Uma excelente opção para quem busca energia bem como sabor em sua refeição. Além do mais ainda tempos diversos ingredientes saborosos, nutritivos e fáceis de encontrar.
Ingredientes para a receita
Preparo da receita de arroz com espinafre e feijão
1- Como inicialmente o preparo do feijão temperando a sua maneira.
2- Logo em seguida pique o alho e a cebola e em seguida comece a refogar com pouco de azeite. Adicione o feijão cozido para refogar junto usando um pouco do caldo.
3- Nesse meio tempo inicie o cozimento do arroz.
4- Agora pique a cebola roxa e destaque as folhas de espinafre picando os talos. Acrescente em seguida ao refogado.
5- Deixe cozinhando até que o arroz estiver pronto. Pique a salsinha e acrescente ao refogado junto com o arroz misturando bastante.
6- Pronto! Agora basta servir e degustar um belo clássico brasileiro cheio de sabor bem como cor.
Dicas extras para a receita de arroz com espinafre e feijão
Todavia confira agora minhas indicações a mais para a receita!
- Ferro e vitamina C: Para tirar melhor proveito a absorção de ferro opte em consumir uma fruta cítrica depois da refeição. A vitamina C ajuda o corpo a absorver o mineral. Saiba mais aqui.
- Grãos: Utilize como substituto para o feijão caso preferir o grão de bico ou outras cores de feijão como por exemplo feijão branco ou então feijão preto.
- Integral: Opte em usar arroz integral porque também fica bastante saboroso no prato! Lembre-se me suma que deve cozinhar por mais tempo.
Confira algumas dicas culinárias imperdiveis!
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Deixa eu te contar um grande segredo! Que tal ter acesso a 250 receitas Low Carb cheias de sabor e saúde? Tudo na palma de sua mão com vários extras que se eu fosse você não perderia a chance de conhecer!
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Recheadas de sabor e do mesmo modo cheio de nutrientes esses bulbos são cruciais para quem busca uma vida saudável. Dessa forma hoje trago para você os benefícios da cebola que você deveria saber.
A cebola apresenta propriedades funcionais bastante interessantes para o equilíbrio e funcionamento do corpo ao promover saúde cardiovascular, conter fibras alimentares e muitos minerais e vitaminas mantendo a sua nutrição em dia.
Seu sabor e aroma marcante faz com que a cebola seja amplamente consumida pelo mundo e por ser muito comum e de preço acessível ajuda mais ainda!
Agora vamos conferir os benefícios da cebola para sua saúde que irei revelar a seguir!
Os 6 benefícios da cebola para seu corpo
Desde livrar seu corpo dos problemas do intestino preso até em em manter a saúde de sua pele a cebola é campeã em quesito de alimentação saudável!
1.Coração saudável
Se você busca ter uma saúde cardiovascular em dia é recomendado então incluir cebola em sua alimentação. Isso porque esses bulbos saborosos possuem quercetina, um antioxidante potente que reduz o colesterol ruim bem como elevar o colesterol bom.
Além disso esse antioxidante ajuda na elasticidade dos vasos sanguíneos evitando dessa forma a formação de coágulos.
Para maior proveito para seu coração opte em consumir ela crua ou brevemente esquentada para evitar perder suas propriedades devido a elevação da temperatura.
A presença de fibras alimentares também auxiliam no controle do colesterol ruim.
2.Fibras, muitas fibras
Abundante em fibras principalmente as solúveis. Consumir cebola permite promover saciedade bem como regular seu intestino.
As fibras alimentares demoram para ser absorvidas pelo corpo então como resultado você tem menos vontade de comer e assim ajuda no emagrecimento.
Já para sua saúde do seu intestino as fibras auxiliam no transito intestinal bem como ajudar na formação das fezes.
Para garantir uma saúde intestinal tenha o costume de ingerir fibras. Veja aqui as frutas ricas em fibras. Ou então confira os vegetais ricos em fibras.
3.Cheio de vitaminas e minerais
Desde já se você procura um alimento com vários nutrientes então a cebola é para você! Rico em vitamina C que atua como antioxidante e também auxilia em seu sistema imunológico.
