Iremos usar a tilápia como ingrediente chave e junto iremos empanar ele a moda tradicional utilizando farinha de trigo e ovo. Para dar um toque especial vamos utilizar folhas de salsinha.
O peixe empanado é um muito bom quando servido com guarnições como o macarrão no qual podemos ver nessa receita aqui de macarrão com berinjela.
Ingredientes para o peixe empanado frito
Preparo do peixe empanado frito
1- Primeiramente corte em pedaços médios o peixe e tempere a sua maneira.
2- Em seguida quebre os ovos e deixe em uma tigela. Mexa até que o ovo fique homogêneo. Acrescente farinha de trigo em um prato.
3- Agora vamos empanar. Basta mergulhar o pedaço de peixe no ovo e depois coloque o pedaço sobre o trigo em ambos os lados e reserve. Faça isso com todos os pedaços de peixe.
4- Agora adicione o óleo de fritura em uma panela e aqueça. Assim que o óleo estiver quente comece a fritar os peixes.
5- Assim que o peixe estiver bem frito basta retirar do óleo e coloca-los sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
6- Agora sirva junto com folhas de salsinha e pronto!
7- Sirva e bom apetite!
Para saber mais sobre a receita de macarrão acima basta ver aqui.
Dicas extras
Confira posteriormente algumas dicas para complementar o prato!
Assado: Você pode facilmente assar o peixe caso não preferir frita-lo. Para isso então basta levar para assar no forno contudo lembre-se que levara muito mais tempo.
Massa: Utilize outros tipos de ingredientes como por exemplo farinha de rosca para dar um outro tipo de crocancia a massa.
Peixe: Outros peixes que combinam bem aqui é o cação, panga o então merluza.
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A sobrecoxa é uma parte rica em sabor e iremos aproveitar cada centímetro dela e iremos fazer do mesmo modo para os demais ingredientes.
A massa a princípio será o espaguete que no qual irei fazer um clássico bolonhesa, porém adaptado com uso de proteína de soja e temperos especiais cheios de sabor. Lembrando que a numeração do espaguete deixo a sua preferencia.
Por fim para o complemento nada melhor do que uma saladinha de pepino com batata doce cozida para um toque muito especial. Vamos para a receita!
Ingredientes para a receita
Preparo da receita de macarrão com sobrecoxa de frango
1- Primeiramente inicie cozinhando a batata doce com pouca água. Nesse meio tempo vamos para os outros ingredientes.
2- Tempere a sobrecoxa com sal e creme de cebola e posteriormente unte a forma com azeite de oliva. Leve para assar no forno a 180ºC – 210ºC.
3- Em seguida pique a cebola e os dentes de alho e faça igualmente com a salsinha e cebolinha. Aguarde até que a batata doce estiver bem cozida. Reserve a batata porém não descarte a água de cozimento.
4- Agora regue uma panela com azeite de oliva e comece a refogar os ingredientes preparados anteriormente misturando frequentemente.
5- Assim que dourar adicione o molho de tomate e a proteína de soja e misture. Aproveite também e logo em seguida acrescente a água de cozimento da batata doce e deixe cozinhando por 5 minutos e reserve.
6- Inicie agora a fervura da água de cozimento do macarrão. Cozinhe pelo tempo indicado na embalagem. Assim que estiver cozido escoa a água e acrescente a massa ao molho.
7- Em seguida fatie o pepino para a nossa salada.
8- Por fim verifique se a sobrecoxa já esta bem assada. Logo depois retire do forno.
9- Pronto! Sirva junto com o espaguete e as rodelas de batata doce cozidas bem como a salada de pepino! Bom apetite!
Espero de coração que tenha gostado! Esse prato é um enorme sucesso aqui durante as visitas e espero que para suas também seja! Até a próxima!
Dicas extras para o macarrão com sobrecoxa de frango
Confira agora minhas recomendações para complementar a receita!
Frango
Embora a estrela do prato seja a sobrecoxa em suma você pode utilizar outras partes como coxinha ou filé de peito de frango. Até que eu tenho uma receita usando peito de frango aqui nessa receita de Macarrão parafuso ao molho branco.
