A grande maravilha do macarrão é sua versatilidade uma vez que combina perfeitamente com quase todo ingrediente. E sabe outro ingrediente que gosto bastante que combina muito bem com massa? Isso mesmo o espinafre! Dessa forma irei apresentar para você uma deliciosa receita de macarrão com espinafre.
Um ponto especial que iremos usar nessa receita é a proteína de soja! Ela lembra bastante uma boa carne moída e então podemos simular muito bem um clássico que é o molho bolonhesa!
O macarrão penne que iremos usar é perfeito por capturar muito bem a princípio o molho.
Ingredientes para a receita
Como preparar a receita de macarrão com espinafre
1- Pique primeiramente a cebola e os dentes de alho.
2- Em seguida regue uma panela com azeite de oliva e aqueça.
3- Assim que o óleo estiver quente acrescente os ingredientes cortados para refogar.
4- Quando dourarem adicione o molho de tomate junto com a proteína de soja e um pouco de água.
5- Posteriormente pique a salsinha e a cebolinha e acrescente ao molho. Deixe cozinhando em fogo baixo.
6- Agora comece a cozinhar o macarrão. Aproveite e destaque as folhas do espinafre e pique os talos e cozinhe eles na água do macarrão.
7- Assim que ferver comece o cozimento da massa.
8- Quando o macarrão estiver cozido escoa a água e adicione ao molho junto com as folhas de espinafre.
9- Regue azeite de oliva sobre e acrescente um pouco de orégano. Misture bastante.
10- Sirva e bom apetite!
Dicas para a receita de macarrão com espinafre
Todavia confira agora minhas indicações a mais para a receita!
Proteína: Caso queira substituir a proteína de soja você pode facilmente trocar por carne moída ou então por bacon.
Massa: Outros tipos de massas também combinam aqui. Opte por exemplo por espaguete, parafuso ou linguine.
Complementos: Que tal adicionar ervilhas, grão de bico ou então azeitonas? Certamente irão dar um sabor muito especial!
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