Também temos o potássio. Um mineral que lida com a incomoda câimbra muscular mas além disso também auxilia no controle da pressão arterial já que regula a quantidade de sódio do sangue.
Outras vitaminas como por exemplo a A, B e E também estão presentes na cebola bem como minerais como ferro e cálcio.
O cálcio é um mineral muito importante para o desenvolvimento ósseo bem como em sua manutenção.
Já o ferro é muito importante para a produção de hemácias que são responsáveis no transporte de oxigênio pelo corpo através do sangue. A falta de ferro causa anemia.
4.Pele saudável
Agora para aqueles que buscam uma pele brilhante, cheia de vida e jovem.
Graças a presença antioxidantes como por exemplo vitamina A, C e E que atuam no combate de radicais livres tendo como resultado o retardo do envelhecimento das células mantendo elas saudáveis e reduzindo as marcas de expressão.
Outro ponto positivo é que não é somente para a pele que essas vitamina atuam. A vitamina A por exemplo é muito importante para a saúde ocular por proteger a sensíveis células dos olhos.
5.Ação desintoxicante
Por possuir aminoácidos como metionina e cistina que possuem ação de eliminar metais pesados como por exemplo mercúrio e chumbo do organismo.
Além disso a cebola tem ação diurética graças a presença de potássio que ajuda em prevenir a retenção de líquidos bem como ajudar na eliminação de toxinas prevenindo em conclusão a formação a cálculo renal.
O potássio também é muito importante para regular a pressão arterial.
6.Menos sal nos alimentos
A princípio a cebola é um ingrediente extremamente saboroso. Então graças ao seu intenso sabor e a capacidade de combinar em diversos prato então que tal reduzir o uso do sal? O sabor da cebola combinado com outros ingredientes como por exemplo alho e ervas já garantem um sabor incrível.
Dessa forma o uso de sal pode ser bastante reduzido. lembre-se que o sódio em excesso causa diversos problemas de saúde como por exemplo hipertensão, doenças renais e doenças cardiovasculares.
Receitas com cebola
A cebola é um incrível ingrediente com diversas aplicações culinárias sendo utilizada como por exemplo crua em saladas, assadas, empanadas fritas ao óleo ou então grelhadas. Até que se você já viu minhas receitas aqui já deve ter percebido que a cebola está presente na maioria de minhas receitas como por exemplo nessas receitas aqui:
Macarrão ao molho branco com couve flor
Um cremoso prato que usa couve flor e cebolas roxas dando um toque muito especial. Cebolinhas garantem um excelente frescor e elegância a esse prato. Isso sem mencionar o molho branco que é muito bom.
Frango no forno com batata e cebola
Pratos assados no forno são muito especiais por serem muito práticos e saborosos. Aqui não é diferente com diversos ingredientes saborosos e suculentos.
Linguine de forno com berinjela.
Um excelente prato de linguine no forno com uso de berinjela que tenho certeza que você vai amar!
Tipos de cebola
A cebola apresenta diversas formas e cores que as mais destacadas são a clássica amarela, roxa e a branca. Cada uma com sabores e texturas diferentes que dessa forma permite fazer diversos tipos de pratos.
A cebola roxa é muito elegante graças a sua cor e possuí um sabor mais leve e é muito mais sensível. Quando cozida por muito tempo acaba perdendo seu tom.
Já a cebola amarela é a mais comum dos mercados e das cozinhas tendo um sabor ácido intenso e forte aroma característico da cebola.
A branca como o próprio nome diz é uma bela cebola branquinha com sabor bem atenuado sendo muito interessante para saladas.
Se você tiver interesse em saber mais sobre os tipos de cebolas você pode conferir desde já nesse artigo de Tipos de Cebola.
Por que choramos ao cortar cebola?
Um lado inconveniente da cebola é quando cortamos ela. Assim que cortamos a cebola ocorre a liberação e formação de um gás volátil chamado sulfóxido de tiopropanal.
