Quando chega o inverno ou corrente fria independente da estação do ano queremos nos aquecer. Que tal então aquecer com um bela sopa de repolho com macarrão?
Repolho a princípio é uma das folhas mais versáteis que temos servindo muito bem para refogados, saladas e ensopados e o último é que iremos focar.
Macarrão é quase que óbvio quando falamos de sopa e iremos usar dois tipos de formatos que combinam muito bem em ensopados como por exemplo parafuso e o pai nosso.
Claro que uma boa sopa também não pode faltar ingredientes essenciais como cebola, alho e cenoura!
Por fim o que mais chama a atenção da receita é a sua praticidade que vai te surpreender! Confira como preparar.
Ingredientes para a receita
Preparo da receita de sopa de repolho com macarrão
1- Comece primeiramente picando o repolho e adicionando em uma panela.
2- Em seguida faça igualmente com a cebola e os dentes de alho.
3- Para as cenoura corte em rodelas finas.
4- Regue um pouco de azeite de oliva e preencha com água.
5- Agora cozinhe e aguarde começar a ferver. Assim que borbulhar deixe em fogo baixo e adicione o orégano e alecrim. Misture.
6- Aguarde 25 minutos e em seguida acrescente o macarrão para cozinhar. Cozinhe até que a massa esteja levemente mole.
7- Pronto! Por fim acrescente algumas folhas de salsinha e sirva! Bom apetite!
Dicas extras
Todavia confira agora minhas indicações a mais para a receita!
Tiras de carne ficam excelente aqui. Se prefere manter vegetariano a refeição opte por proteínas vegetais como por exemplo brócolis ou soja.
Para ter um caldo mais grosso opte em adicionar amido de milho ou batata doce. Mandioquinha também serve muito bem!
Junto com a salsinha adicione cebolinha porque combinam perfeitamente bem!
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Preparo revelado passo a passo.
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