Hoje irei apresentar para você uma prática receita de capeletti com espinafre que você vai amar de tão saborsa que é bem como super prática de preparar!
Tenho certeza que você já deve ter ouvido falar dessa massa icônica que é o capeletti! Seu nome é referencia ao seu formato que lembra os chapéus mediáveis da época.
A maior graça dessa massa de formato engraçado é sua versatilidade em combinar com qualquer tipo de ingrediente caindo bem tanto em molho bolonhesa ou então em molho branco.
A versão em alho e óleo também fica fenomenal e quando combinamos com outros ingredientes aí a coisa fica melhor ainda!
Sendo assim porque não fazermos uma saborosa receita de capeletti com espinafre ao alho e óleo?
Ingredientes para a receita
Preparo da receita de capeletti com espinafre
1- Primeiramente destaque as folhas do talo do espinafre e reserve-as. Pique então os talos e deixe para ferver junto com a água que irá cozinhar a massa.
2- Comece então a cozinhar o capeletti pelo tempo indicado pela embalagem.
3- Nesse meio tempo que cozinha aproveite e corte em pedacinhos a cebola e os dentes e alho comece a refogar em uma panela com azeite de oliva.
4- Assim que o capeletti estiver cozido escoa a água e coloque para refogar junto com a cebola.
5- Lembra das folhas de espinafre? Então aproveite e adicione também junto com azeitonas.
6- Misture e deixe refogando até a massa estiver levemente crocante.
7- As folhas irão murchar levemente não se preocupe. Misture e sirva.
8- Nesse dia eu aproveitei e servi junto com uma refrescante salada de pepino em rodelas. Bom apetite!
Dicas extras para a receita de capeletti com espinafre
Todavia confira agora minhas indicações a mais para a receita!
Proteína: Opte em acrescentar bacon! Além de ter um sabor fenomenal a gordura do bacon vai dar mais gosto a massa.
Cogumelos: Champignon em pedaços refogados junto com a cebola é um excelente complemento!
Proteína 2: Outra opção além do bacon é linguiça toscana ou calabresa! Corte em cubos e refogue junto com o alho e cebola.
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