Quando preciso de uma receita rápida e prática logo corro para o capeletti. Essa massa é ideal por fazer par perfeitamente com diversos tipos de molhos e ingredientes. Dessa forma resolvi hoje combinar o capeletti com sardinha, dois ingredientes formidáveis devo dizer.
A grande vantagem da receita como dito anteriormente é a sua facilidade no preparo com o uso de ingredientes disponíveis baratos e super tranquilos de encontrar.
O preparo consiste em um belo refogado de capeletti no azeite junto com ovo mexido e sardinha como base de proteína. Ervas culinárias como salsinha e cebolinha também vamos usar porque são saborosas.
A princípio antes que me esqueça a sardinha estarei usando em lata para facilitar. Existem diversos sabores com molho, pimenta e em óleo.
Ingredientes para a receita
Preparo da receita de capeletti com sardinha
1- Inicie primeiramente a fervura da água de cozimento. Nesse meio tempo pique os dentes de alho e cebola e regue uma frigideira grande com azeite e aqueça. Comece a refogar os ingredientes cortados.
2- Logo em seguida quebre os ovos e adicione ao refogado misturando frequentemente.
Dica de ouro: Quebre os ovos em tigelas separadas para evitar misturar caso o segundo ovo estiver ruim.
3- O ovo mexido já deve ter começado a formar. Mantenha em fogo baixo misturando em intervalos.
4- Nesse momento a água já deve ter começado a ferver então comece a cozinhar a massa. Cozinhe pelo tempo indicado pela embalagem. Escoa a água em seguida e posteriormente adicione o capeletti ao refogado.
5- Regue azeite de oliva sobre e em seguida acrescente a sardinha sobre misturando em intervalos.
6- Por fim pique a salsinha e cebolinha e então acrescente ao refogado. Deixe no fogo por mais 5 minutos misturando entre os minutos para poder criar uma casquinha crocante.
7- Para um sabor picante extra adicionei um toque de orégano mas deixo isso a seu critério.
8- Pronto! Agora basta servir e aproveitar esse delicioso e quente prato muito fácil de preparar! Viu só? Bom apetite!
Dicas extras para o capeletti com sardinha!
Para dar um tom vermelho bem como um sabor mais ácido o tomate é uma inclusão super interessante aqui para a receita.
Nada melhor do que uma bela salada refrescante como por exemplo salada de pepino ou rabanete.
Se quiser a princípio substituir a sardinha por outra proteína você pode facilmente! Opte por proteínas vegetais ou então por carne moída ou frango.
Mais receitas! Veja pratos caseiros deliciosos!
Espaguete no forno com mussarela
Macarrão de forno é muito bom e pensando assim resolvi lhe revelar um prato de espaguete de forno com queijo maravilhoso! Veja aqui como fazer!
Yakisoba com shimeji e ovo
Olha aqui um delicioso bem como prático yakisoba com cogumelos que tenho certeza que você vai adorar! Veja aqui como fazer.
Baixe gratuitamente um e-book cheio de receitas low carb super saborosos e práticos!
Preparo revelado passo a passo.
0 Comentários