Gosta de pratos práticos de fazer bem como deliciosos? Então a receita de batata com ricota no azeite é perfeita para você!
A união do sabor marcante da batata assim como a suavidade da ricota bem como o aroma e intensidade do azeite de oliva fazem um ótimo milagre no sabor.
Dessa forma confira a receita agora de como fazer esse delicioso e fácil prato.
Ingredientes para a receita
Preparo da receita de batata com ricota no azeite
Primeiramente corte em cubos as batatas (pode ser com casca) e em seguida regue com azeite de oliva uma panela e aqueça. Assim que o óleo estiver quente adicione então os bucos de batata e regue com mais um pouco de azeite sobre e misture.
Mantenha em fogo médio misturando regularmente. Nesse meio tempo corte em pedaços a cebola roxa e pique a cebolinha e reserve ambas.
Assim que a batata estiver bem dourada e levemente mole (leva em torno de 15 a 20 minutos) logo regue com pouco de azeite e acrescente em seguida a cebola roxa e cebolinhas preparadas anteriormente sobre junto com uma pitada de orégano junto com a ricota. Para o queijo basta partir ele em pedacinhos com a mão mesmo quebrando aos poucos a ricota sobre. Misture.
Agora basta deixar em fogo baixo por mais uns minutinhos e pronto! Por fim basta servir como prato principal ou então junto com alguma proteína ou complemento. No caso por exemplo do dia eu fiz junto Panga. Um peixe cheio de sabor.
Espero que tenha gostado da receita. Para saber mais sobre a receita de Panga que usei junto com a receita de agora basta então conferir aqui: Panga ao alho e azeite.
Dica extra
para complementar a receita de batata com ricota no azeite porque não acrescentar cenoura? Bastante nutritiva e além disso saborosa a cenoura vai dar muita cor e sabor ao prato. Confira AQUI os motivos para incluir ela.
Pimentão verde vai dar um sabor mais robusto ao prato. Nesse sentido é um ingrediente mais acessível comparado aos seus pares. Saiba o porque AQUI do motivo do pimentão verde ser mais barato do que o vermelho bem como o amarelo!
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