Capeletti com sardinha no azeite. Uma delícia de receita.

Quando preciso de uma receita rápida e prática logo corro para o capeletti. Essa massa é ideal por fazer par perfeitamente com diversos tipos de molhos e ingredientes. Dessa forma resolvi hoje combinar o capeletti com sardinha, dois ingredientes formidáveis devo dizer.

A grande vantagem da receita como dito anteriormente é a sua facilidade no preparo com o uso de ingredientes disponíveis baratos e super tranquilos de encontrar.

O preparo consiste em um belo refogado de capeletti no azeite junto com ovo mexido e sardinha como base de proteína. Ervas culinárias como salsinha e cebolinha também vamos usar porque são saborosas.

A princípio antes que me esqueça a sardinha estarei usando em lata para facilitar. Existem diversos sabores com molho, pimenta e em óleo.

Ingredientes para a receita

capeletti com sardinha ingredientes
Sal e pimenta a gosto. Orégano a gosto. Sardinha e seu sabor deixo a seu critério.

Preparo da receita de capeletti com sardinha

1- Inicie primeiramente a fervura da água de cozimento. Nesse meio tempo pique os dentes de alho e cebola e regue uma frigideira grande com azeite e aqueça. Comece a refogar os ingredientes cortados.

2- Logo em seguida quebre os ovos e adicione ao refogado misturando frequentemente.

Dica de ouro: Quebre os ovos em tigelas separadas para evitar misturar caso o segundo ovo estiver ruim.

3- O ovo mexido já deve ter começado a formar. Mantenha em fogo baixo misturando em intervalos.

4- Nesse momento a água já deve ter começado a ferver então comece a cozinhar a massa. Cozinhe pelo tempo indicado pela embalagem. Escoa a água em seguida e posteriormente adicione o capeletti ao refogado.

5- Regue azeite de oliva sobre e em seguida acrescente a sardinha sobre misturando em intervalos.

6- Por fim pique a salsinha e cebolinha e então acrescente ao refogado. Deixe no fogo por mais 5 minutos misturando entre os minutos para poder criar uma casquinha crocante.

7- Para um sabor picante extra adicionei um toque de orégano mas deixo isso a seu critério.

8- Pronto! Agora basta servir e aproveitar esse delicioso e quente prato muito fácil de preparar! Viu só? Bom apetite!

Dicas extras para o capeletti com sardinha!

Tomates

Para dar um tom vermelho bem como um sabor mais ácido o tomate é uma inclusão super interessante aqui para a receita.

Salada

Nada melhor do que uma bela salada refrescante como por exemplo salada de pepino ou rabanete.

Proteína

Se quiser a princípio substituir a sardinha por outra proteína você pode facilmente! Opte por proteínas vegetais ou então por carne moída ou frango.


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Preparo revelado passo a passo.

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Sobre o Autor

William
William

William é um amante de culinária e adepto da vida saudável tanto física, mental e financeira.

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