Mini omelete com tomate cereja e a base de salsinha e cebolinha. Muito fácil de fazer!

Logo que penso em um ingrediente multiuso rapidamente o ovo tanto branco como caipira já vem na mente, afinal seu uso é quase universal nas receitas como por exemplo: Bolos; fritadas; salgados e hoje em especifico, o omelete, ou melhor, mini omelete.

Isso porque o ovo além de ser super saboroso é também rico de proteínas, antioxidantes e acessível devido ao seu preço.

Dessa forma trago exclusivamente então para vocês uma receita de omelete muito fácil de fazer com a inclusão de ervas como salsinha e cebolinha complementada com tomatinhos cereja ao meio. Agora vamos a receita?

Preparo do mini omelete

Primeiramente quebre os ovos e misture bem até que fiquem bem uniforme (acrescente sal e pimenta nesta etapa). Posteriormente corte os tomates cereja ao meio e por fim pique a cebolinha e salsinha segundo a imagem em destaque abaixo.

Ingredientes frescos do Mini omelete — Ingredientes frescos fazem muita diferença!

Agora iremos para o preparo. Pegue uma frigideira e aqueça com pouco de azeite. Logo depois acrescente o ovo e deixe fritando em fogo baixo.

Em seguida coloque sobre a salsinha e cebolinha picadas e em torno do ovo em forma circular os tomates cereja seguindo a imagem abaixo.

Deixe em fogo baixo até que o ovo esteja bem firme. Assim que estiver no ponto ideal imediatamente remova da frigideira utilizando uma espátula.

Em conclusão do mini omelete

Sirva junto com um complemento. No caso de hoje resolvi servir junto com legumes cozidos como abobrinha e pimentão. Porém deixo a critério de vocês qual o complemento utilizado, use a criatividade e divirta-se!

Por último você já deve ter percebido o nome da receita é baseada no uso de cinco ovos e cinco tomates.