Atualmente tomate é um dos ingredientes mais versáteis na cozinha afinal consegue combinar com tudo. A primeira vista deve ter percebido que maioria das minhas receitas utilizam tomate como ingrediente como complemento bem como prato principal. Por exemplo é utilizado em:
Saladas. Utilizado em fatias cruas junto com folhas e às vezes com legumes sendo temperado com azeite de oliva e sal. Maionese cai muito bem como por exemplo nessa receita de salada de maionese com macarrão.
Cozidos. fervido diretamente, essa versão é similar nas saladas porém é cozido em água. Tenho uma receita de tomate cozido aqui.
Prato quente. Ao contrário do item dito anteriormente, esse tipo é usado durante o cozimento de outros ingredientes então mantem sua textura e firmeza ainda. Utilizo pedaços de tomate nesta receita de arroz com quiabo e linguiça. Veja agora aqui.
Molhos. Essa é fácil. Molho de tomate é um clássico e é utilizado em diversos pratos como macarrão igualmente em caldos. Eventualmente você poderá ter dúvidas sobre as variedades. Descubra então definitivamente os tipos de molho clicando aqui.
Por fim a versão recheada é definitivamente é a opção de tomate que trago para você agora. Super fácil de fazer e igualmente saboroso. Vamos então para a receita?
Ingredientes para a receita
Preparo do tomate recheado com arroz
A principio estarei utilizando um tipo de tomate diferente. O tomate holandês. Esse tomate possuí um sabor mais intenso e saboroso, além disso é bem firme possibilitando então que seja facilmente recheado. Em outras palavras é uma opção então ideal para o tomate recheado com arroz.
Primeiramente cozinhe o arroz e deixe descansando assim que cozinhar.
Agora basta cortar o topo do tomate para poder rechear e posteriormente remover o miolo. Veja agora a imagem abaixo.
Em seguida regue com pouco de azeite cada tomate e adicione logo depois o arroz preparado anteriormente junto com uma pitada de orégano bem como o miolo do tomate.
Por fim finalize adicionando o champignon e em seguida as fatias de azeitona sobre. Agora coloque para aquecer no forno em 240ºC por 15 – 20 minutos. Retire do forno e pronto!
Finalização
Agora por último basta servir como entrada ou então como acompanhamento. Até que eu tenho uma receita perfeita que combina muito bem. Veja aqui então o prato destacado.
Dicas extras
Confira agora minhas recomendações para complementar a receita!
Carne
Incremente a receita com carne moída ou então proteína de soja.
Grãos
Para variar um pouco que tal dessa forma utilizar outros tipos de ingredientes no lugar do arroz como por exemplo feijão ou grão de bico!
Mais receitas!
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Então… Sabe aqueles dias super corridos que não temos tempo para nada ou quando queremos simplesmente comer um lanchinho mas sem ter que recorrer a esses lanches prontos ou salgadinhos industrializados?
Pois bem e que tal recorrermos a uma opção super fácil de fazer mas sem perder o sabor e a saúde? Afinal ter uma vida saudável é questão de escolha certo?
Hoje trago para vocês o brócolis de forno, bem saboroso e sem muitos segredos para preparar.
Preparo do brócolis de forno
Inicialmente cozinhe brevemente o brócolis inteiro mesmo salgando um pouco a água de fervura para agregar mais sabor. Cozinhe até que o talo fique levemente mole. Para saber o ponto ideal basta espetar com um garfo.
Agora com o brócolis cozido leve para uma forma e regue com azeite e posteriormente adicione as fatias de mussarela sobre. Por fim em seguida acrescente o orégano sobre as fatias de queijo.
Da mesma forma que adicionamos orégano, acrescente sal e pimenta a gosto sobre.
Finalmente agora leve ao forno à 210ºC por 10 – 15 minutos. Retire do forno e pronto!
Finalizando espero que tenham gostado, a grande maravilha desta receita é a capacidade de você poder modificar a receita ao seu gosto. Afinal porque não adicionar outro tipo de queijo como queijo prato? Que tal presunto ou então pedaços de bacon. Abra sua mente e criatividade e divirta-se!
Está vendo como não tem segredo ter uma alimentação saudável? lembre-se que tudo é questão de escolhas então sempre lembre desta receita quando precisar de um petisco fácil. Até a próxima!
Low carb para você
Ah… E antes que eu me esqueça… Você gosta da alimentação low carb? Além de ser extremamente saudável é ao mesmo tempo é cheio de sabor! Descubra mais clicando no banner abaixo, vale a pena!
Mais receitas para você!
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Mais uma receita low carb! Dessa forma gostaria de compartilhar com você uma deliciosa e igualmente fácil de fazer Abobrinha recheada.
A alimentação low carb é focada em utilizar poucos e até mesmo poucos carboidratos ou então ter o uso de carboidratos integrais. Sendo assim quem adota esse tipo de alimentação é muito interessante para quem está querendo emagrecer com muita saúde porém sem perder o sabor da refeição!
