Algo que eu gosto a principio quando se trata de massas é a facilidade em combinar com diversos ingredientes cheios de sabor bem como vários de tipos de molho. Tendo isso em mente que tal hoje fazermos um delicioso macarrão ao molho branco.
Iremos utilizar ingredientes cheios de sabor como por exemplo champignon e cebola roxa junto com meus temperos que gosto muito que é a salsinha e cebolinha
Para acompanhamento vamos utilizar canapés de abobrinha no forno com orégano. Super prático de fazer e que é uma delicia. Eu fiz canapés de abobrinha nessa receita cheia de sabor nesse prato de Arroz integral com sardinha.
O molho branco que é uma das estrelas do prato é a versão de sache mas você pode optar em utilizar a opção em caixinha ou fazer o próprio!
Ingredientes para a receita
Preparo da receita de molho branco simples
1- Comece em primeiro lugar fatiando a abobrinha e unte uma forma com pouco de azeite de oliva. Preencha a forma com as rodelas e acrescente orégano sobre. Leve ao forno e deixe entre 180ºC – 210ºC.
2- Nesse meio tempo vamos preparar os demais ingredientes. Inicie cozinhando o macarrão pelo tempo indicado pela embalagem. Enquanto cozinha a massa vamos para os ingredientes do molho.
3- Corte em pequenos pedaços a cebola e pique o alho, cebolinha e salsinha e posteriormente fatie ao meios os cogumelos.
4- Agora em uma panela regue um pouco de azeite de oliva e aqueça. Assim que o óleo estiver quente refogue os ingredientes cortados anteriormente e misture frequentemente.
5- Agora a massa deve estar cozida. Escoa a água e adicione ao refogado e em seguida misture
6- Finalize então regando um pouco de azeite e acrescente o molho branco sobre e misture bastante. Pronto! Agora por fim basta retirar do forno a abobrinha e servir junto com o macarrão ao molho branco.
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Preparo revelado passo a passo.
Dicas extras
Todavia agora minhas recomendações para complementar a receita!
Ingredientes extras que combinam de forma interessante no prato são: Tomate cereja, pimentão e azeitona
A cebola roxa deve ser refogada brevemente por isso que refogamos por pouco tempo nessa receita porém se preferir refogar por mais tempo utilize outro tipo de cebola como por exemplo a amarela. Para saber mais sobre cebolas confira esse completo artigo sobre clicando aqui.
Diferentes tipos de massas que combinam bem são o espaguete e linguine.
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