Famosa erva culinária a princípio em pizzas. O orégano é referencia em molhos bem como massas graças ao seu forte aroma e intensificador de sabor natural. Mas já parou para pensar quais são os benefícios do orégano para o nosso corpo? Esse guia vai revelar tudo o que você precisa saber!
Vou logo te dizer que o orégano é muito benéfico para sua saúde por promover diversas propriedades funcionais e também ser fonte de diversas vitaminas e minerais mantendo sua nutrição em dia.
As funções do orégano são desde melhorar a digestão e promover ação antioxidante e anti-inflamatórias junto com forte ação na melhoria da saúde óssea e cardiovascular.
Vamos conhecer então um pouco mais sobre esse poderoso tempero verde.
Afinal o que é orégano?
Nativo das regiões entre o mediterrâneo e a Eurásia. O orégano tem sido amplamente utilizada para fins medicinais desde muitos anos
A erva culinária apresenta folhas verdes e pequenas com um cheiro leve quando fresco contudo sua versão seca é mais forte.
Seu sabor por sua vez é bem único sendo entre amargo com picante tornando o orégano dessa forma um excelente tempero para receitas.
A principio a versão mais comum de encontrar orégano é em forma seca mas em lojas especializadas podemos achar o orégano fresco. Ironicamente a versão fresca apresenta um sabor mais leve comparada com a seca quando comparamos com salsinha e cebolinha.
Quais são os benefícios do orégano?
Incluir esse tempero verde é bastante recomendável graças as suas diversas propriedades funcionais para seu corpo. Confira aqui a baixo e boa leitura!
1. Poderosa ação antioxidante
A capacidade de combater radicais livres responsáveis por causar danos as células e também acelerar o processo de envelhecimento precoce torna o orégano bastante interessante para quem quer manter a pele saudável e do mesmo modo evitar doenças crônicas.
Os flavonoides bem como ácidos fenólicos são o grande destaque do orégano.
Ácido fenólico
Excelente antioxidante que além de combater radicais livres também participa na prevenção do desenvolvimento de doenças de Parkinson e Alzheimer. Além disso ácido fenólico atua como anti-inflamatório.
Flavonoides
Flavonoides proporcionam efeito antioxidante e anti-inflamatório e também ajudam a controlar o colesterol.
Claro que também temos vitaminas antioxidantes como por exemplo a vitamina A e C fazendo com que os benefícios do orégano sejam maiores.
2. Melhora do sistema digestivo
Se procura melhorar sua digestão e ainda por cima lidar com a prisão de ventre então o orégano é uma opção natural bastante ideal para isso!
Isso porque o orégano é fonte de fibras e fibras são essenciais para a digestão.
Fibras alimentares facilitam o transito intestinal bem como na formação do bolo fecal. Além disso também auxiliam no controle do colesterol ruim e ainda promovem saciedade.
Segundo diversas pesquisas o orégano estimula a bile auxiliando na digestão principalmente de alimentos acima de tudo gordurosos.
Do mesmo modo que o orégano ajuda na digestão principalmente na constipação intestinal temos outra opções de vegetais e frutas que ajudam a soltar o intestino!
Veja nesses guias de vegetais que lidam com o intestino preso e também olhe esse guia de frutas que lidam com a a prisão de ventre!
Vale lembrar que para ter o melhor efeito das fibras alimentares é muito importante manter a hidratação em dia.
3. Faz bem para o coração
Se eu te disser que um dos grandes benefícios do orégano é ser rico em duas substâncias muito benéficas para a saúde cardiovascular que são:
Potássio
Esse mineral é famoso para lidar com câimbras mas o que poucos sabem é a sua poderosa função de regular a pressão arterial porque o mineral auxilia na quantidade de sódio nas células sendo o sódio um grande responsável pelo aumento da pressão arterial.
Ômega 3
Excelente para controlar e reduzir o colesterol ruim bem como evitar na formação de coágulos junto com ação anti-inflamatória.
