A abóbora paulista é uma versão de abóbora menos conhecida comparada coma a tradicional contudo seu sabor combina muito bem com diversos pratos. Veja aqui então como fazer um saboroso yakisoba com abóbora!
Para dar um sabor extra ao prato irei utilizar carne em tiras tipo patinho que é facilmente encontrada. para complementar vamos usar ervas como a cebolinha e alho.
Ingredientes para a receita
Preparo do yakisoba com abóbora
1- Primeiramente corte em pequenos pedaços a abóbora e cozinhe as tiras de carne. Assim que ficarem levemente macias retire do cozimento. Não descarte a água.
2- Agora regue uma panela com azeite de oliva e aqueça. Assim que o óleo estiver quente comece a refogar a carne junto com a abóbora.
3- Nesse meio tempo comece a cozinhar o macarrão de yakisoba. Siga o tempo indicado na embalagem.
4- Enquanto cozinha a massa pique os dentes de alho e a cebolinha. Acrescente o alho ao refogado junto com a água que usou para cozinhar a acarne e misture.
5- Agora é bem provável que o macarrão está bem cozido. Escoa então a água e acrescente ao refogado regando azeite de oliva sobre.
6- Misture em intervalos para fritar levemente o macarrão. Assim que a massa estiver com uma crosta crocante acrescente a cebolinha.
7- Acrescente o molho shoyu e misture. Deixe refogando por mais alguns minutos e sirva.
8- Bom apetite!
Dicas extras yakisoba com abóbora
Confira em seguida dicas para complementar o prato!
Mais legumes: Opte em adicionar pimentão e cenoura para complementar o prato.
Molho: Para um molho mais espesso use o molho de gergelim.
Refogado: Como a abóbora leva mais tempo para refogar lembre de adicionar o alho um tempo depois para evitar queimar.
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