O frango recheado que irei usar hoje é o mesmo dessa receita de filé de frango recheado com maionese. Eu garanto para você que é super fácil de fazer e super saboroso!
Para o arroz como disse anteriormente temos o uso de açafrão da terra que irá dar um toque especial junto com temperos excelentes como por exemplo salsinha e alho.
Para dar um toque refrescante nada melhor do que uma bela salada fresca de pepino com rabanetes. Eu altamente recomendo que você experimente!
Ingredientes para a receita
Preparo da receita de Arroz com açafrão e frango
1- Comece em primeiro lugar regando azeite de oliva sobre uma forma e acrescente os filés de frango sobre. Para cada filé adicione um pouco de maionese sobre o filé e dobre ele ao meio. Faça igualmente para todos os filés.
2- Leve para o forno e asse em 210ºC. Irá levar em torno de 20 – 30 minutos para assar.
3- Nesse meio tempo vamos preparar o arroz. Porém primeiramente pique a salsinha e adicione elas durante o cozimento do arroz. Enquanto cozinha adicione 1 colher de café de açafrão ao arroz enquanto cozinha.
4- Assim que secar totalmente a água reserve o arroz.
5- Aproveite em seguida e corte em rodelas o rabanetes e pepino para a salada.
6- Verifique então como está o frango. Se já estiver dourado e bem assado remova do forno. Aproveite e posteriormente adicione orégano sobre.
7- Finalize por fim montando o prato distribuindo as rodelas de pepino e rabanete um sobre o outro. Acrescente logo em seguida o arroz junto com folhas de salsinha e por último acrescente alguns filés de frango assados feitos.
8- Espero que tenha um bom apetite!
Dicas extras para complementar o arroz com açafrão e frango
Confira agora minhas recomendações para complementar a receita!
Frango
Se procura outra opção você pode facilmente trocar o filé de frango por sobrecoxa. A propósito eu tenho uma receita que prepara de forma semelhante aqui.
Salada
Opte por outros legumes para a salada como por exemplo abobrinha e tomate!
Arroz integral
Embora eu utilizei arroz branco para a receita se quiser optar pela versão integral lembre-se que terá que usar mais água para cozinhar.
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Queijo a princípio principalmente o mussarela e parmesão são coringas no sabor já que combinam muito bem com diversos ingredientes. Hoje em suma será usado fatias de mussarela e parmesão ralado.
O atum é uma proteína excelente por ter um sabor tenro e versátil.
Usaremos tomates e rabanetes para dar um sabor suave bem como refrescante a receita e além disso decorar de forma elegante por serem ingredientes bastante bonitos.
Por fim nada melhor do que usarmos o macarrão tipo penne. Seu formato cilíndrico permite o molho (alho e óleo) aderir muito bem a massa e quando esquentado no forno fica uma delicia.
Para o molho como dito anteriormente temos o aromático alho e óleo ou melhor dizendo azeite e óleo
Ingredientes para a receita
Preparo da receita de macarrão de forno com queijo e rabanete
1- Comece em primeiro lugar fervendo a água para cozinhar a massa.
2- Nesse meio tempo pique os dentes e alho e cebola. Em seguida regue uma frigideira grande com azeite e aqueça. Assim que o óleo estiver quente comece a refogar o alho e cebola misturando constantemente.
3- Nesse momento a água já deve ter começado a ferver então inicie o cozimento da massa. Cozinhe pelo tempo indicado pela embalagem ou até que fique al dente. Escoa a água e adicione ao refogado.
4- Em seguida regue azeite de oliva sobre e acrescente o atum
5- Pique a cebolinha e salsinha e acrescente ao refogado.
6- Agora adicione o queijo parmesão. Eu optei pela versão clássica em pacote que pode ser encontrado facilmente em qualquer mercado.
7- Deixe refogando por mais 3 minutos e por fim adicione o refogado em uma forma.