Esse gás ao entrar em contato com a umidade ocular faz com que ocorra uma reação de formação de um ácido bem leve nos olhos causando a sensação de ardência e incomodo fazendo com que o olho produza lagrimas.
Porém ai que o problema piora porque quanto mais água o olho libera mais ácidos leves são produzidos piorando o incomodo!
Uma pena que não podemos somente ter os benefícios da cebola para nós para sempre há um mas né.
Como lidar com isso então?
Uma maneira prática é cortar a cebola em um local bem arejado e com leve vento para dissipar os gases e ter seus efeitos nos seus olhos de forma amena.
Outra técnica porém que exige muito cuidado é cortar rapidamente a cebola e reservar ela em um local longe do preparo dos outros alimentos até que necessite usar. Novamente como disse antes não corte rapidamente sem precauções e técnicas de corte para não se machucar!
Em casos mais exagerados porém que funciona é usar protetores oculares como óculos de natação. Porém acho isso um exagero e cômico também.
Cebola e água
O pequeno bulbo comestível é riquíssima em água sendo em sua maior parte de sua composição formada de água. É uma maneira interessante de manter a hidratação em dia.
Repare que quando refoga ou cozinha ela acaba murchando e reduzindo o tamanho!
Como escolher?
Verifique se a casca não apresenta manchas e danos. Também note se não há sinais de manchas de bolor e mofo como pontos escuros ou brancos.
A parte inferior e superior são as áreas que mais sensíveis a ataque de pragas então note primeiramente sinais estranhos nessas áreas.
Note também se não há sinais de umidade no local em que for comprar já que a cebola deve ser armazenada em locais frescos longe de umidade. Caso contrário o desenvolvimento de mofo e bolor aumenta.
Como conservar?
A cebola pode ser armazenada fora da geladeira já que dentro da geladeira há humidade. Tenha preferencia em locais frescos, arejados e longe de luz solar.
Uma dica de ouro é controlar o estoque de casa. Por durar por muito tempo é comum comprar novas cebolas e esquecer das antigas e guardar as compradas encima.
Conclusão
E assim terminamos esse guia de benefícios da cebola para sua saúde. O recomendado é consumir regularmente em suas refeições e graças a sua versatilidade então ela pode ser usada em diversas receitas. Até a próxima!
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Imagine o momento em que você pretende então fazer aquele prato cheio de sabor e cor mas ainda esta sem ideia e quer algo pratico tal qual saboroso. Se esse é seu dilema então a receita de arroz com carne moída é ideal para você!
Combinando a praticidade da carne moída bem como a união de ingredientes nutritivos e saborosos como por exemplo:
Dessa forma usando como base do prato o arroz conseguimos uma combinação perfeita de sabor! Vamos agora então para a receita?
Ingredientes para a receita
Preparo da receita de arroz com carne moída
Em primeiro lugar cozinhe a carne moída com pouco de água e sal e retire assim que estiver cozida. Reserve.
Nesse meio tempo cozinhe o arroz e também reserve que logo iremos usar.
Agora vamos cortar os ingredientes. Inicie fatiando em rodelas a vagem e em pedaços o tomate. Reserve. Depois disso corte em pedaços pequenos a cebola e o alho e posteriormente regue uma panela com azeite de oliva e aqueça.
Assim que o óleo estiver quente comece dourando a cebola e o alho misturando para evitar queimar. Logo que estiverem bem douradas acrescente a carne moída feita anteriormente bem como a vagem e o tomate junto com azeitonas.
Nesta etapa acrescente 1 xicara de água e deixe cozinhando até que a água seque misturando constantemente.
Agora adicione o milho e a salsinha sobre a mistura e misture frequentemente.
Por fim lembra do arroz preparado anteriormente? Então agora basta acrescentar a panela e regue com pouco de azeite de oliva sobre.
Pronto! Agora basta servir e se deliciar! Viu como é fácil fazer. Me diga aqui o que você achou dessa receita que aqui em casa é bem famosa.
Dicas extras:
Confira agora minhas recomendações para complementar a receita!
Cenoura!
Cenoura combina muito bem! Experimente ela na receita que afinal é super benéfica para saúde! Saiba mais sobre os benefícios da cenoura que você deveria afinal saber aqui!
