Praticidade e sabor combinados em um único prato. Capeletti não tem erro.

Primordialmente essa receita foi originada de uma sugestão feita por minha tia (vide então o nome da receita) no qual ela sugeriu o uso da massa de capeletti ao alho e óleo. É uma receita de capeletti fácil de fazer.

A principio a receita utiliza a massa com alho e óleo mas eu adaptei utilizando também cebolinha para dar mais suavidade e doçura para o prato.

A massa de capeletti usei a versão recheada com carne porém se preferir pode ser com queijo.

Preparo do capeletti fácil

Inicialmente comece cozinhando o capeletti pelo tempo indicado na embalagem ou então até que a massa fique al dente. Dica: Salgue um pouco a agua de fervura para dar mais sabor a massa.

Nesse meio tempo pique os dentes de alho e corte em pedaços a cebolinha e reserve que iremos utilizar eles logo logo.

Agora em uma frigideira aqueça ela com pouco de azeite e doure brevemente o alho e posteriormente adicione em seguida a massa bem como cebolinha ao mesmo tempo.

Mantenha em fogo médio misturando em intervalos conforme a massa doura, lembre de regar levemente com azeite. Cozinhe por 5 minutos.