Imagine o seguinte: Está em um belo dia e bate aquela fome mas está com ingredientes básicos na geladeira e não quer muito trabalho em preparar a refeição. Apresento para você a solução para isso que é a receita de batata refogada com ovo. Um prato muito fácil de preparar com ingredientes que toda geladeira tem.
A receita em si lembra muito uma fritada mas vamos dar alguns toques diferentes com uso de temperos frescos como por exemplo salsinha e cebolinha. Logicamente não pode faltar cebola e alho.
Para um toque interessante vamos usar um famoso nos lanches, a mortadela que quando for levemente frita tem um sabor marcante.
Vamos então para a receita?
Ingredientes para a receita
Preparo da receita de batata refogada com ovo
1- Primeiramente corte as batatas em cubos, pode usar com a casca mesmo. Em seguida regue uma frigideira com azeite de oliva e adicione uma colher de chá de manteiga e aqueça. Assim que o óleo estiver quente comece a refogar as batatas misturando em intervalos.
2- Nesse meio tempo pique a cebola e o alho e faça igualmente com a salsinha. Aguarde 10 minutos e adicione ao refogado misturando bem.
3- Quando começar a dourar regue um pouco mais de azeite sobre e adicione 2 ovos e misture.
4- Enquanto refoga a mistura corte em pedacinhos a mortadela e acrescente ao refogado misturando bem. Deixe até que o ovo frite bem e ganhe consistência e quando as batatas estiverem levemente moles e pronto! Basta servir e bom apetite!
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