Quando está frio uma boa sopa é a melhor forma de esquentar o dia por ser super saborosa e ter diversos nutrientes. A sopa de couve com rabanete de hoje é a opção ideal para um dia como esse. Fácil de fazer e extremamente nutritiva!
Couve é muito famoso em feijoadas ou em refogados graças ao seu sabor forte porém em ensopados combina muito bem porque proporciona um sabor incrível.
Já o rabanete que é uma das estrelas do prato vai deixa-lo muito elegante e também proporcionar um sabor extra muito bom. Além disso o rabanete é rico em vitaminas do complexo B, vitamina C e potássio.
Por fim os melhores complementos de qualquer sopa também estão presentes como por exemplo alho, cebola e cenoura com uma pitada de salsinha. Vamos agora para a receita!
Ingredientes para a receita
Preparo da receita de sopa de couve com rabanete
1- Inicie em primeiro lugar cortando as batatas em cubos e picando os dentes de alho e cebola. Em seguida corte em rodelas a cenoura e corte em tiras as folhas de couve.
2- Posteriormente adicione em uma panela e preencha com água. A quantidade de água gosto de basear com quantas tigelas de sopa preciso servir. Acrescente sal e temperos a seu gosto e aguarde ferver e baixe o fogo.
3- Deixe cozinhando por 20 – 30 minutos e agora vamos acrescentar o macarrão e o rabanete em seguida.
4- Corte em rodelas o rabanete e acrescente a sopa junto com o macarrão. Misture e aguarde cozinhar a massa pelo tempo indicado pela embalagem.
Dica!
Incluir o rabanete no durante o cozimento da massa é crucial porque se cozinhar por muito tempo irá perder sua cor.
Agora com a sopa pronta basta servir e bom apetite! Me diga o que achou aqui em baixo! Até a próxima!
Dicas extras para a sopa de couve com rabanete
Confira agora minhas recomendações para complementar a receita!
Se preferir um caldo mais grosso opte por incluir mandioquinha ou batata doce.
A inclusão de carne é super bem vinda como por exemplo nesse prato de Sopa de carne e legumes. Ou também pode optar por opções vegetais como proteína de soja ou outras opções.
Opções que recomendo para adicionar a sopa são: Abobrinha, cebolinha, açafrão, gengibre e espinafre.
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Preparo revelado passo a passo.
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