Um bom prato acima de tudo precisa ter essas qualidades: Sabor, elegância e por fim ser fácil de fazer. Dessa forma hoje trago a receita de carne seca com batata! Um prato cheio de ingredientes saborosos tal qual prático de preparar.
A base do prato são as batatas junto com a mistura de carne seca e cenoura ralada bem como a fusão de sabor da cebola roxa e alho acrescentado assim especiarias como por exemplo orégano e salsinha.
Dessa forma conseguimos um prato rico em nutrientes e sabor. A grande vantagem desse prato em suma é aproveitar o máximo do sabor dos ingredientes bem como garantir uma refeição saborosa e saudável.
Antes de mais nada devo notificar que a carne seca usada é a pronta mas você pode preparar ela também se preferir.
Sendo assim vamos agora então para a receita? Mas antes…
Ingredientes para a receita
Preparo inicial da receita de carne seca com batata
A principio a receita exige várias etapas então vamos começar cortando em cubos as batatas e em seguida regue uma frigideira com azeite de oliva e logo ascenda o fogo para esquentar o óleo. Assim que estiver quente imediatamente adicione os cubos de batata e deixe fritando misturando em intervalos. Para dar mais sabor adicione duas colheres de chá de margarina.
Nesse meio tempo corte em rodelas a vagem e deixe cozinhando em uma panela. Ao mesmo tempo que prepara as batatas e cozinha a vagem rale a cenoura e reserve.
Agora as batatas já devem estar bem douradas então nesta etapa corte em tiras a cebola roxa e pique os dentes de alho e dessa forma acrescente junto com a carne seca e uma pitada de orégano.
Depois que adicionar os ingredientes. Agora é o momento para colocar as vagens cozidas anteriormente junto com a cenoura ralada e salsinha sobre a mistura. Misture constantemente e regue com azeite de oliva sobre.
Deixe cozinhando por mais 5 minutos e agora basta servir essa explosão de sabor e cor! use a criatividade combinando esse prato junto com tortilhas ou então sirva junto com outra guarnição ou simplesmente o prato em si mesmo já que é riquíssimo de sabor.
Comente aqui o que achou e qual ingrediente você adicionaria para dar o seu toque especial!
Exclusivo para você
Anteriormente eu postei uma outra deliciosa receita de carne seca com arroz. Veja aqui a receita.
A cenoura garante um ótimo frescor bem como naturalidade ao prato. Além disso outro ponto importante do uso da cenoura é o seu beneficio a saúde! Descubra os 6 benefícios que você deveria saber da cenoura aqui.
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Vou confessar algo. Eu adoro carne seca assim como arroz. O sabor combinado dos dois é excelente e ainda mais com a adição de cebola e salsinha fica melhor ainda.
Desta forma trago para vocês a receita de arroz com carne seca. Um prato com muito sabor e o melhor. é muito fácil de fazer.
Muito sabor porque a carne seca proporciona aquele saborzinho delicioso.
E muito fácil de fazer porque temos ingredientes acessíveis bem como fáceis de preparar.
Aqui irei revelar como fazer esse prato super prático que eu adoro!
Ressalto primeiramente que deixo a critério de você se você irá preparar a carne seca ou irá optar pela versão pronta. No caso da receita em suma foi utilizada a versão já pronta e dessalgada mas por fim deixo a seu critério.
Preparo inicial do arroz com carne seca
Arroz
Em primeiro lugar inicie o preparo do arroz. comece fervendo em uma chaleira a água para o cozimento e assim que começar a água a ferver frite levemente os grãos de arroz com azeite em uma panela e adicione a água fervente e então aguarde o cozimento. Reserve para uso posterior.
Pimentão
Depois que o arroz estiver pronto. Corte em pedaços pequenos o pimentão amarelo e cozinhe por 10 minutos e eventualmente reserve.
Carne seca
Agora para a carne seca. Primeiramente corte em pequenos pedaços a cebola e o alho e posteriormente regue com azeite uma panela e refogue o alho e cebola misturando frequentemente por 2 minutos. Imediatamente adicione a carne seca e misture constantemente.
Logo depois acrescente os pedaços de pimentão e ao mesmo tempo coloque as azeitonas. Deixo a seu critério se irá preferir fatiar as azeitonas ou colocar elas inteiras. Misture e deixe cozinhando por 2 minutos em fogo baixo misturando frequentemente.
Nesse interim pique a salsinha e cebolinha enquanto a mistura é preparada.
Agora acrescente a cebolinha e salsinha picada sobre a mistura feita e imediatamente misture constantemente. Nesta etapa aconselho regar levemente com azeite de oliva.
Finalização do arroz com carne seca
Em seguida adicione aos poucos o arroz preparado anteriormente sempre misturando. Novamente regue com um pouco de azeite de oliva sobre e retire do fogo. Agora já está pronto para servir!
Dicas extras
Confira agora minhas recomendações para complementar a receita!
MILHO
Se você me perguntar qual outro ingrediente eu adicionaria já falaria milho acima de tudo. Combina muito bem com ingredientes bem como garante muito sabor
PIMENTÃO
Embora utilizei o pimentão amarelo você pode utilizar o vermelho ou verde conforme sua preferencia. Aproveitando qual tal então descobrir porque o pimentão verde é mais barato que os outros?
Receitas para você!
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