Arroz e feijão é um clássico da culinária brasileira e quando unimos o couve fica uma delicia. Isso sem contar a princípio quando adicionamos saborosos ingredientes como cebola e alho!
Vamos conferir a receita aqui!
Ingredientes para a receita
Preparo da receita de arroz de feijão e couve
1- Primeiramente vamos fazer o feijão. Cozinhe os grãos na pressão temperando com sal e a sua maneira. Eu gosto a princípio de usar folhas de louro e outras ervas verdes que garantem um sabor sem igual.
2- Aproveite nesse meio tempo que cozinha o feijão para cozinhar o arroz.
3- Enquanto cozinha os grãos corte em pequenos pedaços a cebola e o alho e corte em tiras o couve. Aguarde até o feijão estar pronto
4- Em seguida então em uma panela regue azeite de oliva e acrescente 1 colher de sopa de manteiga. Aqueça e comece a refogar os ingredientes cortados anteriormente.
5- Adicione o feijão a mistura.
6- Continue refogando até que as folhas fiquem levemente murchas.
7- Assim que chegar nesse ponto coloque o arroz e misture bastante. Regue por cima um pouco de azeite de oliva.
8- Pronto! Agora basta então servir e apreciar esse saudável e prático prato!
Dicas extras para o preparo do arroz de feijão e couve
Todavia confira agora minhas indicações a mais para a receita!
- Proteína: Embora esse seja um prato vegetariano pedaços de bacon são super bem vindos aqui!
- Espinafre: Outra folha que pode facilmente substituir o couve é o espinafre.
- Grãos: Opte por outros tipos de grãos como por exemplo lentilha, grão de bico ou até mesmo soja.
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Veja aqui algumas das minhas receitas que lembram muito os clássicos que tanto amamos!
E vou te contar mais uma! Que tal conferir um guia completo de como arrasar na cozinha? Isso mesmo! Nesse livro de 300 Receitas Low Carb você irá descobrir diversas receitas saborosas e super saudáveis!
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Flocos de milho como disse anteriormente combinam em diversos pratos tanto doces como salgados fazendo com que seja peça chave quando quiser preparar um prato rápido e saboroso.
Já o feijão que é outra estrela do prato garante muito sabor e também uma excelente nutrição para nosso corpo sendo um dos principais fontes de ferro que conhecemos para combater anemia.
Claro que não pode faltar ingredientes mega saborosos para complementar a receita como cebola, alho e ervas culinárias.
Por fim vamos usar couve que graças ao seu intenso sabor irá combinar perfeitamente bem com a receita.
Um detalhe dessa receita é que não vamos usar uma cuscuzeira! isso mesmo os flocos de milho irão ser preparados diretamente junto com os demais ingredientes para reter o sabor deles para termos um prato de muita energia e sustento!
Ingredientes para a receita de cuscuz com feijão carioca
Preparo da receita de cuscuz com feijão carioca
1- Primeiramente prepare o feijão deixando-o de molho em água por 2 horas e em seguida cozinhe na panela de pressão acrescentando 4 xícaras de água junto com pouco de azeite de oliva e temperos. Cozinhe por 20 minutos e reserve.
2- Em seguida pique as folhas de couve e faça igualmente com a salsinha e cebolinha.
3- Corte posteriormente a cenoura em cubinhos e em pedaços pequenos o alho e cebola.
4- Agora em uma panela regue um pouco de azeite de oliva e adicione o flocão de milho sobre junto com 1 xícara de chá de água e aqueça. Misture frequentemente. Assim que formar uma massa deixe em fogo baixo.
5- Adicione os ingredientes cortados anteriormente e adicione mais 1 xícara de chá de água. Misture e deixe cozinhando.
6- Aguarde cozinhar por 5 minutos e acrescente um fio de azeite de oliva sobre junto com o feijão cozido. Misture.
7- Finalize por fim adicionando os tomates grape sobre e pronto! Sirva assim que toda a água evaporar e bom apetite!
Dicas extras
Confira agora minhas recomendações para complementar a receita!
Feijão
Outras opções de feijão como por exemplo feijão branco.
Proteínas
Embora seja um prato vegetariano a adição de carne é super bem vinda aqui! Opte por bacon ou então carne moída que vai ficar extremamente bom!
