Espaguete bolonhesa com batata doce

Saiba agora como preparar um delicioso espaguete bolonhesa com batata doce! Super fácil de fazer bem como cheio de sabor.

O espaguete combina com diversos tipos de molhos e um deles que eu adoro é o bolonhesa. Combinando o sabor da carne moída com o manjericão e alho deixa um sabor marcante. Para complementar o prato estarei usando batata doce que é bastante saudável bem como saborosa e cebola refogada que vai dar um sabor surpreendente no prato.

Para o molho a principio estarei utilizando um molho acessível para todos que é o clássico sache porém se preferir você também pode facilmente ser substituído por passata ou tomate pelado. O seu sabor terá será incrementado com ingredientes frescos como por exemplo manjericão que não pode faltar e salsinha. Para saber mais sobre molhos de tomate consulte aqui.

Ingredientes para a receita

Ingredientes Espaguete bolonhesa com batata doce
Sal e pimenta a gosto. A numeração do macarrão fica a sua preferencia.

Preparo da receita do espaguete bolonhesa com batata doce

1- Primeiramente corte em rodelas as batatas doces e inicie a fervura delas. Uma dica preciosa que eu dou é cozinhar ela na mesma panela que iremos cozinhar a massa para dar mais sabor a massa. Cozinhe até que o seu miolo estiver mole.

2- Nesse meio tempo pique os dentes de alho e refogue o alho com a carne moída usando um pouco de azeite de oliva misturando constantemente. Adicione um pouco de água se for preciso. Reserve assim que estiver bem cozido.

3- Em seguida vamos preparar o molho. Pique a salsinha, cebolinha e o manjericão e posteriormente acrescente em uma panela com pouco de azeite e adicione o molho. Inicie o seu cozimento e acrescente logo em seguida a carne moída preparada anteriormente. Misture e deixe em fogo baixo.

4- Agora bem provável que a batata doce já esteja cozida então remova da água e reserve e imediatamente comece a cozinhar o macarrão espaguete pelo tempo indicado pela embalagem.

5- Enquanto cozinha a massa corte em pedaços pequenos a cebola e regue uma frigideira com azeite e aqueça. Assim que estiver quente adicione a cebola e refogue misturando frequentemente até dourar.

6- Quando a massa cozinhar basta escoar a água e por fim em uma forma acrescente o molho preparado anteriormente e em seguida o espaguete. Misture e pronto! Basta agora servir junto com a cebola refogada e as batatas cozidas e avançar no prato.


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Dicas extras para o espaguete bolonhesa com batata doce

Todavia confira agora minhas indicações a mais para a receita!

Substitutos

Se você preferir trocar a batata doce eu recomendo a abobrinha ou então a cenoura. Ambas ficam excelente para qualquer tipo de receita, são deliciosas e saudáveis.

Massa

O espaguete é um clássico para o macarrão bolonhesa mas outras variantes como por exemplo linguine, parafuso ou penne combinam extraordinariamente bem!

Cebola Roxa

Eu sou super fã da cebola roxa e nesse prato a principio iria combinar muito bem. Vale lembrar que como é uma cebola mais frágil opte em refogar ela por menos tempo ou até mesmo consumir ela crua.


Mais receitas para você!



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Sobre o Autor

William
William

William é um amante de culinária e adepto da vida saudável tanto física, mental e financeira.

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