O que eu mais gosto de fazer quando se trata de cozinhar são pratos práticos principalmente quando estamos na correria do dia dia. Dessa forma irei revelar para você uma carta na manga que é o cuscuz com sardinha!
Os ingredientes são extremamente acessíveis e ainda por cima em suma combinam muito bem!
A sardinha em questão é a enlatada no qual pode ser facilmente encontrada nos mais diversos sabores. Escolha a que mais gostar. A salsinha e cebolinha iremos usar frescas para garantir mais sabor e fragrância. Contudo o orégano para praticidade iremos usar o desidratado.
Ingredientes para o cuscuz com sardinha
Preparo da receita de cuscuz com sardinha
1- Primeiramente regue azeite de oliva em uma panela no qual iremos preparar o cuscuz. Aqueça e assim que o óleo estiver quente acrescente os flocos junto com 1 xícara de chá de água em seguida.
2- Misture bastante e se precisar acrescente um pouco mais de água se for preciso. Nesse meio tempo pique as ervas que logo iremos usar mais tarde.
3- Posteriormente acrescente os ovos junto com o açafrão da terra ao cuscuz e misture bastante. Deixe em fogo médio para baixo por 3 minutos.
4- Agora vamos preparar a sardinha. Aqui é muito fácil, use um pouco de óleo da sardinha para dourar levemente o peixe. Use o restante do óleo para o cuscuz.
5- Por fim finalize acrescentando as ervas ao cuscuz. Misture bastante e bom apetite!
Dicas extras para o cuscuz com sardinha
Confira em seguida dicas para complementar o prato!
Legumes: Acrescente legumes como por exemplo pimentão ou cenoura para proporcionar mais cores e sabores!
Proteínas extras: Opte em acrescentar bacon ou então linguiça. Proteína de soja também é uma opção interessante contudo lembre de hidratar antes.
Grãos: Use grão de bico ou então lentilha para dar um toque especial ao prato.
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