentada para evitar perder suas propriedades devido a elevação da temperatura.

A presença de fibras alimentares também auxiliam no controle do colesterol ruim.

2.Fibras, muitas fibras

Abundante em fibras principalmente as solúveis. Consumir cebola permite promover saciedade bem como regular seu intestino.

As fibras alimentares demoram para ser absorvidas pelo corpo então como resultado você tem menos vontade de comer e assim ajuda no emagrecimento.

Já para sua saúde do seu intestino as fibras auxiliam no transito intestinal bem como ajudar na formação das fezes.

Para garantir uma saúde intestinal tenha o costume de ingerir fibras. Veja aqui as frutas ricas em fibras. Ou então confira os vegetais ricos em fibras.

3.Cheio de vitaminas e minerais

Desde já se você procura um alimento com vários nutrientes então a cebola é para você! Rico em vitamina C que atua como antioxidante e também auxilia em seu sistema imunológico.

Também temos o potássio. Um mineral que lida com a incomoda câimbra muscular mas além disso também auxilia no controle da pressão arterial já que regula a quantidade de sódio do sangue.

Outras vitaminas como por exemplo a A, B e E também estão presentes na cebola bem como minerais como ferro e cálcio.

O cálcio é um mineral muito importante para o desenvolvimento ósseo bem como em sua manutenção.

Já o ferro é muito importante para a produção de hemácias que são responsáveis no transporte de oxigênio pelo corpo através do sangue. A falta de ferro causa anemia.

4.Pele saudável

Agora para aqueles que buscam uma pele brilhante, cheia de vida e jovem.

Graças a presença antioxidantes como por exemplo vitamina A, C e E que atuam no combate de radicais livres tendo como resultado o retardo do envelhecimento das células mantendo elas saudáveis e reduzindo as marcas de expressão.

Outro ponto positivo é que não é somente para a pele que essas vitamina atuam. A vitamina A por exemplo é muito importante para a saúde ocular por proteger a sensíveis células dos olhos.

5.Ação desintoxicante

Por possuir aminoácidos como metionina e cistina que possuem ação de eliminar metais pesados como por exemplo mercúrio e chumbo do organismo.

Além disso a cebola tem ação diurética graças a presença de potássio que ajuda em prevenir a retenção de líquidos bem como ajudar na eliminação de toxinas prevenindo em conclusão a formação a cálculo renal.

O potássio também é muito importante para regular a pressão arterial.

6.Menos sal nos alimentos

A princípio a cebola é um ingrediente extremamente saboroso. Então graças ao seu intenso sabor e a capacidade de combinar em diversos prato então que tal reduzir o uso do sal? O sabor da cebola combinado com outros ingredientes como por exemplo alho e ervas já garantem um sabor incrível.

Dessa forma o uso de sal pode ser bastante reduzido. lembre-se que o sódio em excesso causa diversos problemas de saúde como por exemplo hipertensão, doenças renais e doenças cardiovasculares.

Receitas com cebola

A cebola é um incrível ingrediente com diversas aplicações culinárias sendo utilizada como por exemplo crua em saladas, assadas, empanadas fritas ao óleo ou então grelhadas. Até que se você já viu minhas receitas aqui já deve ter percebido que a cebola está presente na maioria de minhas receitas como por exemplo nessas receitas aqui:

Macarrão ao molho branco com couve flor

Um cremoso prato que usa couve flor e cebolas roxas dando um toque muito especial. Cebolinhas garantem um excelente frescor e elegância a esse prato. Isso sem mencionar o molho branco que é muito bom.

Frango no forno com batata e cebola

Pratos assados no forno são muito especiais por serem muito práticos e saborosos. Aqui não é diferente com diversos ingredientes saborosos e suculentos.

Linguine de forno com berinjela.

Um excelente prato de linguine no forno com uso de berinjela que tenho certeza que você vai amar!

Tipos de cebola

A cebola apresenta diversas formas e cores que as mais destacadas são a clássica amarela, roxa e a branca. Cada uma com sabores e texturas diferentes que dessa forma permite fazer diversos tipos de pratos.

A cebola roxa é muito elegante graças a sua cor e possuí um sabor mais leve e é muito mais sensível. Quando cozida por muito tempo acaba perdendo seu tom.

Já a cebola amarela é a mais comum dos mercados e das cozinhas tendo um sabor ácido intenso e forte aroma característico da cebola.

A branca como o próprio nome diz é uma bela cebola branquinha com sabor bem atenuado sendo muito interessante para saladas.

Se você tiver interesse em saber mais sobre os tipos de cebolas você pode conferir desde já nesse artigo de Tipos de Cebola.

Por que choramos ao cortar cebola?

Um lado inconveniente da cebola é quando cortamos ela. Assim que cortamos a cebola ocorre a liberação e formação de um gás volátil chamado sulfóxido de tiopropanal.

Esse gás ao entrar em contato com a umidade ocular faz com que ocorra uma reação de formação de um ácido bem leve nos olhos causando a sensação de ardência e incomodo fazendo com que o olho produza lagrimas.

Porém ai que o problema piora porque quanto mais água o olho libera mais ácidos leves são produzidos piorando o incomodo!

Uma pena que não podemos somente ter os benefícios da cebola para nós para sempre há um mas né.

Como lidar com isso então?

Uma maneira prática é cortar a cebola em um local bem arejado e com leve vento para dissipar os gases e ter seus efeitos nos seus olhos de forma amena.

Outra técnica porém que exige muito cuidado é cortar rapidamente a cebola e reservar ela em um local longe do preparo dos outros alimentos até que necessite usar. Novamente como disse antes não corte rapidamente sem precauções e técnicas de corte para não se machucar!

Em casos mais exagerados porém que funciona é usar protetores oculares como óculos de natação. Porém acho isso um exagero e cômico também.

Cebola e água

O pequeno bulbo comestível é riquíssima em água sendo em sua maior parte de sua composição formada de água. É uma maneira interessante de manter a hidratação em dia.

Repare que quando refoga ou cozinha ela acaba murchando e reduzindo o tamanho!

Como escolher?

Verifique se a casca não apresenta manchas e danos. Também note se não há sinais de manchas de bolor e mofo como pontos escuros ou brancos.

A parte inferior e superior são as áreas que mais sensíveis a ataque de pragas então note primeiramente sinais estranhos nessas áreas.

Note também se não há sinais de umidade no local em que for comprar já que a cebola deve ser armazenada em locais frescos longe de umidade. Caso contrário o desenvolvimento de mofo e bolor aumenta.

Como conservar?

A cebola pode ser armazenada fora da geladeira já que dentro da geladeira há humidade. Tenha preferencia em locais frescos, arejados e longe de luz solar.

Uma dica de ouro é controlar o estoque de casa. Por durar por muito tempo é comum comprar novas cebolas e esquecer das antigas e guardar as compradas encima.

Conclusão

E assim terminamos esse guia de benefícios da cebola para sua saúde. O recomendado é consumir regularmente em suas refeições e graças a sua versatilidade então ela pode ser usada em diversas receitas. Até a próxima!

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