A abobrinha por sua vez quando refogada fica uma delicia e como base de proteína iremos usar fígado!
Confira agora como preparar esse prático prato.
Ingredientes para a receita
Preparo da receita arroz com açafrão e abobrinha
1- Inicie cozinhando o arroz junto com pedacinhos de cenoura e o açafrão.
2- Enquanto cozinha o arroz corte em cubos a abobrinha e pique os dentes de alho e a cebola.
3- Em seguida regue uma panela com azeite de oliva junto com uma colher de manteiga. Aqueça e assim que estiver quente acrescente os ingredientes cordados.
4- Misture até que a abobrinha esteja levemente mole. Agora corte em tiras o tomate e destaque as folhas de alecrim, adicione ao refogado.
6- Enquanto refoga a abobrinha aproveite para grelhar o fígado com pouco de azeite de oliva.
7- Nesse momento agora o arroz já deve estar bem cozido. Sirva junto com o fígado e o refogado de abobrinha.
8- Bom apetite!
Dicas uteis para a receita de arroz com açafrão e abobrinha
Todavia confira agora minhas indicações a mais para a receita!
Proteína: No lugar do fígado você pode facilmente trocar por frango ou então carne vermelha.
Complementos: A receita fica bastante interessante se adicionar azeitonas ou então cogumelos.
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Uma chamada para você
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Nesse sentido que tal adicionar um ingrediente muito especial? O açafrão da terra é perfeito para a receita por proporcionar mais cor, sabor e aroma ao prato.
Ingredientes para a receita de capeletti com creme de leite
Preparo da receita de capeletti com creme de leite
1- Comece em primeiro lugar cozinhando o capeletti pelo tempo indicado na embalagem. Para dar mais sabor salgue a água de cozimento.
2- Nesse meio tempo que cozinha a massa aproveite para picar os dentes de alho e refogue eles no azeite em uma panela grande. Tem que ser uma panela grande para podermos refogar o capeletti.
3- Assim que a massa estiver cozida escoe a água e acrescente o capelleti ao refogado de alho. Misture e regue mais azeite de oliva sobre.
4- Continue refogando até a casca da massa ficar crocante.
5- Agora adicione o creme de leite junto com o açafrão da terra. Misture bastante até toda a massa estiver bastante cremosa.
6- Sirva junto por fim com folhas de salsinha sobre o prato e pronto! Bom apetite!
7- Viu que prato super fácil de preparar? Afinal pratos práticos é que gostamos!
Um convite
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Essa massa é fantástica por ser muito versátil sobretudo prática de preparar! Veja receitas passo a passo de como fazer.
Capeletti com shimeji cheio de sabor
Gosta de shimeji? Eu adoro! E que tal então acompanhado com capeletti refogado junto com canapés de abobrinha? Uma combinação perfeita de sabores em um único prato!
Capeletti ao azeite com cebolinha super fácil
Olha que receita fácil bem como saborosa! Capeletti refogado no azeite é tudo de bom e portanto vou lhe mostrar passo a passo como fazer um!
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Para dar um toque especial utilizei linguiça toscana que tem um sabor supremo e antes de mais nada também estarei utilizando ingredientes indispensáveis nas receitas como por exemplo alho, cebola e tomate.
O grão de bico em suma estarei utilizando a versão pronta porém você pode facilmente preparar ele em pressão normalmente.
Vamos agora então para o preparo da receita?
Ingredientes para a receita
Preparo do Arroz com açafrão e grão de bico
1- Primeiramente cozinhe o arroz. Para deixar ele mais saboroso faça o seguinte:
2- Comece a ferver a água de cozimento. A quantidade de água em suma depende de como você prefere a textura do arroz. Mais água se quiser um arroz mais mole e menos água para um arroz mais al dente.
3- Posteriormente em uma panela regue um pouco de azeite e aqueça
4- Assim que o óleo estiver quente acrescente o arroz junto com um pouco de sal e uma colher de café de açafrão da terra e misture por 15 segundos
5- Em seguida acrescente a água quente e deixe cozinhando até a água secar totalmente. Reserve
6- Nesse meio tempo que o arroz “descansa” vamos preparar os outros ingredientes.
7- Corte em fatias a linguiça toscana e pique os dentes de alho e faça igualmente com a cebola.
8- Regue uma panela com azeite de oliva e aqueça. Assim que o azeite estiver quente comece a refogar os ingredientes cortados anteriormente e misture. Deixe refogando até dourar.
9- Agora corte em fatias médias o tomate e pique a salsinha e cebolinha e em seguida adicione ao refogado. Aproveite neste momento e adicione o grão de bico.
10- Mantenha cozinhando por 5 a 10 minutos em fogo baixo misturando em intervalos. Para deixar com caldo você pode adicionar um pouco de água como foi no meu caso.
11- Agora por fim basta servir junto com arroz preparado anteriormente e bom apetite!
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Preparo revelado passo a passo.
Dicas extras para complementar o Arroz com açafrão e grão de bico
Todavia confira agora minhas indicações a mais para a receita!
Arroz temperado
Incremente ainda mais o arroz durante seu cozimento adicionando temperos cheios de sabor como por exemplo orégano e salsinha.
Grãos
Embora a estrela do prato é o grão de bico essa receita combina muito bem com outros tipos de grãos como por exemplo feijão e lentilha! Inove!
Azeitonas
Se me perguntar o que eu adicionaria a mais nessa receita eu iria falar na hora azeitonas. Sério! Possuem um sabor incrível e dão um ótimo visual!
Mais receitas!
Veja mais receitas deliciosas que revelo agora como preparar passo a passo.
Estrogonofe simples de frango
Estrogonofe é um clássico e nada melhor do que um bom frango refogado junto com a massa linguine. Como complemento temos berinjelas assadas.
Macarrão com couve e cenoura
Um prato sensacional cheio de sabor. Usaremos diversos ingredientes frescos como por exemplo couve, cebola roxa, cebolinha, salsinha e cenoura ralada. Um excelente mix de alimentos saborosos e suaves.
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