Tenho certeza que já deve ter ouvido falar sobre o licopeno, um componente muito importante para nossa saúde sendo principalmente a princípio benéfico para a saúde cardiovascular. Dessa forma separei para você doze alimentos ricos em licopeno.
O licopeno é um pigmento presente frutas e vegetais sendo mais comuns em alimentos avermelhados no qual o tomate geralmente é mostrado como referencia por muitos nutricionistas.
Por que comer alimentos ricos em licopeno
Primeiramente o licopeno é relacionado a proteção do coração por reduzir o colesterol ruim (LDL) e ao mesmo tempo aumentar o colesterol bom (HDL).
O pigmento também atua como um poderoso antioxidante atuando diretamente no combate de radicais livres que danificam as células que causam diversas doenças degenerativas bem como no envelhecimento precoce das células.
Graças a ação antioxidante ingerir licopeno é uma forma natural de prevenir o desenvolvimento de câncer e outras doenças como Alzheimer.
Por fim já existem diversos indícios que relacionam o licopeno a regular a pressão arterial.
Variedade de alimentos ricos em licopeno
Para termos acesso a esse pigmento é muito fácil! E a grande vantagem é que além de ter o licopeno também são super nutritivas bem como saborosas!
Veja em seguida doze alimentos fontes de licopeno que estão em seu dia a dia.
Aspargo
Aqui um exemplo um tanto que peculiar já que vai contra o senso comum relacionado ao pigmento vermelho. Contudo o aspargo contém sim licopeno embora em pequenas quantidades.
Mas por ser rico em vitamina C e E além de sua ação anti-inflamatória faz a ingestão do aspargo uma opção ideal e o melhor ainda é que o aspargo é baixíssimo em calorias então sua proporção de licopeno x calorias é interessante.
Curiosidade: O aspargo é considerado um alimento de caloria negativa por conter baixos níveis de calorias e só no ato de sua digestão já faz o corpo queimar essas calorias tornando o aspargo ideal para quem quer emagrecer.
Cenoura
Agora uma opção quase que indispensável nas cozinhas brasileiras. A cenoura esbanja nutrição por ser rica em diversos minerais tais como por exemplo ferro e cálcio e vitaminas como a vitamina A, C e E.
Devido a presença dessas vitaminas unindo o licopeno torna a cenoura excelente quando se trata em deixar a pele mais saudável devido ao seu poderoso efeito antioxidante.
Curiosidade: Se puder use as folhas da cenoura porque elas são muito nutritivas porque são ricas em fibras.
Caqui
Um fruta de estação bastante cobiçada. O caqui é uma poderosa fruta cheia de nutrientes que turbinam a saúde bem como oferecem efeito detox ao corpo.
Entre os benefícios temos por exemplo: Aumento da imunidade; No auxilio da digestão; Ajudar no emagrecimento; Proteção aos olhos.
Embora a quantidade de licopeno no caqui não seja tanta, devido a grande quantidade de benefícios que a fruta proporciona já compensa e muito incluir como fonte de licopeno.
Curiosidade: O caqui é referencia de um termo popular chamado “Festa do caqui” no qual está relacionado a bagunça.
Goiaba
Uma famosa fruta tropical que é bastante apreciada no interior.
Um grande benefício da goiaba é em sua prevenção do aumento da acidez estomacal ajudando a prevenir azias bem como gastrites.
Por ser bastante fibrosa a goiaba é ideal para quem quer a princípio emagrecer por proporcionar saciedade e ajudar na digestão.
Curiosidade: A origem do nome goiaba vem do tupi “coyab” que refere a sementes aglomeradas.
Mamão
Uma refrescante fruta muito saborosa ideal para saladas de frutas. O mamão é extremamente saudável por conter diversos nutrientes e ser bastante benéfico para a sua saúde.
A fruta é rica em licopeno bem como potássio assim como a vitamina A e vitamina C sendo ideal para o café da manhã.
Curiosidade: As sementes do mamão são super nutritivas contendo diversas fibras e possuem ação anti-inflamatória.
