Pense em uma combinação super interessante que é arroz integral com sardinha. O arroz é um ingrediente aqui no Brasil quase que insubstituível e a sua versão integral da um sabor único e além disso é super saudável. Por outro lado a sardinha garante uma degustação marcante para o prato.
Para garantir mais sabor ainda vamos então fazer canapés de abobrinha com champignon e orégano. Você vai amar.
O arroz integral estarei utilizando a versão com grãos que pode ser facilmente nos mercados. Já a sardinha estarei usando a enlatada que igualmente o arroz integral é facilmente encontrado nos mercados. Opte pela versão com óleo mas deixo a seu critério.
Ingredientes para a receita
Preparo da receita do arroz integral com sardinha
1- Comece em primeiro lugar no cozimento do arroz integral. Faça uma relação de 3 xícaras de chá de água para 1 xícara de arroz. Deixe cozinhando que nesse meio tempo iremos preparar os outros ingredientes. Uma dica de sabor extra é aproveitar o óleo da sardinha para o arroz então reserve a sardinha e adicione o óleo durante o cozimento.
2- Corte a abobrinha em rodelas e posteriormente fatie os cogumelos ao meio.
3- Agora em uma forma unte com pouco de azeite de oliva e distribua as rodelas de abobrinha sobre. Logo depois adicione uma fatie de champignon sobre cada rodela e salpique orégano sobre. Leve para aquecer no forno a 210ºC. Deixe assando por 10 minutos.
4- Basta aguardar a abobrinha assar e o arroz cozinhar. Assim que a água do arroz começar a secar está na hora de preparar a sardinha. Em uma frigideira regue com pouco de azeite e aqueça. Quando o óleo estiver quente adicione as sardinhas para refogar levemente. Vire em intervalos e deixe em fogo baixo. Retire quando estiver levemente tostado.
5- Por fim quando o arroz estiver totalmente cozido monte o prato adicionando um pouco de cada um dos ingredientes preparados anteriormente! Bom apetite!
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Preparo revelado passo a passo.
Dicas extras para o arroz integral com sardinha
Todavia agora minhas recomendações para complementar a receita!
Para incrementar a abobrinha que tal adicionar um pouco de queijo parmesão ou então cebolinha?
Opte também por molhos como mostarda.
As opções mais indicadas que combinam com o prato é a em óleo e também as com sabores como por exemplo tomate e pimenta.
Se não é fã de sardinha então você pode facilmente trocar ela por atum. Combina perfeitamente com o prato por ser leve e ter um sabor marcante. E um bônus de ser fácil de encontrar.
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