Tilápia é sem sombra de dúvidas um de meus peixes favoritos. Sua versatilidade no preparo bem como seu sabor são inigualáveis. Dessa forma hoje pensei em fazer uma receita de Tilápia de frigideira com um toque especial a base de champignon e azeite de oliva.
Se você me acompanha já deve ter visto uma outra receita deliciosa de tilápia de forno . Porém dessa vez ao invés do forno iremos fazer o peixe levemente refogado.
Ingredientes para a receita
Preparo da receita de tilápia de frigideira a moda da casa
Primeiramente corte os filés de tilápia ao meio fatiando a parte da espinha. Agora basta empanar com trigo mas sobretudo para dar mais sabor adicione ao trigo um pouco de orégano, sal e salsinha desidratada e misture. Agora basta empanar os filés de peixe.
Em seguida regue uma frigideira com pouco de azeite de oliva e aqueça. Assim que o óleo estiver quente coloque então as fatias de tilápia para refogar. Conforme um dos lados fica dourado vire para dourar o outro lado.
Retire assim que estiver bem frito. Repita o procedimento com as outras fatias. Agora vamos fazer o toque especial com os cogumelos.
Agora corte ao meio os champignons e em uma frigideira, pode ser a mesma usada para refogar o peixe, regue um pouco de azeite de oliva e quando estiver quente acrescente os cogumelos fatiados anteriormente junto com tomate grape.
Misture em intervalos. Nesse meio tempo pique a cebolinha e reserve. Agora os champignons devem estar dourados então basta retirar do fogo e adicionar sobre as fatias de tilápia.
Acrescente sobre os filés a cebolinha cortada anteriormente e pronto! Agora por fim basta servir junto com outro prato e se esbaldar com uma enorme variedade de sabor e leveza.
O prato junto em questão é o espaguete com proteína de soja!
Dicas extras
Confira agora minhas recomendações para complementar a receita!
Cogumelos!
Se quiser complementar ainda mais o sabor junto com os cogumelos refogue junto cebola e alho.
Azeitona!
No lugar dos tomates que tal usar azeitona?
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Pratos com peixe são meus favoritos tal qual sempre quando tenho um tempo mais tranquilo em casa tento ao máximo fazer uma receitinha gostosa com peixe. Esse domingo como pude ter mais tempo resolvi então fazer a receita de Panga ao alho e azeite.
A base do prato é o peixe Panga. Seu sabor é bem intenso, dessa forma usar esse peixe garante muito sabor. Eu ouso comparar sua intensidade de sabor com a tilapia, um outro peixe que gosto muito de usar e até que eu fiz uma receita de Tiliapia de forno com legumes.
Polêmico peixe
A carne de panga antigamente foi motivo de preocupação. Porém isso é coisa do passado e o peixe agora portanto é totalmente tranquilo para consumo
Assim para complementar o sabor do Panga estarei utilizando ingredientes saborosos, frescos e naturais como por exemplo a cebola roxa, cebolinha bem como iremos criar uma camada extra de sabor usando ovo com alho.
Ingredientes para a receita
Preparo da receita de Panga ao alho e azeite
Primeiramente pique os dentes de alho e coloque em uma tigela e posteriormente quebre os ovos em uma outra tigela e misture. Agora corte em filés médios o panga.
Agora em uma frigideira grande regue com azeite de oliva e aqueça. Assim que o óleo começar a esquentar passe um filé na mistura de ovo e em seguida sobre a tigela de alho para que o alho picado grude. Coloque o filé para refogar e repita até preencher a frigideira.
Assim que estiver refogando os filés adicione um pouco de azeite sobre junto com uma pitada de orégano. Logo que já tiver criado uma casca crocante vire os filés para refogar do outro lado. Quando estiver bem fritinho basta retirar da frigideira e colocar em um refratário ou baixela de aço.
Finalize então picando a cebolinha e cebola roxa sobre os filés de panga prontos e para um toque especial esprema limão sobre. Vai ficar show.
Agora por fim basta servir junto uma guarnição como por exemplo arroz ou então batata. No caso do dia em que fiz esse prato eu fiz junto com essa receita de Batata com ricota no azeite.
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Preparo revelado passo a passo.
Dica extra
Adicione outros ingredientes para refogar junto com o filé de panga como por exemplo:
- Açafrão da terra;
- Salsinha;
- Amendoim em pedacinhos.
A cebola branca vai dar um sabor levemente mais picante. Ou então utilize a clássica cebola amarela. Saiba mais qual cebola combina com seu paladar aqui nesse artigo!
Complemente com mostarda! A Dijon é especial pelo seu único e suave sabor mas outras variantes também caem bem. Saiba mais AQUI!
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Pratos de forno a primeira vista podem parecer complicadas para quem está começando na cozinha porém digo que na verdade são formas bem tranquilas de conseguir fazer um prato prático e delicioso. Dessa forma irei apresentar a minha receita de frango ao forno com batata.
A receita em questão utiliza ingredientes de bastante sabor como a cebola roxa tal qual tomate seco e mais demais ingredientes interessantes.
Falando em cebola a combinação da cebola roxa bem como a amarela garantem uma explosão de sabor. Além disso são super benéficas para o corpo! Saiba mais sobre os benefícios da cebola.
Ingredientes para a receita
Preparo do frango ao forno com batata
Primeiramente corte em rodelas as batatas e faça igualmente com a mandioquinha. Em seguida cozinhe por 30 minutos ou até que estiverem macias.
Nesse meio tempo corte em pedaços pequenos e médios o filé de peito de frango e frite com pouco de azeite de oliva. Assim que um lado dourar vire imediatamente. Assim que estiver bem frito remova da frigideira e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de gordura.
Eventualmente a batata bem como a mandioquinha já devem estar cozidas. Escoa a água e então vamos para a montagem. Porém antes corte em rodelas a cebola amarela bem como a cebola roxa. Reserve.
Montagem
Agora peque uma forma e regue com azeite de oliva. Posteriormente vá adicionando os ingredientes preparados anteriormente e para complementar o sabor do prato acrescente pedaços de tomate seco e orégano sobre.
Por fim agora basta levar ao forno e deixe por 25 minutos a 210ºC.
Que tal então enquanto espera saber mais sobre a alimentação low carb? Você irá se surpreender de como essas receitas são benéficas para saúde tal qual fáceis de fazer! Leia mais aqui!
Agora basta retirar do forno e assim servir esse prato cheio de sabor e cores! Bom apetite!
Um convite
Gostaria de convidar você a conhecer o melhor e mais completo guia de como emagrecer de forma saudável sem sofrer.
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