Benefício do alho para sua saúde Cozinhando Com Will

Quem ama um bom sabor vai querer agora saber mais sobre o benefício do alho para saúde!

O alho sem dúvidas é o queridinho dos amantes de comida já que o benefício do alho se resume em: Sabor e saúde.

Facilmente reconhecido pelo seu formato, cor e definitivamente seu cheiro faz com que esse ingrediente seja incorporado em quase qualquer prato desde um delicioso linguine caseiro até arroz com carne moída.

Ao mesmo tempo que oferece sabor. o pequeno bulbo garante inúmeros benefícios para sua saúde no qual logo iremos abordar aqui.

Porém antes de mais nada vamos falar um pouco sobre o alho em si.

Um pouco de história

O alho ou Allium Sativum é uma planta que contem um bulbo dividido em segmentos que em outras palavras são os famosos “dentes de alho” e em seu topo contém hastes altas verdes. É parente próximo da cebola tendo sua aparência e aroma bem característicos entre si.

Segundo inúmeras evidencias o alho tem sido usado a milênios para fins de medicinais como por exemplo na China, Egito e Grécia. Tal qual a fama do alho nos países era tão grande que durante as colonizações pelos europeus os mesmos levaram o bulbo branco para o novo mundo.

Por outro lado não existe evidencia conclusiva da origem do alho. Porém os locais mais prováveis de sua origem seja da Ásia ou do mediterrâneo.

Benefício do alho

Tão forte quanto o famoso “bafo de alho”, a capacidade do alho em poder proteger o corpo de diversas ameaças é em suma espetacular. Os dentes de alho acabam com micro-organismos nocivos e aliviam males como tosse tal como resfriados.

Também são capazes de espantar as incomodas inflamações, ajuda o coração do controle da pressão e por fim combate o colesterol ruim.

Além disso a presença de sais minerais como zinco e selênio sendo em conclusão indispensável para uma alimentação saudável.

Aliado do coração

A presença da alicina, um poderoso antioxidante, ajuda em regular a pressão arterial e também por derrubar o colesterol ruim e da mesma forma impedir seu acumulo nas artérias. O alho também possui substâncias que ajudam a circulação sanguínea.

A presença de potássio ajuda no controle de sódio, responsável direto no aumento pressão arterial por remover o sal das células devido um processo de entrada e saída.

Porém existe um grande detalhe. A alicina perder sua capacidade de ação se o alho for cozido por muito tempo, então opte em consumir o alho em sua forma crua ou levemente cozida. Também é importante ressaltar que pique o alho e deixe por alguns minutos antes de usar.

Por último não esqueça que tudo leva o seu tempo, afinal não pense que consumir alguns dentes de alho por semana vai reduzir seu problema com LDL (colesterol ruim). Tenha o hábito de consumir em sua dieta alho e reduza os fatores que aumentam seu colesterol que naturalmente seu corpo irá se beneficiar.

Tchau bactérias

Falando em alicina esse antioxidante além de ajudar o coração também atua como antibacteriano. Mas não é somente esse antioxidante que ajuda a eliminar microrganismos maléficos para sua saúde. O alho possuí zinco e selênio que turbina seu sistema imunológico.

Ainda mais um bônus, o alho possui vitamina C que auxilia na defesa do corpo prevenindo resfriados e combatendo radicais livres.

Resumindo o alho beneficia você em relação ao combate de micro organismos nocivos desta forma:

Combatendo diretamente eliminando eles
Auxiliando seu sistema imunológico

Mais disposição

Bem como ajuda a defesa de seu corpo. O alho atua como anti-inflamatório potente resultando no alivio de dores garantindo o combate a fadiga.

Quer mais? Afinal mais energia sempre é bom não é? Lembra dos benefícios para o coração? Então, ao ajudar o fluxo sanguíneo significa mais oxigênio circulando resultando em mais energia!

Por fim temos a presença de potássio, um mineral bem famoso em lidar com a incomoda câimbra muscular.

Ossos saudáveis

Tal como o alho combate a fadiga, seus ossos ficam felizes ao consumir alho graças a presença de fósforo, um mineral muito importante para saúde óssea já que atua em seu desenvolvimento e manutenção.

Também temos a presença em pequena quantidade de vitamina K. Essa vitamina auxilia na fixação do cálcio aos ossos prevenindo o surgimento de problemas como a osteoporose.

Pele saudável

A presença de antioxidantes tem uma função vital para a saúde celular que consiste em combater radicais livres que causam o envelhecimento precoce delas. Ao consumir alho você retarda esse processo garantindo uma pele saudável e jovem!

Outro beneficio do alho para sua pele além dos antioxidantes é sua ação antibacteriana e antifúngica melhorando a saúde de forma significativa da pele.

Benefício do alho. Como consumir?

Primeiramente deve ser notado que o alho é um ingrediente de forte sabor e aroma garantindo um sabor marcante. Então tenha isso em mente quando for aplicar ele em alguma receita.

Segundo seus antioxidantes como a alicina necessita de um certo tempo depois que o alho for cortado para ter seu maior beneficio antioxidante.

Por último vale lembrar que as propriedades do alho e sua estrutura é bastante frágil ao calor então não cozinhe ou doure por muito tempo. Procure utilizar em sua forma crua ou aqueça brevemente.

Lembre-se que devido ao seu forte sabor pode não agradar a todos e até mesmo causar certo desconforto estomacal. Então cautela na quantidade é crucial.

Em conclusão o benefício do alho é fantástico para sua saúde. E a melhor forma de incluir ele em sua sua alimentação é através de pratos deliciosos!