6 benefícios da cenoura super extraordinários que você deveria saber

Confira os benefícios da cenoura, a raiz mais famosa e suculenta em inúmeros pratos tal qual possui diversas utilizações.

Ótima em saladas, sopas e cozidos em geral. O fato é que, quando servida em qualquer prato deixa toda receita muito mais saudável e apetitoso. além disso acaba deixando sua receita muito mais bonita! Os benefícios da cenoura são ilimitados.

Eventualmente consumir cenoura oferece inúmeros benefícios graças ao betacaroteno, uma substancia responsável pela coloração alaranjada do alimento assim como outros nutrientes como a vitamina A e vitamina C.

Devo confessar que a cenoura aqui em casa nunca pode faltar porque como disse seu sabor combina com tudo além disso seu preparo é muito versátil. Aqui tenho uma receita muito simples de fazer de cenoura cozida

Agora vamos conhecer os benefícios da cenoura

Os benefícios da cenoura. 6 motivos para incluir elas em sua alimentação

1. Pele mais saudável

A rica presença de beta caroteno resume em abundancia de vitamina A. Isso porque o beta caroteno é transformado em vitamina A quando consumida pelo corpo. Tal qual a vitamina A atua como efeito antioxidante combatendo radicais livres garantindo uma pele saudável e bonita.

Todavia outro beneficio para a pele é que a cenoura possui carotenoides que reduzem a sensibilidade da pele aos raios ultra violeta. Porém nada de ficar “jacarezando” no sol sem protetor solar ok?

Ainda mais a vitamina A é diretamente aliada para a regeneração celular da pele ajudando a reconstrução das células após serem expostas aos raios solares.

A principio, o beta caroteno é sensível ao calor então opte em consumir a cenoura crua para ter o maior proveito de seus benefícios, mas não se preocupe porque mesmo cozinhando ou fritando ainda há betacaroteno o suficiente para a saúde.

2. Ajuda a perder peso

Além do betacaroteno que oferece diversos benefícios a saúde e outros nutrientes. A cenoura é pouca calórica e não contém gordura… Bom agora já da para imaginar o segundo motivo não é?

Mas não acaba por aqui. Acima de tudo outro motivo de comer cenoura para quem quer perder peso e ter a saúde em dia é a presença rica em fibras. Fibras demoram para serem digeridas e promovem saciedade. Resumindo temos menos fome e as chances de visitar a geladeira ou a dispensa diminui bastante.

3. Sistema digestivo saudável

Falando em fibras, a cenoura é rica em fibras alimentares que auxiliam diretamente na saúde do sistema digestivo do corpo uma vez que as fibras são utilizadas para a formação das fezes além de permitir o fluxo no intestino e alimentar as bactérias benéficas do órgão.

Neste artigo eu falo mais sobre como a importância das fibras e como auxiliam no combate da constipação. Vale a pena a leitura.

4. Coração feliz

Agora um outro bônus, além de ajudar a perder peso e garantir uma pele saudável. A cenoura igualmente ajuda seu coração.

Seu alto teor de caroteno pode ajudar a prevenir níveis de colesterol e doenças cardíacas.

Outro ponto importante são as fibras. Essa substância ajuda na remoção de colesterol ruim e também auxilia no controle de absorção de gordura. Além disso as fibras auxiliam na remoção das gorduras nas artérias ajudando no controle da pressão arterial e evitar o seu acumulo prevenindo doenças mais graves.

Quer mais? Claro que sim né. Agora algo que vai te surpreender que é a presença de potássio. Esse mineral é responsável não só em combater a incomoda câimbra mas também para regular a pressão arterial diminuindo a quantidade sódio nas células.

5. Defesa do corpo

Os antioxidantes presentes na cenoura graças a presença de vitamina A (via beta caroteno) bem como a vitamina C auxiliam no sistema imunológico do corpo ajudando no combate de microrganismos nocivos para saúde.

6. Visão, clássico falado sobre os benefícios da cenoura

A principio é a mais famosa de todas e não é a toa. Seus olhos adoram quando você consome cenoura uma vez que novamente falando sobre a vitamina A. Essa vitamina é essencial para a saúde e proteção ocular.

Ainda mais a presença de luteína e licopeno ajudam na visão noturna e por fim lembra dos antioxidantes? Pois bem eles também atuam nas células oculares e isso faz com que previnam o envelhecimento das células e as mantém saudáveis e ajudam em sua manutenção.

Enfim espero que agora já tenham um motivo para incluir a cenoura em sua alimentação. Se já consome então agora já temos mais motivos para consumir ela não é?

Dicas de como escolher

Embora robustas a cenoura é bastante frágil aos efeitos do ambiente. Guarde elas na geladeira dentro de embalagens ou envoltas de sacos plásticos para evitar o acumulo de umidade.

Procure por cenouras firmes e que não contenham manchas escuras ou sinais de mofo e bolor.

Em mercados é geralmente vendida sem as folhas porém se possível opte em comprar cenouras com folhas porque elas são super nutritivas