Esse realmente é uma receita que eu gosto muito por unir diversos sabores, cores e aromas e como resultado temos um prato muito bom!
O grande bônus é a sua praticidade. Você se surpreender como é fácil preparar!
Ingredientes para a receita
Preparo do capeletti com linguiça e tomate
1- Primeiramente pique a cebolinha e a salsinha e reserve. Corte então os tomates em rodelas e reserve também. Faça o mesmo com a linguiça defumada.
2- Agora comece a ferver a água para cozinhar o capeletti.
3- Nesse meio tempo regue uma panela com azeite de oliva e aqueça. Assim que o óleo estiver quente comece a refogar a linguiça.
4- É bem provável que a água agora esteja fervendo então comece a cozinhar o capeletti. Cozinhe pelo indicado na embalagem.
5- Assim que a massa estiver cozida escoa a água e refogue o capeletti junto com a linguiça.
6- Deixe refogando por alguns minutos e em seguida adicione as fatias de tomate junto com as ervas.
7- Em seguida misture constantemente até que a massa doure e fique levemente crocante.
8- Agora basta servir e degustar
9- Bom apetite!
Dicas extras para o capeletti com linguiça e tomate
Confira em seguida dicas para complementar o prato!
Massa: Outro tipo de massa que pode substituir facilmente o capeletti é o ravioli
Molho: Opte também experimentar essa receita com molho de tomate ou então molho branco.
Complementos: Azeitonas e cogumelos são bastante interessantes em adicionar aqui.
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A massa de capeletti possuí esse nome devido o seu formato que lembra muito um chapéu sendo originado na Italia com o nome de “capellos” que remete aos antigos chapéus medievais.
Para combinarmos com essa interessante massa iremos usar os ingredientes indispensáveis que são o alho, cebola e tomates e para dar um toque extra nada melhor do que couve!
Ingredientes para a receita
Preparo do capeletti com couve
1- Primeiramente pique a cebola e os dentes de alho e faça igualmente com as folhas de couve.
2- Em seguida regue uma panela com azeite de oliva e aqueça. Assim que o óleo estive quente comece a refogar os ingredientes cortados.
3- Nesse meio tempo comece a cozinhar a massa de capeletti até que fiquem al dentes ou então pelo tempo indicado na embalagem.
4- Assim que estiver bem cozido escoa a água e acrescente ao refogado e misture bastante.
5- Regue mais azeite de oliva sobre e corte o tomate em pequenos pedaços e adicione ao refogado.
6- Continue refogando e misturando regularmente até que a massa doure.
7- Sirva e bom apetite!
Dicas extras para o capeletti com couve
Veja aqui algumas dicas para complementar o prato!
Proteína: Que tal adicionar linguiça ou então bacon?
Folhas: Além do couve o espinafre fica muito bom aqui nesse prato.
Complementos: Opte em acrescentar cogumelos ou então azeitonas que tenho certeza que vai ficar muito bom!
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A grande vantagem do capeletti é que pode ser encontrado facilmente em qualquer mercado contudo o grande segredo é em seu preparo e hoje iremos fazer uma versão prática cheia de sabor.
Ingredientes para a receita
Preparo da receita de capeletti pronto
1- Comece primeiramente picando os dentes de alho e a cebola.
2- Em seguida regue uma frigideira com azeite de oliva e aqueça.
3- Assim que o óleo estiver quente comece a refogar o alho e a cebola.
4- Nesse meio tempo cozinhe a massa de capeletti.
5- No momento que já estiver cozido escoa a água e adicione o capeletti ao refogado.
6- Regue azeite de oliva sobre e misture até dourar.
7- Finalize adicionando tiras de tomate junto com folha de salsinha.
Dicas extras para a receita de capeletti pronto
Todavia confira agora minhas indicações a mais para a receita!
Molho: Esse prato combina perfeitamente com molho de tomate ou então molho branco.
Dureza: Para uma massa mais mole cozinhe por mais tempo. Entretanto para uma massa mais al dente deixe meenos tempo cozinhando.
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A grande vantagem do prato é a acessibilidade dos ingredientes bem como termos uso de ingredientes bastante saudáveis.
A massa de capeletti é facilmente encontrada em mercados sendo maioria deles recheados. Opte em escolher o sabor que mais gosta. Eu gosto a princípio bastante do de carne.
