Eu amo cozinhar e além disso eu também adoro comer. Dessa forma eu também tenho grande foco em preparar pratos práticos. Sendo assim hoje irei compartilhar com você a receita de cozido de legumes e linguiça!
Cozido de legumes é super fácil de fazer e também bastante saudável! Eu tenho o costume de fazer como você pode conferir aqui por exemplo:
Para dar um sabor extra irei usar a linguiça calabresa. Super saborosa e igualmente versátil.
Ingredientes para a receita
Preparo da receita de cozido de legumes e linguiça
Comece em primeiro lugar fatiando as batatas e cenouras em rodelas e cozinhe elas em água fervente até que fiquem levemente moles. Para saber como está o ponto basta espetar levemente com um garfo.
Nesse meio tempo que cozinha corte em rodelas a abobrinha e adicione junto a fervura e cozinhe por 5 minutos.
Assim que cozinhar escoa a água e em seguida corte imediatamente a linguiça em fatias e corte as fatias ao meio. Agora coloque os legumes e as linguiças em um refratário e adicione um pouco de orégano junto com sal e azeite de oliva e em seguida leve ao forno para cozinhar em 210ºC por 10 minutos.
Por fim retire do forno e agora já está pronto para servir. Bom apetite!
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Preparo revelado passo a passo.
Dicas extras para o preparo do cozido de legumes e linguiça
A batata inglesa tradicional pode ser facilmente substituída por batata doce.
Incremente mais outros ingredientes como por exemplo vagem ou então cebola inteira.
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Preparo revelado passo a passo.
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