Molho
Para o molho você também pode optar pelo molho branco que também ficara super interessante para a receita!
Complementos
Os complementos a principio da refeição é a salada de pepino bem como a batata doce cozida mas outras opções interessantes também são: Abobrinha cozida, cenoura cozida, champignon assado e salada de folhas como por exemplo alface.
Mais receitas!
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Macarrão de forno super saboroso
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Capeletti ao azeite com cebolinha
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Agora irei trazer para você uma receita super queridinha aqui em casa e acredito que todo fã de comida oriental deva desejar que é o famoso yakisoba de shimeji.
Seu sabor suave e assim como a textura faz com que o shjimeji seja muito utilizado pela culinária oriental porém no ocidente também é super apreciado.
Ou seja é um incrível ingrediente que é muito apreciado. Dessa forma irei utilizar ele junto com o yakisoba. Outro prato bastante degustado por muitos e aqui sempre estou trazendo diversas versões de yakisoba como por exemplo:
Desde já então vamos agora conhecer a receita de yakisoba de shimeji. Um prato cheio de sabor bem como suave com muita cor que irá surpreender todos.
Ingredientes para a receita
Preparo da receita de yakisoba de shimeji
Primeiramente higienize os cogumelos em água corrente e reserve. Nessa etapa você pode separar eles do caule, porém eu pessoalmente para essa receita prefiro deixar eles juntos.
Agora pique a cebola e faça igualmente com os dentes de alho então posteriormente em uma panela regue com azeite de oliva e aqueça. Assim que o azeite estiver quente adicione o alho e cebola picados anteriormente e comece a dourar misturando regularmente.
Nesse meio tempo coloque a água de cozimento da massa de yakisoba para ferver.
Assim que estiver bem dourado acrescente o shimeji e em seguida 5 colheres de chá de molho shoyu sobre e misture.
Agora a água deve estar fervendo então basta então adicionar a massa de yakisoba para cozinhar e cozinhe pelo tempo indicado pela embalagem. Assim que estiver bem cozido aproveite e use uma concha para pegar um pouco da água de fervura e acrescente ao refogado.
Em seguida escoa a água e acrescente a massa ao refogado e misture. Agora finalize por fim picando a salsinha e cebolinha e acrescentando sobre.
Em conclusão espero que tenha gostado dessa receita. É uma das minhas favoritas porque sou super fã de shimeji! Me diga aqui o que achou.
Dicas extras
Se preferir o cogumelo um pouco mais mole cozinhe na água de cozimento da massa.
Se quiser dar mais uma incrementada na receita opte em utilizar óleo de gergelim.
Expanda os ingredientes com a adição de legumes como por exemplo cenoura, ervilha ou então pimentão.
Mais receitas!
Veja aqui mais receitas preparadas com o foco no cogumelo shimeji!
Shimeji na manteiga com batata
Uma união perfeita de batatas refogadas na manteiga com shimeji e cebolinha! Um intenso sabor agradável que tenho certeza que você vai gostar!
Estrogonofe de frango fácil de fazer
Estrogonofe é um clássico e quando feito com filé de peito de frango junto com azeitonas. Para o molho temos a massa linguine que uma das minhas favoritas. Para complementar temos deliciosas berinjelas assadas.
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Tilápia é sem sombra de dúvidas um de meus peixes favoritos. Sua versatilidade no preparo bem como seu sabor são inigualáveis. Dessa forma hoje pensei em fazer uma receita de Tilápia de frigideira com um toque especial a base de champignon e azeite de oliva.
Se você me acompanha já deve ter visto uma outra receita deliciosa de tilápia de forno . Porém dessa vez ao invés do forno iremos fazer o peixe levemente refogado.
Ingredientes para a receita
Preparo da receita de tilápia de frigideira a moda da casa
Primeiramente corte os filés de tilápia ao meio fatiando a parte da espinha. Agora basta empanar com trigo mas sobretudo para dar mais sabor adicione ao trigo um pouco de orégano, sal e salsinha desidratada e misture. Agora basta empanar os filés de peixe.
