Agora um lanche saudável e igualmente prático. Hoje é dia de Rap10 com proteína de soja!
Eu gosto muito da massa “Rap10” porque ela é super prática bem como acessível. Dessa forma resolvi combinar ele com diversos ingredientes vegetarianos para dar um toque natural. Confira agora a receita do lanche de Rap10 com proteína de soja.
A proteína de soja é primeiramente queridinha de quem procura por fonte de proteína de origem vegetal. Além disso ela semelha muito carne moída e dessa forma pode agradar até mesmo os carnívoros de plantão.
Porém não é a soja que é rica em proteína vegetal. Existe outras opções interessantes como por exemplo brócolis e couve flor! Se quiser saber mais confira esse artigo de Fontes de proteína vegetal.
Ingredientes para a receita
Preparo do Rap10 com proteína de soja
Primeiramente hidrate a proteína de soja com água quente. Como iremos utilizar meia xicara de chá para proteína então ferva meia xícara de chá de água. Assim que começar a ferver despeje para hidratar a soja. E antes que me esqueça acima de tudo lembre-se de adicionar sal porque a proteína de soja por si só tem pouco sabor então nessa etapa acrescente temperos de sua preferencia.
Nesse meio tempo que a soja é hidratada corte em cubos a batata e em uma frigideira regue com azeite de oliva e refogue as batatas misturando regularmente até que estiverem levemente moles.
Agora pique a cebola e cebolinha e posteriormente rale a cenoura. Assim que a batata estiver dourada adicione os ingredientes cortados anteriormente e misture. Regue com um pouco de azeite sobre e deixe em fogo baixo por 3 minutos.
Por fim adicione a proteína de soja. Caso houver um pouco de água adicione mesmo assim e misture. Deixe no fogo até que toda água evapore.
Agora com a mistura pronta pegue a massa de “Rap10” e esquente brevemente em uma frigideira. Assim que a massa estiver levemente tostada retire da frigideira e monte o lanche com algumas folhas de alface americana e em seguida algumas colheres da mistura de proteína de soja e legumes. Sirva e bom apetite!
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Preparo revelado passo a passo.
Dicas Extras
A alface americana pode ser facilmente substituída por alface crespa ou então alface lisa.
Acrescente alguns tomates para dar um toque extra para o prato.
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