Para quem me acompanha aqui já deve ter percebido que uma das massas que eu mais gosto de usar é o capeletti. Hoje trago uma outra variedade desse prato no qual vai usar capeletti com linguiça e tomate!
Esse realmente é uma receita que eu gosto muito por unir diversos sabores, cores e aromas e como resultado temos um prato muito bom!
O grande bônus é a sua praticidade. Você se surpreender como é fácil preparar!
Ingredientes para a receita
Preparo do capeletti com linguiça e tomate
1- Primeiramente pique a cebolinha e a salsinha e reserve. Corte então os tomates em rodelas e reserve também. Faça o mesmo com a linguiça defumada.
2- Agora comece a ferver a água para cozinhar o capeletti.
3- Nesse meio tempo regue uma panela com azeite de oliva e aqueça. Assim que o óleo estiver quente comece a refogar a linguiça.
4- É bem provável que a água agora esteja fervendo então comece a cozinhar o capeletti. Cozinhe pelo indicado na embalagem.
5- Assim que a massa estiver cozida escoa a água e refogue o capeletti junto com a linguiça.
6- Deixe refogando por alguns minutos e em seguida adicione as fatias de tomate junto com as ervas.
7- Em seguida misture constantemente até que a massa doure e fique levemente crocante.
8- Agora basta servir e degustar
9- Bom apetite!
Dicas extras para o capeletti com linguiça e tomate
Confira em seguida dicas para complementar o prato!
Massa: Outro tipo de massa que pode substituir facilmente o capeletti é o ravioli
Molho: Opte também experimentar essa receita com molho de tomate ou então molho branco.
Complementos: Azeitonas e cogumelos são bastante interessantes em adicionar aqui.
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