Bastante famoso aqui no Brasil. O flocos de milho ou igualmente conhecido nas prateleiras nos mercados como flocão de milho é um ingrediente bastante versátil e muito saboroso. Pensando nisso resolvi trazer para você uma receita bem fácil de fazer de cuscuz com feijão carioca!
Flocos de milho como disse anteriormente combinam em diversos pratos tanto doces como salgados fazendo com que seja peça chave quando quiser preparar um prato rápido e saboroso.
Já o feijão que é outra estrela do prato garante muito sabor e também uma excelente nutrição para nosso corpo sendo um dos principais fontes de ferro que conhecemos para combater anemia.
Claro que não pode faltar ingredientes mega saborosos para complementar a receita como cebola, alho e ervas culinárias.
Por fim vamos usar couve que graças ao seu intenso sabor irá combinar perfeitamente bem com a receita.
Um detalhe dessa receita é que não vamos usar uma cuscuzeira! isso mesmo os flocos de milho irão ser preparados diretamente junto com os demais ingredientes para reter o sabor deles para termos um prato de muita energia e sustento!
Ingredientes para a receita de cuscuz com feijão carioca
Preparo da receita de cuscuz com feijão carioca
1- Primeiramente prepare o feijão deixando-o de molho em água por 2 horas e em seguida cozinhe na panela de pressão acrescentando 4 xícaras de água junto com pouco de azeite de oliva e temperos. Cozinhe por 20 minutos e reserve.
2- Em seguida pique as folhas de couve e faça igualmente com a salsinha e cebolinha.
3- Corte posteriormente a cenoura em cubinhos e em pedaços pequenos o alho e cebola.
4- Agora em uma panela regue um pouco de azeite de oliva e adicione o flocão de milho sobre junto com 1 xícara de chá de água e aqueça. Misture frequentemente. Assim que formar uma massa deixe em fogo baixo.
5- Adicione os ingredientes cortados anteriormente e adicione mais 1 xícara de chá de água. Misture e deixe cozinhando.
6- Aguarde cozinhar por 5 minutos e acrescente um fio de azeite de oliva sobre junto com o feijão cozido. Misture.
7- Finalize por fim adicionando os tomates grape sobre e pronto! Sirva assim que toda a água evaporar e bom apetite!
Dicas extras
Confira agora minhas recomendações para complementar a receita!
Outras opções de feijão como por exemplo feijão branco.
Embora seja um prato vegetariano a adição de carne é super bem vinda aqui! Opte por bacon ou então carne moída que vai ficar extremamente bom!
Outra opção de proteína são as proteínas vegetais que eu recomendo muito como por exemplo proteína de soja.
Eu experimentei uma vez e eu fortemente recomendo experimentar esse prato com tilapia de frigideira que fica uma delicia!
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Preparo revelado passo a passo.
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