Em seguida regue uma frigideira com pouco de azeite de oliva e aqueça. Assim que o óleo estiver quente coloque então as fatias de tilápia para refogar. Conforme um dos lados fica dourado vire para dourar o outro lado.
Retire assim que estiver bem frito. Repita o procedimento com as outras fatias. Agora vamos fazer o toque especial com os cogumelos.
Agora corte ao meio os champignons e em uma frigideira, pode ser a mesma usada para refogar o peixe, regue um pouco de azeite de oliva e quando estiver quente acrescente os cogumelos fatiados anteriormente junto com tomate grape.
Misture em intervalos. Nesse meio tempo pique a cebolinha e reserve. Agora os champignons devem estar dourados então basta retirar do fogo e adicionar sobre as fatias de tilápia.
Acrescente sobre os filés a cebolinha cortada anteriormente e pronto! Agora por fim basta servir junto com outro prato e se esbaldar com uma enorme variedade de sabor e leveza.
O prato junto em questão é o espaguete com proteína de soja!
Dicas extras
Confira agora minhas recomendações para complementar a receita!
Cogumelos!
Se quiser complementar ainda mais o sabor junto com os cogumelos refogue junto cebola e alho.
Azeitona!
No lugar dos tomates que tal usar azeitona?
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Como armazenar os alimentos.
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Carne moída, pimentão e queijo são ingredientes de muito sabor e que combinam com quase tudo. Mas e se então juntarmos eles em um único prato? Hoje trago para vocês o pimentão recheado com carne moída coberto com queijo mussarela! Super simples de fazer e ao mesmo tempo delicioso.
Gosto muito de pratos recheados devido a possibilidade de diversificar os ingredientes bem como variar no sabor.
O pimentão combina muito bem para prato recheados já que afinal seu formato lembra muito um copo. Ah e antes de iniciarmos a receita você já parou para pensar porque o pimentão verde é mais barato comparado com os demais? Então se você tem essa dúvida eu explico tudo aqui nesse artigo aqui.
Importante! Utilize pimentões que podem ficar de pé porque será crucial para essa receita
Preparo inicial do pimentão recheado
Para darmos inicio ao preparo vamos dividir em algumas etapas. que irá resumir no preparo do pimentão e posteriormente iremos para a carne moída e por fim para a montagem do prato.
Pimentão
Corte os pimentões ao meio e cozinhe eles por 15 minutos. Não cozinhe muito porque senão ficarão muito moles para poder rechear eles. Reserve.
A parte de cima que cortamos dos pimentões iremos usar para o recheio. Corte essa parte em pequenos pedaços.
Carne moída
Comece picando os dentes de alho e faça igualmente com a cebola. Com pouco de azeite doure ambas e adicione a carne moída e o restante do pimentão que separamos anteriormente e misture. Acrescente sal e pimenta a gosto nesta etapa. Deixe até que a carne esteja bem cozida. Reserve.
Opte por utilizar a carne moída patinho. Mas o dianteiro pode ser opção mas lembre-se que isso irá deixar um pouco mais gorduroso o prato.
Montagem
Agora vamos montar o prato. Coloque os pimentões em uma forma e adicione a carne moída dentro de cada um.
Agora corte em pequenos pedaços o tomate e as azeitonas e incorpore no recheio e misture levemente.
Em seguida acrescente sob o recheio pedaços de mussarela e salpique um pouco de orégano sobre e leve ao forno pré-aquecido a 240 ºC por 15 minutos.
Retire do forno e sirva! Bom apetite e até a próxima!
Pratos recheados são muito deliciosos e fáceis de preparar. Confira mais opções de legumes recheados como nessa receita aqui.
Dica extra
Confira agora minhas recomendações para complementar a receita!
CEBOLA!
Cebola roxa e cebolinha são ótimas opções para turbinar mais o sabor. Tal qual convido você a conhecer mais sobre os tipos de cebola aqui. Além disso que tal saber os benefícios da cebola para sua saúde?
TIPOS DE PIMENTÃO
O pimentão verde possuí um sabor mais forte enquanto o vermelho e amarelo são um pouco mais doces.
PIMENTÕES
Os pimentões também podem ser cortados de lado em formato de canoa igual a abobrinha desta receita aqui
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