Outra opção de proteína são as proteínas vegetais que eu recomendo muito como por exemplo proteína de soja.
Peixes
Eu experimentei uma vez e eu fortemente recomendo experimentar esse prato com tilapia de frigideira que fica uma delicia!
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Chega aquele dia em que você quer um prato prático de fazer porém sem perder o ritmo saudável em nossa alimentação. Penando dessa forma que tal então fazer um prato de arroz de forno com pimentão e outros ingredientes cheios de sabor?
A principio os ingredientes chaves do prato são nada menos do que o pimentão amarelo bem como o pimentão vermelho junto com o feijão que garante muito sabor e consistência para o prato.
Para ainda mais sabor e saúde o uso da cenoura faz toda a diferença. Dessa forma recomendo fortemente você ler sobre os benefícios da cenoura aqui! SAIBA MAIS.
Sendo assim vamos então para a receita?
Ingredientes para a receita
Preparo da receita de arroz de forno com pimenta
Em primeiro lugar cozinhe o feijão e assim que estive cozido reserve que logo iremos usar o feijão. Além disso cozinhe o arroz e também reserve.
Agora rale a cenoura e reserve.
Logo em seguida corte em pedaços pequenos a cebola e igualmente os dentes de alho e em seguida regue uma panela com azeite de oliva e ascenda o fogo. Assim que o óleo estiver quente acrescente então o alho e acebola e deixe dourando.
Assim que o alho e a cebola estiverem douradas imediatamente adicione a cenoura ralada junto com o feijão cozido (use o caldo). Para aproveitar o gancho acrescente folhas de salsinha para dar mais sabor. Deixe cozinhando por 5 minutos misturando regularmente.
Agora acrescente o arroz que preparamos anteriormente e regue com pouco de azeite de oliva sobre e misture.
Finalize agora adicionando tudo em uma forma e em seguida fatie os pimentões em rodelas e assim coloque sobre. Leve ao forno a 210ºC por 15 minutos e pronto! Agora por fim basta servir e aproveitar o máximo de sabor.
Convite
Agora convido você a conhecer a melhor maneira de emagrecer com saúde!
Mais receitas!
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Olá tudo bem com você? Espero que sim! Que tal hoje unirmos diversos ingredientes deliciosos em uma única receita de dar água na boca e surpreender todos? Afinal quem não gosta de comida gostosa não é?
Nesse sentido trago para você a receita de arroz com vagem e linguiça. Mas não se engane pelo título porque em suma iremos utilizar muitos outros ingredientes saborosos! Então o que está esperando? Vamos para a receita!
Ingredientes para a receita
Preparo do arroz com vagem e linguiça
Primeiramente cozinhe o arroz e o feijão branco e reserve para usarmos posteriormente. O feijão branco deve ser preparado em uma panela de pressão.
Nesse meio tempo corte em rodelas a linguiça defumada e as vagens e em seguida corte em pedaços o tomate. Posteriormente regue uma frigideira com azeite de oliva e quando o óleo estiver quente adicione os ingredientes preparados anteriormente. Misture e adicione 1 xícara de chá de água. Deixe me fogo alto até que comece a ferver e mantenha em fogo baixo por 15 minutos misturando regularmente.
Agora em seguida acrescente o feijão branco junto com o tomate seco e misture. Regue com pouco de azeite de oliva sobre. Deixe em fogo baixo para médio por 3 minutos.
Logo depois corte em pedaços pequenos a cebola roxa e os dentes de alho e acrescente sobre a mistura que estamos fazendo. Deixe em fogo baixo para médio por 5 minutos.
Por fim misture frequentemente e pronto. Agora basta servir junto com um complemento e se deliciar. Neste caso eu utilizei tomate recheado. A receita dele você pode ver aqui.
Em conclusão espero que tenha gostado! Comente aqui o que você achou desta receita e me siga para mais receitas e dicas! Até a próxima!
Dica extra:
Adicione outros ingredientes como salsinha e cebolinha. Fica muito bem além disso deixa o prato mais bonito!
Feijão carioca convencional é uma opção interessante igualmente o feijão preto.
Mais receitas!
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