Enorme facilidade no preparo junto com muito sabor. Como não gostar de um bom linguine ao molho caseiro?
Oi tudo bem? William aqui.
Hoje trago para você uma receita super fácil de fazer: O linguine ao molho caseiro. Isso mesmo! Nada de molhos prontos! Aqui o molho de tomate é caseiro portanto é o mais natural possível! Afinal quem não gosta de um molhinho feito em casa não é mesmo?
Nesse sentido também irei utilizar uma massa indispensável para quem gosta de um bom sabor. O Linguine. Pois bem essa massa lembra muito o espaguete porém mais achatado. Isso permite que o molho “grude” melhor na massa dando mais sabor. Além disso deixa o prato muito mais bonito!
Se você já deve ter notado eu uso e MUITO o linguine como pode conferir nessas receitas como por exemplo:
Agora vamos para a receita?
Ingredientes para a receita
Preparo do Linguine ao molho caseiro
Primeiramente corte em pequenos pedaços o tomate, cebola e alho. Posteriormente regue com pouco de azeite uma panela a acrescente os ingredientes cortados anteriormente. Misture constantemente por 1 minuto. Adicione 1 copo de água e aguarde até que comece a ferver. Deixe em fogo baixo.
Em seguida remova as folhas do manjericão e coloque sobre o molho e misture.
Finalize o molho com sal e pimenta. Experimente o molho e caso estiver muito acido adicione um pouco de açúcar e misture. Reserve o molho para a massa.
Massa – linguine
Agora para a massa. Sem muito segredo aqui. Ferva a água para o cozimento e posteriormente cozinhe o macarrão pelo tempo indicado pela embalagem ou até que a massa esteja al dente. Dica mestre: Durante a fervura acrescente um pouco de sal. A água salgada irá agregar mais sabor ao macarrão durante o cozimento.
Por fim quando o linguine estiver pronto escoa a massa e adicione ao molho e misture constantemente. Acrescente a salsinha (inteira ou picadas) e já esta pronto para servir o linguine ao molho caseiro. Bom apetite!
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Preparo revelado passo a passo.
Dicas extras!
Confira agora minhas recomendações para complementar a receita!
Utilize outro tipo de cebola como por exemplo a cebola roxa ou branca. Se estiver com dúvida confira aqui um completo artigo sobre Qual cebola escolher combina com sua receita!
Você pode utilizar o manjericão desidratado.
Receitas para você!
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