A pipoca é a comida número um quando vamos ver algum filme. Contudo será que esse delicioso aperitivo é saudável ou vai acabar se tornando um horrível filme de horror quando se trata de nutrição? Veja aqui os benefícios da pipoca que irão surpreender você!
Contrario do que muitos pensam a pipoca é um alimento bastante saudável por conter diversos nutrientes e oferecer diversos benefícios funcionais.
Contudo a pipoca pode também ser bastante prejudicial. Mas calma! Por que não é a pipoca em si que faz mal mas sim o seu preparo que a torna ruim para a saúde.
Dessa forma separei para você um artigo muito especial sobre os benefícios da pipoca e uma atenção que deve ser tomada com esse aperitivo bastante suculento.
Os benefícios da pipoca
Veja então as cinco razões para comer pipoca para ter mais saúde!
Fonte de fibras alimentares
A pipoca é riquíssima em fibras alimentares ajudando demais em sua digestão.
As fibras servem principalmente para ajudar o intestino por servir como combustível para os microrganismos benéficos para o corpo bem como também ajudar no transito intestinal.
Elas também atuam na metabolização dos carboidratos no controle de glicemia formando uma camada de proteção que impede que eles sejam absorvidos rapidamente pelo corpo.
Promove saciedade
Por ser pouco calórica torna então a pipoca um excelente lanche para quem busca perder peso.
Além disso a presença de fibras alimentares como mencionado anteriormente faz com que a pipoca já te “encha” fazendo com que você coma menos.
Ajuda o seu coração
Novamente vamos destacar a estrela do dia! As fibras alimentares presentes na pipoca atuam como uma “esponja” no qual absorve a gordura ruim evitando com que o corpo absorva essa gordura toda.
E a pipoca contém vitamina B3 que reduz as chances de doenças cardiovasculares e melhorar a circulação sanguínea. O último é graças a vitamina K que remove depósitos de cálcio nas artérias.
Ação antioxidante
Antioxidantes são a princípio muito importantes em manter a saúde do corpo por combaterem os radicais livres. Esses radicais causam diversos danos a estruturas das células gerando diversos problemas.
A pipoca contem um poderoso antioxidante chamado polifenol que são excelentes em lidar com os radicais livres prevenindo os riscos de desenvolvimento de câncer bem como combater doenças degenerativas.
Um dos efeitos visuais é na proteção das células da pele mantendo elas fortes proporcionando uma pele saudável e brilhante.
Outro antioxidantes muito benéfico para sua saúde presente na pipoca é a vitamina A que protege principalmente os olhos.
Fonte de diversos nutrientes
Os pequenos flocos brancos são excelentes alimentos nutritivos por conterem diversos minerais e vitaminas como por exemplo:
- Vitamina A;
- Vitamina B3;
- Magnésio;
- Vitamina K;
- Manganês;
- Fósforo;
- Zinco.
Cuidados para não acabar eliminando os benefícios da pipoca
Como podemos ver a pipoca é bastante benéfica para o corpo contudo tudo isso pode cair por terra se você preparar a pipoca de maneira não saudável.
É bastante comum encher a pipoca de sal e manteiga. Isso como resultado deixa os flocos com elevados níveis de sódio e deixam bastante gordurosos. Isso sem contar as versões com chocolate e caramelo que tornam a pipoca uma bomba de carboidratos.
Dessa forma como pode ver o seu preparo é o grande segredo se a pipoca vai ser ou não saudável.
Mas então como preparar a pipoca de forma saudável?
Utilize a menor quantidade de sal possível e para o óleo opte por óleo de coco ou então azeite de oliva.
Veja como preparar de forma rápida a pipoca para ter melhor proveito do benefícios da pipoca
1- Regue um pouco de azeite de oliva em uma panela.
2- Posteriormente coloque os grãos e tampe.
3- Aqueça e aguarde até a primeira pipoca estourar baixando o fogo em seguida.
4- Quando tudo estourar basta retirar da panela
5- Sirva, coloque um pouco de sal e bom apetite!
Para dar sabores extras interessantes opte em adicionar ervas verdes como por exemplo orégano.
Já para uma versão doce da pipoca que tal então colocar canela ou raspas de chocolate amargo.
Atenção a pipoca de pacote
Pipoca em pacote são super práticas porque basta colocar no micro-ondas e pronto!
Contudo o que poucos falam é que essas versões são carregadíssimas de sódio e gorduras. Isso sem contar quando vem sabor extra como por exemplo chocolate ou manteiga.
Além disso verifique em sua composição a surpreendente quantidade de químicos adicionados. Pense bem… Se pipoca é somente o milho estourado sob pressão porque tem que ter algo a mais?
Como o milho vira pipoca?
Os grãos de milho de pipoca conseguem virar os icônicos flocos devido a elevação da temperatura fazendo com que a pressão interna seja tanta que faz com que a casca rompa e forme a pipoca que conhecemos.
Para saber mais desse processo confira esse artigo completo que fiz sobre como a pipoca é feita.
Conclusão sobre os benefícios da pipoca
Como podemos ver a pipoca é um lanche muito saudável e o seu preparo é o grande diferencial quando se trata de alimentação saudável. Cabe a você então decidir se a pipoca vai ser benéfica para sua saúde ou não.
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