8- Imediatamente corte em pedaços o tomate e fatie os rabanetes. Agora quero que você lembre de um tabuleiro de xadrez.
9- Distribua os pedaços de tomate e rabanete e as fatias de mussarela da mesma forma que o tabuleiro. Veja a imagem.
10- Adicione orégano sobre as fatias de mussarela e agora leve ao forno para assar no forno em 210ºC por 15 minutos.
11- Assim que já estiver assado retire do forno e pronto! Temos um prato super saboroso cheio de cores e com um aroma extremamente agradável. Bom apetite!
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Preparo revelado passo a passo.
Dicas extras para o prato de macarrão de forno com queijo!
Confira agora minhas recomendações para complementar a receita!
Massa
Embora a massa penne combine muito bem com a receita as opções de parafuso ou espaguete também ficam excelentes!
Molho
Alho e óleo é uma delicia porém se preferir um clássico bolonhesa ou molho branco você pode incluir facilmente nesta receita!
Mais ingredientes
Se me perguntar qual ingrediente eu acrescentaria facilmente falaria cenoura ralada ou então rodelas de abobrinha. São muito saborosas e refrescantes.
Mais receitas para você!
Que tal agora ver deliciosas receitas fáceis de preparar bem como deliciosas.
Arroz com açafrão e grão de bico
Olha aqui uma receitinha super simples bem como cheia de sabor! unindo um clássico que é linguiça com quiabo temos um prato maravilhoso!
Shimeji na manteiga. Um clássico
Amantes da culinária oriental vão amar esse prato muito comum em restaurantes japoneses! Shimeji na manteiga é tudo de bom e dessa forma irei mostrar como preparar passo a passo aqui.
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Uma receita fácil de fazer, cheia de sabor ainda mais com ingredientes coloridos e ricos em nutrientes. Realmente não tem como não gostar de um prato com macarrão com atum e rabanete.
A principio a idéia do prato veio quando eu estava querendo usar um maço de rabanetes que estavam na geladeira já faz um tempo e como eu adoro macarrão então porque não unir esses dois ingredientes?
Para o complemento da receita utilizei cebolinha que agrega muito sabor bem como a mussarela que da aquele sabor marcante de queijo depois que é aquecido no forno. Para ainda mais sabor usei manjericão já que todo olho de tomate precisa dele. Por fim o atum defumado enlatado por si só já oferece um sabor incrível.
Ingredientes para a receita
Preparo da receita de macarrão com atum e rabanete
Primeiramente corte em pedaços pequenos os rabanetes e adicione na panela em irá cozinhar o macarrão preenchendo de água e inicie então o cozimento.
Nesse meio tempo comece a cozinhar em uma outra panela o molho de tomate (utilizei nessa receita o molho em sache, porém opções como passata ou tomate pelado são interessantes também. Saiba mais sobre os molhos nesse artigo completíssimo clicando aqui).
Assim que o molho começar a ferver acrescente o manjericão e o atum defumado. Misture bastante e deixe em fogo baixo. Logo depois imediatamente pique a cebola e alho e acrescente posteriormente ao molho e misture.
Agora bem provavel que a água já começou a ferver. Então adicione o macarrão para cozinhar e cozinhe pelo tempo indicado pelo tempo indicado pela embalagem ou então até que fique al dente. Escoa água e vamos assim para a montagem do prato.
Pegue uma forma e acrescente o molho preparado anteriormente e logo em seguida o macarrão cozido. Misture constantemente e agora basta picar a cebolinha e acrescentar sobre junto com fatias de mussarela sobre.
Regue com pouco de azeite e leve para o forno a 240ºC e deixe por 10 – 15 minutos. Remova por fim do forno e sirva! Bom apetite!
Dica extra
Utilize outros tipos de massa como por exemplo:
- Espaguete
- Linguine
- Penne
De antemão você pode transformar essa receita em uma versão alho e óleo substituindo o molho de tomate por mais alho assim como usar mais azeite de oliva.
Mais receitas!
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