Manga
A manga é uma fruta peculiar graças ao seu sabor e praticidade. Dizem que serve como uma refeição completa por ser um tanto calórica contudo é riquíssima em nutrientes.
Só para ter uma ideia a manga possuí quase o alfabeto inteiro em vitaminas tais como a vitamina A, B, C, E e K bem como fibras e minerais.
Curiosidade: Já foi relacionado que a manga com leite faz mal. Contudo a verdade é que não existe nenhuma prova cientifica que comprove isso. Resumindo isso não passa de um mito popular.
Melancia
Agora uma das frutas mais refrescantes dessa lista! A melancia é a melhor maneira em deixar você com a nutrição em dia bem como te hidratar já que 90% de sua composição é água.
Entre os seus benefícios são diversos sendo o principal a reposição de sais minerais junto com o poderoso efeito detox que a fruta proporciona
Curiosidade: Diferente das maiorias das frutas a melancia nasce em vinhas do chão afinal que estrago daria se desse no alto das árvores não é mesmo? Se bem que a jaca…
Pimentão vermelho
Um ingrediente bastante cobiçado na cozinha graças a sua cor bem como sabor. O pimentão vermelho é interessante fonte de licopeno sendo ideal para incluir esse poderoso antioxidante em seus pratos.
Curiosidade: O pimentão vermelho não nasce com essa cor. Na verdade ocorre uma transição do pimentão verde para o vermelho. Veja aqui porque o pimentão verde tem um custo mais baixo.
Repolho roxo
Um elegante ingrediente para saladas. O repolho roxo oferece muitos benefícios para a saúde graças a diversos componentes funcionais presentes em suas folhas como por exemplo antioxidantes e fibras.
Para se ter uma ideia o repolho roxo é rico em vitamina A, magnésio, vitamina C, potássio, ferro, vitamina K, manganês, vitaminas do complexo B, ácido fólico bem como magnésio… Ufa!
Curiosidade: O repolho roxo é muito utilizado para dar cor a outros alimentos quando cozidos junto. Confira uma receita de arroz roxo aqui.
Salsa
Vamos agora para temperos. A salsa é muito utilizada em assados e caldos tendo diversas propriedades benéficas para o corpo tais como ação diurética e anti-inflamatória.
A erva culinária é ideal para evitar doenças renais por auxiliar no combate de infecções urinárias.
Curiosidade: A salsa foi muito utilizada como erva medicinal nos tempos antigos
Tomate
Agora vamos falar da referencia quando se trata de licopeno! O tomate é um dos alimentos mais ricos em licopeno, logicamente a princípio as versões mais avermelhadas são mais ricas desse pigmento contudo quando falamos do tomate a quantidade de licopeno sempre vai ser grande!
A grande vantagem é que você não precisa ficar preso a fruta em si mas qualquer forma em que for consumir o tomate você já pode usufruir do licopeno. Tais formas podem ser em purê ou molhos.
Curiosidade: O tomate verde tem essa cor por conter mais clorofila. Assim que vai amadurecendo ele altera sua cor para o vermelho. Você pode saber mais aqui nesse artigo.
Toranja
Por fim temos um suculenta fruta cítrica! A toranja diferente da laranja e limão são menos ácidas e possuem menos açúcares.
A quantidade de licopeno na fruta é bem semelhante a do tomate.
Curiosidade: Semelhante a melancia a toranja é muito rica em água então é ideal para manter a hidratação em dia.
Conclusão sobre os alimentos ricos em licopeno
Como vimos anteriormente conseguir consumir licopeno é mais fácil do que imaginávamos. Procurar incluir alimentos ricos em licopeno é muito interessante para ter uma vida saudável e plena.
Dessa forma que tal conhecer um livro cheio de receitas saudáveis focadas em:
- Alimentação saudável;
- Emagrecimento;
- Bem estar;
- Energia;
- Praticidade;
- Sabor.
Se tudo isso lhe agrada então convido você a conhecer esse livro de 300 receitas Low Carb voltadas para todos os itens mencionados! Veja e confira!
Baixe gratuitamente um e-book cheio de receitas low carb super saborosos e práticos!
Preparo revelado passo a passo.
0 Comentários