Cozinhar em fogo baixo economiza gás? Descubra a verdade aqui

O preço do gás ultimamente não anda brincadeira, sendo assim procurar maneiras de diminuir o seu consumo é crucial para o seu bolso. Hoje irei abordar um tema bastante falado que é se cozinhar em fogo baixo realmente economiza gás de cozinha.

Seja o gás de botijão o gás encanado buscar a melhor eficiência no preparo de sua comida vai lhe economizar uma boa grana para o seu orçamento.

Como você economiza gás quando vamos cozinhar no fogo baixo, médio e alto

Quando vamos cozinhar algo devemos prestar atenção na potencia da chama bem como o tamanho das bocas do fogão. Esses dois fatores são cruciais durante o preparo dos alimentos.

Use a boca do fogão certo

Aqui é bastante autoexplicativo. O tamanho das bocas do fogão irá ditar qual panela utilizar bem como a temperatura desejada.

Quanto maior a boca maior terá que ser a panela e a temperatura será muito maior conforme aumenta o tamanho da boca do fogão.

Para saber é muito fácil! Confira se a chama “escapa” das laterais da panela. Se isso acontecer então deve utilizar uma boca menor ou uma panela maior.

Saiba usar a potencia da chama certa.

Fogo alto, fogo médio… Fogo baixo.

Já deve ter ouvido falar sobre não é?

Como o próprio nome cada termo refere a potencia da chama e reflete diretamente no consumo de gás bem como a temperatura.

Usar o fogo baixo ao cozinhar faz com que o consumo de gás seja menor e como resultado economiza o gás. Já para o fogo alto a situação se inverte no qual o consumo de gás é maior contudo a temperatura também é maior.

Saber usar isso ao seu favor e regular a chama faz toda a diferença no preparo de sua refeição bem como no seu bolso.

Então cozinhar no fogo baixo economiza o gás de cozinha?

Sim e não!

Como assim?

Ao cozinhar no fogo baixo você sim economiza gás de cozinha contudo se fizer isso no momento errado vai acabar gastando mais!

Vou te dar um exemplo:

Digamos que você queira ferver água para cozinhar um saboroso espaguete com tomate cereja.

Se você pretende ferver a panela com água no fogo baixo então já prepare alguma atividade para fazer nesse meio tempo porque vai levar um tempão.

Isso porque o fogo baixo a temperatura da chama é fraca e com isso a temperatura da água irá se elevar lentamente.

Com isso embora você economiza gás de cozinha por estar no fogo baixo vai acabar gastando porque vai levar mais tempo para ferver a água.

Mas então como eu faço?

Simples! Use o fogo alto!

Mas aí eu vou gastar mais gás por ser o fogo alto…

Sim verdade. Contudo o tempo para aguarda a água ferver diminui e assim que começar a ferver você pode baixar para o fogo baixo!

A água assim que começa a ferver não necessita de mais temperatura uma vez que ela já atingiu o seu ponto de fervura. Você agora só precisa manter um fluxo de calor contudo não precisa de mais. Por isso que mudamos para o fogo baixo quando a água ferve.

Conclusão

Saber usar a potencia da chama bem como os bocais do fogão é crucial para economizar gás de cozinha e ainda por cima poder preparar as mais saborosas refeições.

Aproveite também e veja aqui um guia rápido de como economizar gás de cozinha!