Em um dia frio nada melhor do que uma boa sopa. E que tal então ter uma refeição que vai aquecer nosso corpo e alma e ao mesmo tempo garantir diversos nutrientes? Se tem uma sopa assim você me pergunta então eu digo que sim! E esse prato é uma bela sopa de espinafre com batata!
O espinafre é um excelente vegetal que ajuda seu corpo de diversas formas tais como por exemplo:
Dessa forma consumir espinafre é uma opção natural saudável para incluir em sua alimentação!
Para também garantir mais energia e sabor ao prato estarei utilizando diversos ingredientes cheios de sabor tais como cebolinha e salsinha e os que eu adoro utilizar que são alho, cebola e tomate!
Ingredientes para a receita
Preparo da sopa de espinafre com batata
1- Em primeiro lugar comece higienizando o maço de espinafre para remover qualquer terra remanescente e retire as folhas do caule e em seguida corte os caules em pequenos pedaços e reserve ambos. Faça igualmente com a salsinha.
2- Posteriormente corte em cubos a batata e em rodelas a mandioquinha. Faça o mesmo para os dentes de alho e cebola.
3- Agora em uma panela grande preencha com a quantidade desejada de água que vai querer na sopa. Eu geralmente faço uma relação de quantas tigelas irei consumir. Então por exemplo se for preparar para 4 porções então uso 4 tigelas cheias de água.
4- Adicione os talos de espinafre e salsinha junto com a batata, mandioquinha, alho e cebola na panela com água e aqueça. Assim que começar a ferver misture e deixe em fogo médio para baixo por 25 minutos.
5- Nessa etapa corte em pedaços pequenos o tomate e pique a cebolinha. Imediatamente adicione esses ingredientes junto com as folhas de salsinha e espinafre junto e em seguida acrescente uma colher de café de açafrão da terra. Misture.
6- Deixe cozinhando por mais 5 minutos e pronto! Se quiser a batata mais mole basta cozinhar por mais tempo. Agora basta servir e por fim aquecer seu dia com muitos nutrientes e sabor!
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Preparo revelado passo a passo.
Dicas extras para o preparo da sopa de espinafre com batata
Todavia agora minhas recomendações para complementar a receita!
Esse prato combina com diversos ingredientes como por exemplo: Abobrinha, cenoura, repolho e/ou pimentão! Use a criatividade e disponibilidade!
O açafrão vai dar uma cor extra no prato mas use com moderação. Ou não! Quanto mais usar mais cor a sopa vai ter então use ao seu gosto!
A receita já utiliza bastante carboidratos como batata e mandioquinha mas para os amantes de massa então vai cair muito bem aqui também. Lembre-se então de reduzir a quantidade dos ingredientes citados anteriormente!
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