Praticidade e sabor combinados em um único prato. Capeletti não tem erro.
Primordialmente essa receita foi originada de uma sugestão feita por minha tia (vide então o nome da receita) no qual ela sugeriu o uso da massa de capeletti ao alho e óleo. É uma receita de capeletti fácil de fazer.
A principio a receita utiliza a massa com alho e óleo mas eu adaptei utilizando também cebolinha para dar mais suavidade e doçura para o prato.
A massa de capeletti usei a versão recheada com carne porém se preferir pode ser com queijo.
Preparo do capeletti fácil
Inicialmente comece cozinhando o capeletti pelo tempo indicado na embalagem ou então até que a massa fique al dente. Dica: Salgue um pouco a agua de fervura para dar mais sabor a massa.
Nesse meio tempo pique os dentes de alho e corte em pedaços a cebolinha e reserve que iremos utilizar eles logo logo.
Agora em uma frigideira aqueça ela com pouco de azeite e doure brevemente o alho e posteriormente adicione em seguida a massa bem como cebolinha ao mesmo tempo.
Mantenha em fogo médio misturando em intervalos conforme a massa doura, lembre de regar levemente com azeite. Cozinhe por 5 minutos.
Finalização
Por fim agora basta servir junto com peixe assado ou uma bisteca. Outra opção também servir como prato principal mesmo combinado com legumes cozidos.
Dica extra
Utilize cebola para dar um sabor especial para o prato. Para saber qual tipo de cebola escolher como por exemplo a roxa ou amarela leia mais aqui!
Apimente mais o tempero do prato com coentro bem como salsinha.
Afinal azeitona é cheia de sabor né.
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Preparo revelado passo a passo.
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