Eu gosto muito da massa “Rap10” porque ela é super prática bem como acessível. Dessa forma resolvi combinar ele com diversos ingredientes vegetarianos para dar um toque natural. Confira agora a receita do lanche de Rap10 com proteína de soja.
A proteína de soja é primeiramente queridinha de quem procura por fonte de proteína de origem vegetal. Além disso ela semelha muito carne moída e dessa forma pode agradar até mesmo os carnívoros de plantão.
Porém não é a soja que é rica em proteína vegetal. Existe outras opções interessantes como por exemplo brócolis e couve flor! Se quiser saber mais confira esse artigo de Fontes de proteína vegetal.
Ingredientes para a receita
Preparo do Rap10 com proteína de soja
Primeiramente hidrate a proteína de soja com água quente. Como iremos utilizar meia xicara de chá para proteína então ferva meia xícara de chá de água. Assim que começar a ferver despeje para hidratar a soja. E antes que me esqueça acima de tudo lembre-se de adicionar sal porque a proteína de soja por si só tem pouco sabor então nessa etapa acrescente temperos de sua preferencia.
Nesse meio tempo que a soja é hidratada corte em cubos a batata e em uma frigideira regue com azeite de oliva e refogue as batatas misturando regularmente até que estiverem levemente moles.
Agora pique a cebola e cebolinha e posteriormente rale a cenoura. Assim que a batata estiver dourada adicione os ingredientes cortados anteriormente e misture. Regue com um pouco de azeite sobre e deixe em fogo baixo por 3 minutos.
Por fim adicione a proteína de soja. Caso houver um pouco de água adicione mesmo assim e misture. Deixe no fogo até que toda água evapore.
Agora com a mistura pronta pegue a massa de “Rap10” e esquente brevemente em uma frigideira. Assim que a massa estiver levemente tostada retire da frigideira e monte o lanche com algumas folhas de alface americana e em seguida algumas colheres da mistura de proteína de soja e legumes. Sirva e bom apetite!
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Preparo revelado passo a passo.
Dicas Extras
A alface americana pode ser facilmente substituída por alface crespa ou então alface lisa.
Acrescente alguns tomates para dar um toque extra para o prato.
Mais receitas!
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Esse prato é fruto de um dia em que eu estava precisando fazer um lanche rápido para uma visita que queria que queria um wrap com folhas verdes. Dessa forma resolvi combinar várias folhas que tinha na geladeira bem como usar a proteína de soja como cereja do bolo.
A proteína de soja citada anteriormente vai dar um gostinho especial lembrando muito principalmente em suma carne moída porém como o convidado queria algo vegetariano então a proteína é uma excelente opção! E nota! Tem um sabor incrível!
Para incrementar o prato nada menos do que tiras de berinjela refogada com ovos cozidos e lógico, cebola. Sendo assim agora vamos para a receita?
Ingredientes para a receita
Preparo do lanche Wrap com folhas verdes
Primeiramente temos que hidratar a proteína de soja. Para isso basta pegar 1 xícara de chá da proteína e ferver 1 xícara de água. Assim que a água começar a ferver adicione a água fervente para hidratar a soja. Deixe a soja hidratar e reserve.
Agora corte a berinjela em tiras e regue uma panela com azeite de oliva e aqueça. Assim que o óleo estiver quente adicione então as tiras de berinjela e comece a refogar.
Enquanto refoga a berinjela nesse meio tempo corte as folhas de couve e pique a cebola, cebolinha e salsinha.
Nesse momento as tiras de berinjela já devem estar bem refogadas então adicione as verduras preparados anteriormente e regue com pouco de azeite sobre e misture frequentemente.
Nesse meio tempo inicie o cozimento dos ovos.
Agora as folhas de couve já reduziram de tamanho então nesse momento acrescente a proteína de soja sobre e misture. Deixe me fogo baixo para médio por 5 minutos misturando em intervalos. Desligue o fogo e reserve
Bom agora que já preparamos o recheio basta cortar em rodelas o ovo cozido e grelhar levemente a massa de wrap. Nesse caso eu utilize o famoso “Ta Pronto” mas a massa “Rap10” também serve muito bem.
Coloque o recheio sobre o wrap junto com as rodelas de ovo cozido e pronto! Agora basta saborear o lanche cheíssimo de sabor!
Dica extra!
Incremente com outros tipos de ingredientes como por exemplo cenoura ralada (Que alias vai dar muito mais nutrição! Explico direitinho AQUI)
No lugar do couve você também pode usar espinafre.
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