Gosta de um prato com bom sabor? Veio ao lugar certo porque essa receita de linguine ao molho branco e atum via surpreender você!
A massa linguine lembra a princípio um espaguete porém quando olhamos de perto vemos que sua massa é achatada. Isso permite que o molho grude melhor na massa e como resultado temos mais sabor!
Para o molho nada melhor então do que o molho branco por ser bastante suave e dar uma aparência ótima e elegante.
Já os ingredientes base temos o atum que é uma proteína fantástica graças ao seu sabor marcante. Os demais ingredientes são os indispensáveis para um bom sabor que são: Cebola, alho, salsinha e cebolinha.
Por fim um bom toque de salada refrescante de cenoura com pepino junto com batatas doces cozidas para complementar!
Vamos agora para a receita!
Ingredientes para a receita
Preparo da receita de linguine ao molho branco e atum
1- Comece em primeiro lugar cortando em rodelas a batata doce e cozinhando elas. Um segredo é cozinhar elas na água em que vai cozinhar a massa. Deixe em fervura por 15 minutos. Nesse meio tempo vamos preparar os outros ingredientes.
2- Pique a cebola e os dentes de alho e faça igualmente com a cebolinha e salsinha. Corte o tomate em pedaços pequenos.
3- Em seguida regue uma panela com azeite de oliva e aqueça. Assim que o óleo estiver quente comece a refogar a cebola e o alho até que dourem.
4- Logo em seguida acrescente o atum e misture.
5- Agora a batata deve estar cozida. Retire da água e em seguida inicie o cozimento do macarrão pelo tempo indicado pela embalagem. Enquanto cozinha a massa vamos retornar ao refogado.
6- Acrescente os pedaços de tomate cortados anteriormente junto com a salsinha e cebolinha e misture.
7- Neste momento é bem provável que a massa esteja bem cozida. Escoa a água e acrescente sobre o refogado. Misture bastante e finalize com o molho branco sobre. (Se preferir um molho mais ralo use um pouco da água do cozimento do linguine).
8- Agora por fim finalize com uma bela salada refrescante de pepino e cenoura em rodelas. Sirva junto com a batata doce cozida e bom apetite! Finalize com algumas folhas de salsinha que vai ficar bastante chamativo e bonito!
Dicas extras para o linguine ao molho branco e atum
Confira agora minhas recomendações para complementar a receita!
O molho branco é a estrela do prato porém se preferir outros tipos recomendo o clássico molho de tomate porque vai combinar muito bem.
Ingredientes extras interessantes para complemento são azeitonas e champignon.
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Preparo revelado passo a passo.
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