A abobrinha por sua vez quando refogada fica uma delicia e como base de proteína iremos usar fígado!
Confira agora como preparar esse prático prato.
Ingredientes para a receita
Preparo da receita arroz com açafrão e abobrinha
1- Inicie cozinhando o arroz junto com pedacinhos de cenoura e o açafrão.
2- Enquanto cozinha o arroz corte em cubos a abobrinha e pique os dentes de alho e a cebola.
3- Em seguida regue uma panela com azeite de oliva junto com uma colher de manteiga. Aqueça e assim que estiver quente acrescente os ingredientes cordados.
4- Misture até que a abobrinha esteja levemente mole. Agora corte em tiras o tomate e destaque as folhas de alecrim, adicione ao refogado.
6- Enquanto refoga a abobrinha aproveite para grelhar o fígado com pouco de azeite de oliva.
7- Nesse momento agora o arroz já deve estar bem cozido. Sirva junto com o fígado e o refogado de abobrinha.
8- Bom apetite!
Dicas uteis para a receita de arroz com açafrão e abobrinha
Todavia confira agora minhas indicações a mais para a receita!
Proteína: No lugar do fígado você pode facilmente trocar por frango ou então carne vermelha.
Complementos: A receita fica bastante interessante se adicionar azeitonas ou então cogumelos.
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