Ingredientes para a receita
Preparo da receita de Capeletti com espinafre
1- Comece destacando as folhas de espinafre e pique posteriormente os talos. Corte em pequenos pedaços a cebola e o alho junto com a salsinha.
2- Agora comece a cozinhar a massa pelo tempo indicado pela embalagem.
3- Em seguida regue uma frigideira com azeite de oliva e uma colher de manteiga. Aqueça.
4- Assim que o óleo estiver bem quente comece a refogar o capeletti até ficar levemente dourado.
5- Logo em seguida adicione os ingredientes cortados para refogar junto. Regue um pouco de azeite de oliva sobre.
6- Assim que estiver bem refogado os ingredientes pronto! Basta servir!
7- bom apetite!
Dicas extras para a receita de capeletti com espinafre
Todavia confira agora minhas indicações a mais para a receita!
- Tomates: Acrescente tomates cereja porque vai tornar a receita mais refrescante
- Proteína: Acrescente bacon para dar um extra para o prato
Confira minhas receitas caseiras!
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Nesse sentido que tal adicionar um ingrediente muito especial? O açafrão da terra é perfeito para a receita por proporcionar mais cor, sabor e aroma ao prato.
Ingredientes para a receita de capeletti com creme de leite
Preparo da receita de capeletti com creme de leite
1- Comece em primeiro lugar cozinhando o capeletti pelo tempo indicado na embalagem. Para dar mais sabor salgue a água de cozimento.
2- Nesse meio tempo que cozinha a massa aproveite para picar os dentes de alho e refogue eles no azeite em uma panela grande. Tem que ser uma panela grande para podermos refogar o capeletti.
3- Assim que a massa estiver cozida escoe a água e acrescente o capelleti ao refogado de alho. Misture e regue mais azeite de oliva sobre.
4- Continue refogando até a casca da massa ficar crocante.
5- Agora adicione o creme de leite junto com o açafrão da terra. Misture bastante até toda a massa estiver bastante cremosa.
6- Sirva junto por fim com folhas de salsinha sobre o prato e pronto! Bom apetite!
7- Viu que prato super fácil de preparar? Afinal pratos práticos é que gostamos!
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Confira mais receitas de capeletti!
Essa massa é fantástica por ser muito versátil sobretudo prática de preparar! Veja receitas passo a passo de como fazer.
Capeletti com shimeji cheio de sabor
Gosta de shimeji? Eu adoro! E que tal então acompanhado com capeletti refogado junto com canapés de abobrinha? Uma combinação perfeita de sabores em um único prato!
Capeletti ao azeite com cebolinha super fácil
Olha que receita fácil bem como saborosa! Capeletti refogado no azeite é tudo de bom e portanto vou lhe mostrar passo a passo como fazer um!
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Ervilha é um de meus grãos favoritos por serem bastante deliciosas bem como ricas em nutrientes sobretudo quando preparadas no azeite fica uma beleza.
Pensando dessa forma foi assim que criei essa prática receita de capeletti com ervilhas ao alho e óleo ou como gosto de falar alho e azeite.
Ingredientes para a receita.
Preparo da receita de capeletti com ervilhas
1- Pique a cebola e os dentes de alho e reserve.
2- Em seguida aqueça a água para ferver e acrescente o capeletti para cozinhar assim que a água estiver fervendo. Cozinhe pelo tempo indicado pela embalagem.
3- Nesse meio tempo regue uma frigideira com azeite de oliva e adicione uma colher de chá de manteiga e aqueça. Assim que estiver quente comece a refogar a cebola e o alho misturando bastante.
4- Assim que estiver cozido o capeletti escoa a água e adicione ao refogado regando um pouco mais de azeite sobre.
5- Logo depois coloque algumas folhas de salsinha e acrescente as ervilhas e deixe refogando entre 3 a 5 minutos misturando em intervalos.
6- Sirva e bom apetite! Viu que receita prática?
Dicas extras para o preparo do capeletti com ervilhas.
Todavia confira agora minhas indicações a mais para a receita!
Proteína
Embora seja um prato vegetariano você pode facilmente incluir bacon ou linguiça que garanto fica muito bom.
complementos
Proteína de soja
Agora se prefere manter o prato sem carne então inclua proteína de soja.
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