Temperos!
Especiarias como por exemplo o açafrão da terra ou então algo mais apimentado como curry cai muito bem!
Cogumelos
Acrescente mais ingredientes! Que tal incrementar o prato dessa forma com champignon?
Emagreça com muita saúde!
Veja aqui abaixo como emagrecer de forma saudável sem precisar a recorrer a dietas malucas e ainda por cima que causam estresse! Confira como você pode ter muita saúde e emagrecer da maneira correta!
Mais receitas!
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Um bom prato acima de tudo precisa ter essas qualidades: Sabor, elegância e por fim ser fácil de fazer. Dessa forma hoje trago a receita de carne seca com batata! Um prato cheio de ingredientes saborosos tal qual prático de preparar.
A base do prato são as batatas junto com a mistura de carne seca e cenoura ralada bem como a fusão de sabor da cebola roxa e alho acrescentado assim especiarias como por exemplo orégano e salsinha.
Dessa forma conseguimos um prato rico em nutrientes e sabor. A grande vantagem desse prato em suma é aproveitar o máximo do sabor dos ingredientes bem como garantir uma refeição saborosa e saudável.
Antes de mais nada devo notificar que a carne seca usada é a pronta mas você pode preparar ela também se preferir.
Sendo assim vamos agora então para a receita? Mas antes…
Ingredientes para a receita
Preparo inicial da receita de carne seca com batata
A principio a receita exige várias etapas então vamos começar cortando em cubos as batatas e em seguida regue uma frigideira com azeite de oliva e logo ascenda o fogo para esquentar o óleo. Assim que estiver quente imediatamente adicione os cubos de batata e deixe fritando misturando em intervalos. Para dar mais sabor adicione duas colheres de chá de margarina.
Nesse meio tempo corte em rodelas a vagem e deixe cozinhando em uma panela. Ao mesmo tempo que prepara as batatas e cozinha a vagem rale a cenoura e reserve.
Agora as batatas já devem estar bem douradas então nesta etapa corte em tiras a cebola roxa e pique os dentes de alho e dessa forma acrescente junto com a carne seca e uma pitada de orégano.
Depois que adicionar os ingredientes. Agora é o momento para colocar as vagens cozidas anteriormente junto com a cenoura ralada e salsinha sobre a mistura. Misture constantemente e regue com azeite de oliva sobre.
Deixe cozinhando por mais 5 minutos e agora basta servir essa explosão de sabor e cor! use a criatividade combinando esse prato junto com tortilhas ou então sirva junto com outra guarnição ou simplesmente o prato em si mesmo já que é riquíssimo de sabor.
Comente aqui o que achou e qual ingrediente você adicionaria para dar o seu toque especial!
Exclusivo para você
Anteriormente eu postei uma outra deliciosa receita de carne seca com arroz. Veja aqui a receita.
A cenoura garante um ótimo frescor bem como naturalidade ao prato. Além disso outro ponto importante do uso da cenoura é o seu beneficio a saúde! Descubra os 6 benefícios que você deveria saber da cenoura aqui.
Mais receitas!
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Pratos de forno a primeira vista podem parecer complicadas para quem está começando na cozinha porém digo que na verdade são formas bem tranquilas de conseguir fazer um prato prático e delicioso. Dessa forma irei apresentar a minha receita de frango ao forno com batata.
A receita em questão utiliza ingredientes de bastante sabor como a cebola roxa tal qual tomate seco e mais demais ingredientes interessantes.
Falando em cebola a combinação da cebola roxa bem como a amarela garantem uma explosão de sabor. Além disso são super benéficas para o corpo! Saiba mais sobre os benefícios da cebola.
Ingredientes para a receita
Preparo do frango ao forno com batata
Primeiramente corte em rodelas as batatas e faça igualmente com a mandioquinha. Em seguida cozinhe por 30 minutos ou até que estiverem macias.
Nesse meio tempo corte em pedaços pequenos e médios o filé de peito de frango e frite com pouco de azeite de oliva. Assim que um lado dourar vire imediatamente. Assim que estiver bem frito remova da frigideira e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de gordura.