Outros componentes presentes no orégano que ajudam na saúde cardiovascular é a vitamina K que reduz acúmulos de cálcio que se formam dentro das artérias. Esses depósitos de minerais podem como resultado causar sérios problemas de saúde.
4. Saúde óssea
Já parou para pensar quais são os benefícios do orégano para os ossos? Então e se eu te contar que essas pequenas ervas são ricas em cálcio e manganês.
Esses dois minerais em suma são excelentes para manter a manutenção e desenvolvimento dos ossos em dia.
E como mencionei anteriormente a presença de vitamina K e lisina que auxiliam a fixação do cálcio aos ossos.
Manter a saúde dos ossos em dia é a melhor maneira para evitar problemas sérios de saúde como por exemplo a osteoporose.
5. Propriedade antiviral e antibacteriana
O orégano contem carvacrol, um fenol que atua em inibir o crescimento de bactérias e vírus que causam diversos problemas de saúde como gripe e resfriados bem como blindar as defesas do corpo contra microrganismos que afetam a saúde da pele, intestino e outras partes do corpo.
6. Muito mais energia!
Uma forma eficiente e natural de auxiliar na produção de hemácias é acima de tudo no consumo de alimentos ricos em ferro. E adivinha qual alimento é rico nesse mineral? Acertou! O orégano é uma excelente forma de manter os suprimentos de ferro no corpo.
A princípio os glóbulos vermelhos são muito importantes pelo transporte de oxigênio pelo corpo mantendo a oxigenação de forma eficiente e saudável. A falta de desses glóbulos temos como resultado a temida anemia.
Saiba mais em seguida formas de combater a anemia nesse guia prático de alimentos ricos em ferro.
7. Benefícios de manter sua nutrição em dia com orégano
Me pergunte quais são os benefícios do orégano que mais gosto e portanto vai saber que é na grande quantidade de nutrientes como vitaminas e minerais que a erva culinária possuí.
Sais minerais:
- Cálcio;
- Manganês
- Selênio;
- Zinco;
- Fósforo;
- Potássio.
Vitaminas:
Entre as vitaminas temos a vitamina A, vitamina C e vitamina E
Entre outros componentes temos fibras alimentares, carboidratos (bem pouco), triptofano, lisina e valina.
O tripftofano é principalmente essencial para a produção de serotonina, um neurotransmissor responsável pela sensação de bem estar e humor.
Já a lisina é um aminoácido em ajudar na absorção de cálcio pelo corpo como dito anteriormente junto com ação antiviral ajudando nas defesas do corpo.
Valina é outro tipo de aminoácido que é muito importante para o funcionamento do metabolismo bem como no crescimento da massa muscular.
8. Lida com a depressão. Um dos benefícios que o orégano ajuda em sua mente.
Lembra do fenol que mencionei anteriormente? Sim aquele com nome peculiar chamado carvacrol. Então esse fenol está relacionado na melhora dos níveis de dopamina. A dopamina é relacionada a sensação de motivação e prazer melhorando como resultado a autoestima.
Também temos o aminoácido em forma de triptofano que é usado para produzir serotonina que é então responsável pela sensação do corpo em sentir bem estar.
Outra forma é a princípio por ser um tempero incrível e fácil de utilizar em diversas receitas!
Cozinhar é uma atividade eficiente para combater a depressão e ansiedade por estimular a autoestima, criatividade e por fim o trabalho em conjunto.
9. É fácil de achar e usar!
Sinceramente se perguntar para mim qual ingrediente é o mais tranquilo de se encontrar logo falaria o orégano porque não é surpresa para ninguém que esse tempero verde maravilhoso está presente em qualquer mercado e feita.
Principalmente em sua forma desidratada o orégano seco é barato e abundante.
Já para seu uso sobretudo a coisa fica mais fácil ainda!
O orégano combina com quase tudo sendo principalmente usado em molhos, queijos e massas sendo consumido diretamente quando o prato está pronto ou cozinhado junto ou então assado.
Basta então acrescentar as folhas e pronto!
Tenha os benefícios do orégano em forma de óleo.
