Saiba agora como preparar um delicioso espaguete bolonhesa com batata doce! Super fácil de fazer bem como cheio de sabor.
O espaguete combina com diversos tipos de molhos e um deles que eu adoro é o bolonhesa. Combinando o sabor da carne moída com o manjericão e alho deixa um sabor marcante. Para complementar o prato estarei usando batata doce que é bastante saudável bem como saborosa e cebola refogada que vai dar um sabor surpreendente no prato.
Para o molho a principio estarei utilizando um molho acessível para todos que é o clássico sache porém se preferir você também pode facilmente ser substituído por passata ou tomate pelado. O seu sabor terá será incrementado com ingredientes frescos como por exemplo manjericão que não pode faltar e salsinha. Para saber mais sobre molhos de tomate consulte aqui.
Ingredientes para a receita
Preparo da receita do espaguete bolonhesa com batata doce
1- Primeiramente corte em rodelas as batatas doces e inicie a fervura delas. Uma dica preciosa que eu dou é cozinhar ela na mesma panela que iremos cozinhar a massa para dar mais sabor a massa. Cozinhe até que o seu miolo estiver mole.
2- Nesse meio tempo pique os dentes de alho e refogue o alho com a carne moída usando um pouco de azeite de oliva misturando constantemente. Adicione um pouco de água se for preciso. Reserve assim que estiver bem cozido.
3- Em seguida vamos preparar o molho. Pique a salsinha, cebolinha e o manjericão e posteriormente acrescente em uma panela com pouco de azeite e adicione o molho. Inicie o seu cozimento e acrescente logo em seguida a carne moída preparada anteriormente. Misture e deixe em fogo baixo.
4- Agora bem provável que a batata doce já esteja cozida então remova da água e reserve e imediatamente comece a cozinhar o macarrão espaguete pelo tempo indicado pela embalagem.
5- Enquanto cozinha a massa corte em pedaços pequenos a cebola e regue uma frigideira com azeite e aqueça. Assim que estiver quente adicione a cebola e refogue misturando frequentemente até dourar.
6- Quando a massa cozinhar basta escoar a água e por fim em uma forma acrescente o molho preparado anteriormente e em seguida o espaguete. Misture e pronto! Basta agora servir junto com a cebola refogada e as batatas cozidas e avançar no prato.
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Preparo revelado passo a passo.
Dicas extras para o espaguete bolonhesa com batata doce
Todavia confira agora minhas indicações a mais para a receita!
Se você preferir trocar a batata doce eu recomendo a abobrinha ou então a cenoura. Ambas ficam excelente para qualquer tipo de receita, são deliciosas e saudáveis.
O espaguete é um clássico para o macarrão bolonhesa mas outras variantes como por exemplo linguine, parafuso ou penne combinam extraordinariamente bem!
Eu sou super fã da cebola roxa e nesse prato a principio iria combinar muito bem. Vale lembrar que como é uma cebola mais frágil opte em refogar ela por menos tempo ou até mesmo consumir ela crua.
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