A ervilha por si só é um ingrediente elegante bem como cheio de sabor. Por outro lado o fiambre é uma excelente fonte de sabor e um excelente incremento para todo prato.
Para incrementar ainda mais o sabor estarei utilizando meus ingredientes indispensáveis que adoro. Além disso estarei usando temperos fresquinhos como por exemplo cebolinha e salsinha!
Vamos agora para a receita?
Ingredientes para a receita
Preparo da receita de Linguine com ervilha e fiambre
1- Primeiramente corte o fiambre em fatias finas e leve ao forno por 15 minutos a 210ºC.
2- Nesse meio tempo que esquentamos o fiambre comece a fervura da água de cozimento do macarrão. Enquanto a água esquenta vamos preparar os ingredientes.
3- Corte em seguida a cebola e os dentes de alho em pedaços pequenos e em uma panela adicione uma colher de sopa de manteiga junto com um pouco de azeite de oliva e aqueça. Assim que o óleo estiver quente acrescente a cebola e alho cortados anteriormente para refogar.
4- Enquanto refoga aproveite para cortar em pedaços pequenos também o tomate e a salsinha bem como a cebolinha. Assim que estiver bem dourada a cebola adicione então os pedaços de tomate cortados anteriormente junto com 3 colheres de sopa de ervilha e misture e deixe refogando por 2 minutos.
5- Em seguida coloque a salsinha e cebolinha cortadas e refogue por mais 1 minutos.
6- Lembra do fiambre? Então retire algumas fatias que por sinal já devem estar levemente tostadas então retire algumas e corte em pequenas fatias e adicione ao refogado. Retorne as fatias remanescentes de volta ao forno.
7- Nesse interim é bem provável que a água já começou a ferver. Então vamos aproveitar para cozinhar a massa. Acrescente o linguine para cozinhar junto com uma pitada de sal. Cozinhe dessa maneira pelo tempo indicado pela embalagem e assim que estiver pronto escoa posteriormente a água e acrescente o macarrão junto ao refogado.
8- Agora basta regar com azeite de oliva sobre e misture constantemente.
9- Por fim retire do forno as fatias de fiambre e sirva junto com o excelente e cheio de sabor linguine com ervilha e especiarias!
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Preparo revelado passo a passo.
Dicas extras!
Todavia confira agora minhas indicações a mais para a receita!
Temperos extras
Utilize outros ingredientes cheios de sabor para incrementar o prato como por exemplo azeitona ou champignon.
Cebola roxa
Uma dica que eu sou é utilizar cebola roxa no final de receita! Coloque fatias cruas sobre no final do prato que vai ficar bastante elegante bem como um sabor ótimo! Saiba mais sobre cebolas aqui!
Agora algumas dicas!
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