A erva culinária é bastante utilizada junto com azeite de oliva para aromatizar e dar mais sabor ao óleo proporcionando também propriedades benéficas para o corpo.
As propriedades funcionais do óleo de orégano são as mesmas a princípio quando consumimos a erva contudo ao utilizar o óleo temos a combinação do azeite ao mix e também ser uma outra forma natural e interessante de incluir o orégano a sua saúde e alimentação.
Chá de orégano para ser mais benefícios do orégano
Semelhante ao óleo de orégano. Preparar chá de orégano é outra maneira de incluir essa folha em sua alimentação.
Preparado utilizando folhas de orégano com água quente. Chá de orégano proporciona muitos benefícios como por exemplo no auxilio na digestão, melhorar o sistema imunológico e aliviar as dores de cólicas.
Se for fazer com a versão desidratada lembre-se então de coar.
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Preparo revelado passo a passo.
Tenha os benefícios do orégano em seu prato!
Veja agora a seguir diversas receitas caseiras que utilizo orégano como tempero que tenho certeza que você vai gostar. São pratos que revelo como preparar passo a passo.
Como mencionei anteriormente o orégano é excelente em pratos salgados como queijo, assados, carnes e massas bem como molhos e ensopados.
Macarrão de forno com queijo e rabanete
Uma deliciosa receita de macarronada de forno com atum e rabanetes assados junto com queijo para dar mais cremosidade. Uma pitada de orégano sobre o queijo garante um agradável aroma bem como sabor. Você precisa conferir!
Filé de frango no forno recheado com maionese
Filé de peito de frango assado é uma delicia e se eu te revelar que da para melhorar mais ainda? Isso mesmo! Acrescente um ingrediente especial super comum como recheio e ainda prepare com batatas e cenouras.
Tilápia de frigideira a moda da casa
Um bom peixe na frigideira feito no azeite de oliva é tudo de bom. Aqui eu lhe mostro como fazer um delicioso prato de tilápia junto com incríveis ingredientes cheios de sabor!
Curiosidades valiosas que valem a pena saber para o melhores beneficios do orégano.
Veja guias rápidos sobre o orégano em seu dia a dia!
Como comprar?
Adquirir orégano é muito fácil. Encontrado em praticamente qualquer mercado, a versão desidratada é bem baratinho e se você usar muito procure adquirir o tempero em atacados.
Já a versão fresca você pode facilmente achar em hortifrútis e feiras ao ar livre.
Aproposito você também pode optar em plantar orégano em sua casa para ter o melhor frescor e aroma!
Como guardar?
A versão desidratada deve ser armazenada em locais frescos livres de humidade. Já a opção fresca é recomendável consumir o mais breve possível ou então armazene na geladeira ou congele picando as folhas.
Posso comer cru?
A resposta é sim! A principio o orégano era bastante usado em saladas porém lembre-se que seu aroma e sabor é bastante intenso principalmente na versão desidratada então procure misturar ele com outro alimento para amenizar o sabor forte.
Se mesmo assim preferir consumir o orégano cru então opte pola versão fresca por ter um sabor mais ameno.
Atenção a ser tomada
Em suma toda pessoa pode apresentar alergia a qualquer tipo de alimento e com o orégano não é diferente! Se sentir incomodo com o cheiro ou consumo o ideal é procurar um médico especialista para consultar e verificar se você não é alérgico ao tempero.
Outro ponto é devido ao seu intenso sabor que pode provocar incomodo durante o consumo.
O óleo de orégano pode provocar irritação na pele e nas mucosas.
Conclusão sobre quais são os benefícios do orégano
Orégano é sem sombra de dúvidas um excelente tempero verde muito aromático e saboroso sendo indispensável em qualquer cozinha em minha humilde opinião.
Saber como utilizar os temperos ao seu favor para benefício de sua saúde é crucial para termos muita energia e vitalidade.
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Isso mesmo! Aqui você não se priva de nada e ainda irá conhecer diversas receitas saudáveis e deliciosas esperando por você.
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