Portanto hoje trago para vocês a abobrinha recheada com atum, um prato cheio de sabor, extremamente fácil de fazer e que combina bem com quase tudo. Agora vamos então para a receita?
Preparo inicial da abobrinha recheada
Primeiramente comece cortando em rodelas bem generosas a abobrinha e inicie o cozimento dela. Enquanto cozinha o legume adicione um pouco de sal e cozinhe por 15 minutos. Reserve em uma forma.
Sobretudo não cozinhe por muito tempo porque a abobrinha facilmente se desmancha se cozida demais.
Agora aproveite e remova cuidadosamente o miolo das rodelas para adicionar o recheio que iremos fazer agora. Uma colher funcionara muito bem.
Reserve o miolo retirado que logo iremos usar para o recheio.
Preparo do recheio
Em seguida corte em pequenos pedaços as cebolas e em uma frigideira com pouco de azeite doure elas. Acrescente posteriormente o atum e misture continuamente por cinco minutos.
Por fim coloque o miolo retirado anteriormente e misture.
Finalização da abobrinha recheada
Enfim agora para a etapa final, coloque a mistura de cebola e atum sobre cada abobrinha. Adicione uma pitada de orégano e azeite de oliva sobre cada uma.
Por fim leve ao forno a 210ºC e deixe por 10 minutos.
Pronto! Agora em seguida basta servir e aproveitar. Resolvi complementar junto com feijão tropeiro mas essa receita combina com diversos outros pratos como por exemplo Arroz com carne moída ou então Capeletti ao azeite e cebolinha.
Dicas extras
Confira agora minhas recomendações para complementar a receita!
PODE DISPENSAR O FORNO
Embora utilizei o forno você pode optar dessa forma em consumir somente cozido.
TEMPEROS
Cebolinha bem como salsinha também são excelentes opções para dar mais sabor
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Carne moída, pimentão e queijo são ingredientes de muito sabor e que combinam com quase tudo. Mas e se então juntarmos eles em um único prato? Hoje trago para vocês o pimentão recheado com carne moída coberto com queijo mussarela! Super simples de fazer e ao mesmo tempo delicioso.
Gosto muito de pratos recheados devido a possibilidade de diversificar os ingredientes bem como variar no sabor.
O pimentão combina muito bem para prato recheados já que afinal seu formato lembra muito um copo. Ah e antes de iniciarmos a receita você já parou para pensar porque o pimentão verde é mais barato comparado com os demais? Então se você tem essa dúvida eu explico tudo aqui nesse artigo aqui.
Importante! Utilize pimentões que podem ficar de pé porque será crucial para essa receita
Preparo inicial do pimentão recheado
Para darmos inicio ao preparo vamos dividir em algumas etapas. que irá resumir no preparo do pimentão e posteriormente iremos para a carne moída e por fim para a montagem do prato.
Pimentão
Corte os pimentões ao meio e cozinhe eles por 15 minutos. Não cozinhe muito porque senão ficarão muito moles para poder rechear eles. Reserve.
A parte de cima que cortamos dos pimentões iremos usar para o recheio. Corte essa parte em pequenos pedaços.
Carne moída
Comece picando os dentes de alho e faça igualmente com a cebola. Com pouco de azeite doure ambas e adicione a carne moída e o restante do pimentão que separamos anteriormente e misture. Acrescente sal e pimenta a gosto nesta etapa. Deixe até que a carne esteja bem cozida. Reserve.
Opte por utilizar a carne moída patinho. Mas o dianteiro pode ser opção mas lembre-se que isso irá deixar um pouco mais gorduroso o prato.
Montagem
Agora vamos montar o prato. Coloque os pimentões em uma forma e adicione a carne moída dentro de cada um.
Agora corte em pequenos pedaços o tomate e as azeitonas e incorpore no recheio e misture levemente.
Em seguida acrescente sob o recheio pedaços de mussarela e salpique um pouco de orégano sobre e leve ao forno pré-aquecido a 240 ºC por 15 minutos.
Retire do forno e sirva! Bom apetite e até a próxima!
Pratos recheados são muito deliciosos e fáceis de preparar. Confira mais opções de legumes recheados como nessa receita aqui.
Dica extra
Confira agora minhas recomendações para complementar a receita!
CEBOLA!
Cebola roxa e cebolinha são ótimas opções para turbinar mais o sabor. Tal qual convido você a conhecer mais sobre os tipos de cebola aqui. Além disso que tal saber os benefícios da cebola para sua saúde?
TIPOS DE PIMENTÃO
O pimentão verde possuí um sabor mais forte enquanto o vermelho e amarelo são um pouco mais doces.
PIMENTÕES
Os pimentões também podem ser cortados de lado em formato de canoa igual a abobrinha desta receita aqui
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