Eventualmente a batata bem como a mandioquinha já devem estar cozidas. Escoa a água e então vamos para a montagem. Porém antes corte em rodelas a cebola amarela bem como a cebola roxa. Reserve.
Montagem
Agora peque uma forma e regue com azeite de oliva. Posteriormente vá adicionando os ingredientes preparados anteriormente e para complementar o sabor do prato acrescente pedaços de tomate seco e orégano sobre.
Por fim agora basta levar ao forno e deixe por 25 minutos a 210ºC.
Que tal então enquanto espera saber mais sobre a alimentação low carb? Você irá se surpreender de como essas receitas são benéficas para saúde tal qual fáceis de fazer! Leia mais aqui!
Agora basta retirar do forno e assim servir esse prato cheio de sabor e cores! Bom apetite!
Um convite
Gostaria de convidar você a conhecer o melhor e mais completo guia de como emagrecer de forma saudável sem sofrer.
Mais receitas!
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A primeira vista o linguine lembra de maneira idêntica o espaguete, porém ao olhar de perto percebe que a massa é achatada. Isso permite você dessa forma fazer pratos com aparência diferente tal qual seu formato faz com que o molho adere melhor ao macarrão. Dessa forma pensei em fazer o Linguine de forno com berinjela
A berinjela é ótima graças ao seu leve sabor amargo bem como absorver bem o gosto do molho. Além disso estaremos utilizando filé de frango como base de proteína que igualmente a berinjela consegue absorver muito bem o sabor do molho.
E por último para finalizar o prato estarei utilizando a cebola roxa. Essa cebola é perfeita porque além de deixar o prato mais bonito acima de tudo ela tem um sabor sensacional. Em contrapartida pode ser usado a cebola amarela convencional que irá agir igualmente. Aproveitando convido você a saber mais sobre os tipos de cebola aqui.
Para o molho iremos usar a passata de tomate. Esse tipo de molho possuí um sabor mais natural comparado aos molhos de saches. Saiba mais sobre os tipos de molhos de tomate aqui.
Ingredientes para a receita
Preparo do Linguine de forno com beringela
Primeiramente vamos começar com o preparo do filé de peito de frango. Corte em pequenos pedaços ou tiras e grelhe com azeite de oliva em uma frigideira. Adicione sal sobre a carne enquanto grelha e quando estiver levemente crocante retire e reserve. Ao mesmo tempo que preparamos o frango inicie a fervura da água para o cozimento do macarrão.
Nesse meio tempo enquanto aguardamos a água começar a ferver iremos começar agora os preparativos do molho.
Corte ao meio as berinjelas babies em seguida corte em pequenos pedaços o tomate por fim pique os dentes de alho, em seguida em uma panela aqueça a passata de tomate e deixe até começar a ferver.
Se você preferir um molho menos espesso então adicione um pouco de água. No caso desta receita acrescentei uma xícara de água.
Logo assim que começar a ferver o molho acrescente as berinjelas que cortamos ao meio anteriormente e em seguida adicione as ervilhas, os pedaços de tomate e o alho picado junto com manjericão. Misture continuamente e deixe em fogo por 5 minutos. Reserve.
Eventualmente a água já deve ter começado a ferver. Adicione imediatamente um pouco de sal na água e posteriormente acrescente a massa para cozinhar. Agora basta então cozinhar pelo tempo indicado pela embalagem ou até que a massa estiver al dente.
Montagem
Agora que a massa estiver cozida escoa a água e imediatamente peque uma forma e acrescente o molho que fizemos anteriormente e logo adicione a massa de linguine sobre e misture.
Posteriormente para finalizar a montagem adicione o filé de frango preparado anteriormente sobre o linguine e em seguida corte em rodelas a cebola roxa e então adicione sobre. Por fim regue com azeite de oliva.
Agora basta levar ao forno e deixe por 15 minutos em 210ºC. Retire e sirva. Espero que tenham gostado do linguine de forno com berinjela afinal todos gostamos de um prato com sabor.
Confira mais receitas!
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